Handgeschreven ambtelijk rapport. Rapport.
Den heer Inspecteur v/h Marktwezen. Alhier.

Heden, 29 November 1944, werd door
H. Tabak, Kinkerstraat 343 verkocht 1980 Kg.
spruitjes à f -:25 per Kg. - (132 kisten à 15 Kg.)
De verkoop, welke op het Columbusplein
plaats had, verliep regelmatig.

Amst.dam, 29 Nov. 1944
de ambt.
[handtekening, mogelijk Piäle]

[linksonder, diagonaal geschreven:]
Gezien
2-12-'44
[handtekening, mogelijk de Haan] Het document is een korte, zakelijke weergave van een voedseltransactie tijdens de Tweede Wereldoorlog. Het betreft de verkoop van bijna twee ton (1980 kg) spruitjes tegen een gereguleerde prijs van 25 cent per kilo. De verkoper, H. Tabak, was gevestigd in de Kinkerstraat en de eigenlijke verkoop vond plaats op het nabijgelegen Columbusplein in Amsterdam-West.

Opvallend is de vermelding dat de verkoop "regelmatig" verliep. In de context van die tijd betekent dit dat er geen ongeregeldheden, opstootjes of zwartehandelspraktijken hebben plaatsgevonden tijdens de distributie van de groenten. De berekening klopt exact: 132 kisten van 15 kilo maken samen de genoemde 1980 kilo. Dit rapport dateert uit november 1944, het begin van de Hongerwinter in de bezette Nederlandse steden. Voedsel was in deze periode extreem schaars door het stilleggen van transporten (als gevolg van de spoorwegstaking) en de Duitse blokkades.

De Inspectie van het Marktwezen speelde een cruciale rol in het proberen te reguleren van de schaarse voedselvoorraden die Amsterdam nog bereikten. Officiële verkopen op pleinen onder toezicht van ambtenaren waren bedoeld om de distributie eerlijk te laten verlopen en woekerprijzen op de zwarte markt tegen te gaan. Dat er op één dag bijna 2000 kilo spruitjes beschikbaar kwam voor de wijk, was in die barre winter een gebeurtenis van groot lokaal belang. De prijs van 25 cent was de officiële maximumprijs; op de zwarte markt zouden dergelijke groenten in die periode een veelvoud hebben gekost.