Kwitantie / Bon voor afgifte van goederen. 22 juli 1940. 101
No. .....

BON VOOR AFGIFTE VAN AARDAPPELEN AAN:
Amsterdamsche Ver.van Groothandelaren in Aardappelen
..........................................

Handteekening:
namens de N.A.C.,
G.C.C. Sieverts

22 juli 1940
...................

Bovenstaand bedrag voldaan tegen afgifte van gezegelde kwitantie No........
door de Centrale Markt, Amsterdam.

Amsterdam, ........... * Administratieve verwerking: De gewichten (K.G.) zijn allemaal horizontaal doorgehaald. Dit duidt in een archivistische context vaak op een controle-stap waarbij de gegevens zijn overgenomen in een grootboek of definitief zijn verwerkt voor betaling.
* Berekeningen: De berekeningen zijn accuraat uitgevoerd op basis van de prijs per 100 kg. Bijvoorbeeld voor de 'Bevelanders': (220.710 / 100) * 4,425 = 9.766,4175, afgerond naar 9.766,42 gulden.
* Terminologie: De genoemde aardappelrassen (Bevelanders, Blauwen, Bonten, Roode Ster, Souvenir) waren in die periode gangbare commerciële variëteiten in Nederland.
* Handtekening: De naam "G.C.C. Sieverts" is met een schrijfmachine over de stippellijn getypt, wat suggereert dat dit een doorslag of een formeel administratief afschrift is van een origineel getekend document. * Tijdsbeeld: Het document dateert van 22 juli 1940, slechts twee maanden na het begin van de Duitse bezetting van Nederland. In deze periode begon de overheid de voedselvoorziening steeds strakker te reguleren.
* De N.A.C.: De Nederlandsche Aardappel Centrale speelde een cruciale rol in de distributie en prijsbeheersing van aardappelen tijdens de oorlogsjaren. De centrale markt van Amsterdam fungeerde hierbij als een essentieel logistiek knooppunt.
* Schaal: Een bedrag van ruim 18.000 gulden voor bijna 400.000 kilo aardappelen vertegenwoordigt voor 1940 een aanzienlijke economische waarde en een grootschalige levering voor de stedelijke distributie. G.C.C. Sieverts