Administratief overzicht / statistische lijst. Betreft het jaar 1939. [Stempel: MARKTWEZEN CENTRALE MARKT AMSTERDAM]

Aanvoer van fruit in 1939 op de Centrale Markt,
uitgedrukt in K.G.

Aardbeien . . . . . . . . . . . . . . . . . 737. 200 K.G.
Abrikozen . . . . . . . . . . . . . . . . 2. 720 "
Ananas. . . . . . . . . . . . . . . . . . 2. 600 "
Appelen . . . . . . . . . . . . . . . . 16.425. 000 "
Bananen . . . . . . . . . . . . . . . . 872. 000 "
Bessen (kruis) . . . . . . . . . . . . . 132. 400 "
Bessen (roode en witte). . . . . . . . . 833. 200 "
Citroenen . . . . . . . . . . . . . . . 1. 010. 060 "
Dadels. . . . . . . . . . . . . . . . . . 54. 600 "
Druiven . . . . . . . . . . . . . . . . 2. 842. 100 "
Frambozen . . . . . . . . . . . . . . . . 16. 100 "
Kastanjes . . . . . . . . . . . . . . . . 11. 100 "
Kersen . . . . . . . . . . . . . . . . . 685. 600 "
Kokosnoten . . . . . . . . . . . . . . . 13. 600 "
Mandarijnen . . . . . . . . . . . . . . . 820. 250. "
Meloenen . . . . . . . . . . . . . . . . 689. 600. "
Noten . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30. 000 "
Peren . . . . . . . . . . . . . . . . . 7. 474. 400 "
Perziken . . . . . . . . . . . . . . . . 242. 510. "
Pompelmoezen . . . . . . . . . . . . . . 452. 100 "
Pruimen . . . . . . . . . . . . . . . . 1. 602. 200 "
Sinaasappelen . . . . . . . . . . . . . 13. 688. 730 "

Totaal . . . . . . . . . . . . . . . . 48. 638. 070. K.G. * Schrift: Het document is geschreven in een net, zakelijk cursief handschrift dat kenmerkend is voor de administratie uit de eerste helft van de 20e eeuw.
* Inhoudelijke observatie: De lijst geeft een gedetailleerd beeld van de consumptiepatronen en de handel in Amsterdam vlak voor de Tweede Wereldoorlog. Het valt op dat appelen (16,4 miljoen kg) en sinaasappelen (13,6 miljoen kg) de grootste aandelen vormen.
* Terminologie: Er wordt gebruikgemaakt van verouderde spelling of benamingen zoals "roode" (met dubbel o) en "pompelmoezen" (de toen gebruikelijke naam voor grapefruit). De afkorting "K.G." voor kilogram en de aanhalingstekens (") als herhalingsteken zijn standaard voor die periode. De Centrale Markt in Amsterdam, geopend in 1934 aan de Jan van Galenstraat, was destijds een hypermodern logistiek knooppunt. Dit document uit 1939 markeert het laatste volledige jaar van normale handelsactiviteit voordat de Duitse bezetting in mei 1940 de internationale import (zoals bananen, ananas en citrusvruchten) grotendeels tot stilstand zou brengen. De aanwezigheid van exotische producten zoals kokosnoten en dadels getuigt van de vergaande globalisering van de voedselvoorziening in die tijd. De totale aanvoer van ruim 48 miljoen kilo fruit onderstreept de centrale rol van Amsterdam als distributiecentrum voor de regio.