Getypte brief / ambtelijk rapport (doorslag). 5 Maart (jaar niet vermeld, vermoedelijk eind jaren '30 i.v.m. oorlogsdreiging). De Directeur (vermoedelijk van een Amsterdamse gemeentelijke dienst voor voedselvoorziening). 1
2A/1/9
Amsterdam.

5 Maart x40
den Heer Wethouder voor
de Levensmiddelen,

Commissarissen voor de voedselvoorziening van Noord-Holland en Zeeland, maatregelen zijn genomen, om zoo noodig Zeeuwsche aardappelen per zeeschip naar Amsterdam te brengen; dit zelf- de kan eventueel ook met Friesche aardappelen, via Harlingen geschieden.

Bovendien is van de zijde van Defensie toegezegd, dat, in geval van oorlog, de binnenscheepvaart zooveel moge- lijk in stand zal worden gehouden en dus slechts weinig water- wegen voor de scheepvaart zullen worden verboden. De heer Pool meende, dat, in het ergste geval, altijd nog wel 70 à 80% van den normalen aardappel-aanvoer naar Amsterdam mogelijk zou zijn. In dit verband merkte hij voorts op, dat de grossiers al- tijd wel over eenige voorraden, die voor ongeveer een week voldoende zijn, beschikken.

Het risico, waarom mijnerzijds, overeenkomstig Uw wensch, op handhaving der voorraadsvorming van Regeeringswe- ge werd aangedrongen, is volgens Mr. Pool, uitsluitend een vervoers-risico, nl. het gevaar, dat in eventueele eerste oorlogsdagen het vervoer naar Amsterdam en daardoor de aard- appel-aanvoer ontwricht zullen zijn. Dit geldt dan in minstens dezelfde mate voor het tarwe- en meelvervoer (noodig voor de broodfabricatie) en voor vele andere producten. In verband met hetgeen hierboven werd meegedeeld, acht de heer Pool het bedoelde risico nochtans zeer gering; te gering dan dat hij, op grond daarvan, de Regeering kan adviseeren den opslag van aardappelen voort te zetten, hetgeen groote financieele of- fers van de Regeering zou vergen (door bederf, prijsverlies, opslagkosten, enz.).

Met de toezegging, dat de Centrale, onder alle omstandigheden en wat er ook gebeurt, haar best zal doen om de aardappelvoorziening van Amsterdam in stand te houden, werd het onderhoud beëindigd.

De mededeelingen van den heer Pool komen mij vol- doende geruststellend voor, weshalve ik U beleefd in overwe- ging geef deze aangelegenheid voorloopig als afgedaan te be- schouwen.

De Directeur, * Inhoud: Het document betreft een verslag van een overleg over de voedselzekerheid (specifiek aardappelen, maar ook tarwe en meel) voor de stad Amsterdam in het geval van het uitbreken van een oorlog.
* Kernpunten:
* Er zijn afspraken gemaakt om aardappelen uit Zeeland en Friesland per schip aan te voeren.
* Defensie garandeert dat de binnenwateren grotendeels open blijven voor transport.
* Er is een discussie over het aanleggen van noodvoorraden door de overheid. De deskundige, Mr. Pool, adviseert hiertegen omdat de risico's op transportontregeling klein worden geacht en de kosten/risico's (bederf) van opslag te hoog zijn.
* De groothandel (grossiers) heeft zelf een ijzeren voorraad voor ongeveer een week.
* Toon: Formeel, ambtelijk en geruststellend. Dit document stamt uit de periode van de Nederlandse mobilisatie vlak voor de Tweede Wereldoorlog (waarschijnlijk 1939 of begin 1940). De Nederlandse overheid en grote gemeenten zoals Amsterdam bereidden zich intensief voor op een mogelijke blokkade of invasie. De focus op aardappelen is kenmerkend, aangezien dit destijds het belangrijkste volksvoedsel was. Het document illustreert de afweging tussen economische kosten (het risico van bederf bij opslag) en de noodzaak van voedselveiligheid in oorlogstijd. De genoemde "Centrale" verwijst waarschijnlijk naar de Rijksinkoopcentrale of een vergelijkbaar distributieorgaan. Pool meende (De heer)