Kwitantie / Bon voor afgifte van aardappelen. 23 mei 1940. No. 115

BON VOOR AFGIFTE VAN AARDAPPELEN AAN:

..Amsterdamsche Vereeniging van Groothandelaren in Aardappelen

Handteekening:
namens de N.A.C.,
G.C.C. Sieverts

Datum:
23..Mei.1940...

Bovenstaand bedrag voldaan tegen afgifte van gezegelde kwitantie No........
door de Centrale Markt, Amsterdam.

Amsterdam, ............ * Inhoud: Dit document is een officiële bon voor de levering van een aanzienlijke hoeveelheid aardappelen (ruim 134 ton) aan een Amsterdamse vereniging van groothandelaren. Het specificeert twee soorten aardappelen: "Bevelanders" en "Roode Ster".
* Rekenkundig: De berekeningen in de tabel zijn accuraat. De prijs per 100 kg wordt vermenigvuldigd met het gewicht in kilogrammen gedeeld door honderd.
* Organisatie: De afkorting N.A.C. staat voor de Nederlandsche Aardappel Centrale. Dit was een orgaan dat toezicht hield op de productie en distributie van aardappelen in Nederland.
* Vormgeving: Het is een voorgedrukt formulier waarbij de specifieke gegevens (hoeveelheden, prijzen, namen) met een typemachine zijn ingevuld. Het nummer van de bon (115) lijkt handmatig gestempeld of ingevuld. * Tijdsbeeld: De datum op het document is 23 mei 1940. Dit is slechts enkele dagen na de Nederlandse capitulatie (15 mei 1940) aan het begin van de Duitse bezetting.
* Voedselvoorziening: In deze periode werd de distributie van levensmiddelen strikt gereguleerd door de overheid (en later de bezetter) om schaarste te voorkomen en de export naar Duitsland te kunnen controleren. Organisaties zoals de N.A.C. speelden hierin een cruciale rol.
* Economie: De prijzen op de bon (f 4,50 en f 5,05 per 100 kg) weerspiegelen de marktprijzen van dat moment binnen een gereguleerd systeem. De "Centrale Markt" in Amsterdam (tegenwoordig het Food Center Amsterdam) was het logistieke hart voor de voedselvoorziening van de hoofdstad. G.C.C. Sieverts