16 juni 1941 De Directeur (vermoedelijk van de Centrale Markt of de Dienst voor Voedselvoorziening) De Wethouder voor de Levensmiddelen te Amsterdam VD/HG.
2A/1/4 M.

16 Juni 1941.

Verlenging tijdelijke
hulpmarkten van de
Centrale Markt.

den Heer Wethouder
voor de Levensmiddelen,
A l h i e r .

Bij besluit van den Regeeringscommissaris voor Amsterdam d.d. 21 Maart jl. No. 270 L.M.1941 werden tot en met 30 Juni a.s. een zestal plaatsen in de stad aangewezen als tijdelijke hulpmarkt van de Centrale Markt, uitsluitend voor den aanvoer van aardappelen.

Daar voor de aardappelen van den nieuwen oogst dezelfde regeling zal gelden als thans bestaat voor de winteraardappelen en deze aardappelen derhalve door de plaatselijke afdeeling van de V.B.N.A. op denzelfden grondslag als thans geschiedt aan den kleinhandel zal worden afgeleverd, is het gewenscht, dat ook in de komende maanden, met het oog zoowel op de moeilijkheden van den afvoer der aardappelen als op de noodzakelijkheid tot opslag buiten de Centrale Markt, met de mogelijkheid van een gedecentraliseerde afgifte wordt rekening gehouden.

Ik geef U mitsdien beleefd in overweging wel te willen bevorderen, dat bovenvermeld besluit met ingang van 1 Juli 1941 voorloopig voor den tijd van 6 maanden door den Regeeringscommissaris voor Amsterdam wordt verlengd.

De Directeur, Dit document is een ambtelijk schrijven waarin wordt gepleit voor het aanhouden van zes extra distributiepunten (hulpmarkten) voor aardappelen in Amsterdam. De kernpunten zijn:

1. Noodzaak van decentralisatie: Door de grote hoeveelheid aardappelen (zowel de restanten van de wintervoorraad als de nieuwe oogst) kan de Centrale Markt de logistieke druk niet alleen aan.
2. Logistieke efficiëntie: De "moeilijkheden van den afvoer" en de noodzaak tot externe opslag maken het nodig om de afgifte aan de detailhandel te spreiden over de stad.
3. Betrokken instanties: Er wordt verwezen naar de V.B.N.A. (Vereniging van Bemiddelaars in Nederlandsche Aardappelen), die een centrale rol speelde in de gecontroleerde distributie van dit basisvoedsel.

4. Bestuurlijke structuur: De brief is gericht aan de Wethouder, maar de uiteindelijke beslissingsbevoegdheid ligt bij de "Regeeringscommissaris". Het document dateert uit juni 1941, ruim een jaar na het begin van de Duitse bezetting van Nederland. De context is cruciaal voor het begrip van de terminologie:

5. Bezettingstijd: In 1941 was de voedselvoorziening al sterk gereguleerd via een distributiesysteem. Aardappelen waren het belangrijkste volksvoedsel.

6. Bestuurlijke herinrichting: De term "Regeeringscommissaris voor Amsterdam" verwijst naar de regeringsvorm waarbij de democratische controle was uitgeschakeld. Edward Voûte was destijds de door de bezetter aangestelde burgemeester/regeringscommissaris.
7. Voedselvoorziening: De Centrale Markt (tegenwoordig het Food Center Amsterdam aan de Jan van Galenstraat) was de spil in de voedselstroom. Om rijen, tekorten en logistieke opstoppingen te voorkomen, werden tijdelijke markten ingericht. Dit document toont de bureaucratische kant van het draaiende houden van een stad onder oorlogsomstandigheden en schaarste.