4 februari 1943. Jac Stam (vermoedelijk een toezichthouder of marktambtenaar). WelEdele Heer A.N. de Boer, Inspecteur Marktwezen, Amsterdam. [In de linkermarge, verticaal geschreven:]
Mijnheer
m.i. rapport
doorzenden
naar N.V.C. nu
9-2-43
[onleesbare paraaf]

[Rechtsboven:]
Amsterdam 4 Febr 1943.

[Adres:]
WelEdele Heer
A.N. de Boer
Insp: Marktwezen
Amsterdam

[Stempel met referentienummer:]
No. 46a/54/1 M. 1943 13/2

[Hoofdtekst:]
Heden morgen heb ik ont-
vangen van Jac Groen Vishandel
te IJmuiden 2 kisten schol n.l.
35 KG van 0.59 en 55 KG. van 0.89. De
schol was niet lekker. de Keurings-
dienst gaf de order dat ze niet
versch verkocht mochten worden,
maar moesten gegeven worden aan
iemand, die een bakinricht. heeft.
Daarna is nog gebleken dat
de schol van 0.89 te klein was
[doorgehaalde regel]. Er waren
2 heren bij van de Inspectie voor
de prijsbeheersching, die zulks
ook hebben geconstateerd; — de heer
Outenaar zeide dat die schol van
0.89 (55 KG) verkocht moest worden voor
55 x 0.59. Jac Groen
zou proces verbaal worden aangezegd.

Hoogachtend
Jac Stam

N.B.:
Deze visch was nog
van Zaterdag, dus
oude visch. Dit document is een ambtelijk verslag over een incident met bedorven en onjuist geprijsde vis tijdens de Duitse bezetting.
* Kwaliteit: Een partij schol (90 kg in totaal) werd door de Keuringsdienst afgekeurd voor de verse verkoop omdat de vis "niet lekker" (niet vers) was. De vis mocht enkel nog worden verwerkt door een "bakinrichting" (frituur/visbakkerij).
* Prijsfraude: De duurste categorie vis (0,89 gulden per kg) bleek ondermaats ("te klein"), wat betekende dat de handelaar een te hoge prijs vroeg voor een lagere sortering.
* Handhaving: De "Inspectie voor de Prijsbeheersching" greep direct in. De inspecteur (de heer Outenaar) verordonneerde dat de vis tegen de lagere prijs van 0,59 gulden verkocht moest worden. Tegen de handelaar Jac Groen werd proces-verbaal opgemaakt.
* Administratieve verwerking: In de marge staat de instructie om het rapport door te sturen naar de N.V.C. (Nederlandsche Volksvoorziening), de instantie die tijdens de oorlog toezag op de distributie en prijsstelling van voedsel. Het document dateert uit de winter van 1943, een periode van toenemende schaarste in het bezette Nederland. Om de zwarte markt en woekerprijzen tegen te gaan, stond de voedselvoorziening onder streng toezicht van de "Inspectie voor de Prijsbeheersching" (opgericht in 1941). Vishandelaars in IJmuiden ondervonden grote hinder van brandstoftekorten en transportproblemen, waardoor de versheid van de vis ("visch van Zaterdag") vaak te wensen overliet. Dit rapport illustreert de bureaucratische controle en de harde aanpak van handelaren die probeerden inferieure waar voor een te hoge prijs te verkopen in een tijd van schaarste.