30 oktober 1940 De Directeur (waarschijnlijk van een gemeentelijke dienst in Amsterdam) Den Heer Wethouder voor de Levensmiddelen, Alhier (Amsterdam) Extra

VP/HG.

den Heer Wethouder
voor de Levensmiddelen,
A l h i e r .

29/10/2 M. 1 30 October 1940.

Verzoek van P.Verschuren om
mosselen te mogen koken op
Nieuwmarkt.

Onder terugzending van het met Uw kantbrief d.d. 16 dezer om advies ontvangen stuk no.23/8 L.M.1940 heb ik de eer U te berichten, dat dezerzijds tegen inwilliging van het op dit stuk gestelde verzoek geen bezwaar bestaat. Echter geef ik U beleefd in overweging terzake eveneens het advies te vragen van Uw Ambtgenoot voor de Brandweer.

De Directeur, Dit document is een ambtelijk schrijven, waarschijnlijk een doorslag van een verzonden brief. De kern van de zaak is een vergunningsaanvraag van een particulier, P. Verschuren, die op de Amsterdamse Nieuwmarkt mosselen wil koken (en vermoedelijk verkopen).

De afzender ("De Directeur") reageert op een adviesaanvraag van de Wethouder voor de Levensmiddelen. De toon is strikt formeel en bureaucratisch. Hoewel de afzender geen direct bezwaar heeft tegen het verzoek, wordt er een belangrijk voorbehoud gemaakt: de veiligheid. Er wordt geadviseerd om ook de brandweer om advies te vragen, aangezien het koken van mosselen op een openbare markt gepaard gaat met open vuur of andere warmtebronnen, wat een brandrisico vormt in een drukke omgeving. De datum van het document, 30 oktober 1940, plaatst deze correspondentie in de eerste maanden van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog.

In deze periode was de voedselvoorziening in steden als Amsterdam een cruciale en steeds complexere taak voor het stadsbestuur. De "Wethouder voor de Levensmiddelen" speelde hierin een centrale rol, zeker naarmate de schaarste toenam en de distributie strenger werd gereguleerd. Hoewel het koken van mosselen op de Nieuwmarkt een alledaags tafereel lijkt, toont dit document aan dat zelfs kleine vormen van straathandel onderworpen waren aan een strikt bureaucratisch proces van vergunningen en adviezen van verschillende gemeentelijke instanties. Het woord "Extra" bovenaan suggereert een zekere mate van spoed of een specifieke behandeling buiten de reguliere poststroom om.