Bon voor afgifte van goederen (aardappelen). 14 en 15 mei 1940. [In de linkerbovenhoek staat een groot kruis door de tekst van de kop:]
~~AMSTERDAMSCHE VEREENIGING~~
~~VAN GROOTHANDELAREN~~
~~IN AARDAPPELEN~~
~~Goedgek. bij Kon. Besluit van 3 Aug. 1921.~~
~~Staatsblad 85~~

~~SECRETARIAAT:~~ [onderstreept]

[Rechtsboven:]
AMSTERDAM, ............................................................................ 194
No. 2

BON VOOR AFGIFTE VAN AARDAPPELEN AAN:
Amsterd. Ver. van Groothandelaren in Aardappelen, Amsterdam

Soort Kg. Prijs per Bedrag
100 kg.

Bevelanders 35.000 4,42½
" 36.500 4.42½
" 35.175 4.42½
" 3.815 4.42½
------- -----
110.490 4.42½ Fl. 4.889.18
======= ===== ============

Handteekening:
[Signatuur: P.C.C. Simons]
Datum:
14 Mei 1940

Bovenstaand bedrag voldaan tegen afgifte van gezegelde kwitantie
No. 919. ~~door~~ de Centrale Markt, Amsterdam.
[Signatuur/Paraf over de datumregel]
Amsterdam, 15 MEI 1940 [stempel in blauw/paars]

CENTRALE MARKT [stempel in paars] Het document is een officiële bon voor de levering van een aanzienlijke partij aardappelen (ruim 110 ton) van de variëteit "Bevelanders". De prijs is vastgesteld op 4,42½ gulden per 100 kg.

Opvallend is dat de briefkop van de 'Amsterdamsche Vereeniging van Groothandelaren in Aardappelen' met een groot kruis is doorgehaald. Dit kan duiden op het feit dat het document werd opgemaakt door de vereniging voor zichzelf (zoals de adressering onder de titel aangeeft), of dat de administratieve status van de vereniging op dat moment wijzigde.

Het document is op 14 mei 1940 ondertekend voor akkoord en op 15 mei 1940 afgestempeld door de Centrale Markt als voldaan (kwitantie nr. 919). De doorhaling van het woord "door" in de onderste regel suggereert een correctie in de formulering van wie de betaling verrichtte of ontving. De datering van dit document is historisch zeer relevant: 14 en 15 mei 1940.
* 14 mei 1940: De dag van het bombardement op Rotterdam en de daaropvolgende aanzegging van de Nederlandse capitulatie.
* 15 mei 1940: De dag waarop de officiële capitulatie van het Nederlandse leger aan nazi-Duitsland werd getekend in Rijsoord.

Dit document illustreert dat, ondanks de totale chaos en de nationale overgave op die dagen, de essentiële voedselvoorziening en de administratieve processen op de Centrale Markt in Amsterdam simpelweg doorgingen. Terwijl het land officieel bezet werd, werd er voor duizenden guldens aan aardappelen verhandeld om de stad te blijven voeden. De "Bevelanders" verwijzen naar een aardappelras dat veelal in Zeeland (Beveland) werd geteeld, wat aangeeft dat de logistieke lijnen vanuit de provincie naar Amsterdam op dat moment nog functioneerden. P.C.C. Simons