Getypte doorslag (carbon copy) van een ambtelijk verslag of brief (pagina 2). -2-

ter van Sociale Zaken, waarbij de Minister heeft meegedeeld,
dat bij de voorgenomen wyziging der Vleeschkeuringswet aan de
onderhavige aangelegenheid de gewenschte aandacht zal worden
geschonken. In afwachting hiervan kunnen Burgemeester en Wet-
houders vooralsnog geen aanleiding vinden, hieromtrent bepa-
lingen in het Reglement op de Markten op te nemen.

Centrale Markt.

De tekorten op de exploitatie der Centrale Markt zyn
in belangryke mate een gevolg van de algeheele amortisatie
van het in de objecten der Centrale Markt gestoken kapitaal
over een betrekkelyk korte periode. Hierdoor worden de kos-
ten aan rente en afschryving onevenredig over de achtereen-
volgende exploitatiejaren verdeeld en zullen zy in de eerste
jaren nog zwaar drukken.

Overigens mag verwacht worden, dat op den duur de uit-
breiding der Gemeente tot een meer intensief gebruik van de
marktinrichtingen ~~zullen~~ leiden, waardoor een overeenkomstige
verbetering van de exploitatie mag worden verwacht. Burge-
meester en Wethouders zyn by voortduring bedacht op maatrege-
len, die de financieele resultaten kunnen verbeteren.

De Directeur, De tekst behandelt twee bestuurlijke kwesties betreffende de marktvoering in een gemeente (zeer waarschijnlijk Amsterdam).
1. Regelgeving: Men wacht op een landelijke wijziging van de Vleeschkeuringswet voordat de lokale marktreglementen worden aangepast.
2. Financiën: Er wordt gerapporteerd over de tekorten van de Centrale Markt. Deze tekorten worden verklaard door de hoge lasten van rente en afschrijving (amortisatie) van de initiële investeringen. Er is echter een optimistische blik op de toekomst: men verwacht dat de groei van de stad zal leiden tot intensiever gebruik en daarmee tot betere financiële resultaten.

In de tekst is een handmatige correctie zichtbaar: het woord "zullen" in de laatste alinea is doorgehaald. Dit document past in de context van de schaalvergroting van de voedselvoorziening in de vroege 20e eeuw. De "Centrale Markt" (zoals de Centrale Markthallen in Amsterdam, geopend in 1934) was een prestigieus maar kostbaar project. De hoge kapitaallasten zorgden in de beginjaren vaak voor boekhoudkundige tekorten, wat politieke verantwoording richting Burgemeester en Wethouders noodzakelijk maakte. De vermelding van de Minister van Sociale Zaken herinnert eraan dat dergelijke lokale markten nauw verbonden waren met nationale wetgeving op het gebied van volksgezondheid en voedselveiligheid.