Zakelijke brief / Correspondentie. 2 september 1942. N.V. Vishandel V.H. Henry A. Osendarp, IJmuiden. Het Marktwezen, Centrale Markt, Amsterdam. [Briefhoofd]
N.V. VISHANDEL V.H.
HENRY A. OSENDARP
IJMUIDEN
TELEFOON 4242 (3 LIJNEN)
POSTBUS 56 - POSTGIRO 41780
BANK: DE TWENTSCHE BANK N.V. IJMUIDEN
TELEGRAM-ADRES: HENRY OSENDARP - IJMUIDEN

VERSE- EN GEROOKTE VIS
HARING- PALING EN GARNALEN
DROGE- EN GEWEEKTE STOKVIS

[Datum]
2 Sept. 1942

[Stempel linksboven]
Nº 46A/574/1 M. 1942 4/9

[Adres]
Aan het Marktwezen
Centr. Markt
Amsterdam

[Annotatie rechtsboven, in rood en potlood]
an
h.v. Di.
Hup

[Inhoud]
Mijne Heren,

Hiermede bevestigen wij het telefonisch onderhoud met Uwen Heer De Haard en vernamen wij, dat ook U, evenals de Heer Veltkamp van de Nederlandse Visserij Centrale te Den Haag, er accoord mede gaat, dat onderstaande zaken hun restant bevroren zeevis mogen opmaken, welke in het koelhuis te IJmuiden ligt opgeslagen en die zij maanden geleden gekocht en betaald hebben.

Restant voorraad bevr. vis Lido:
145 kg schol 3/1
171½ " kabeljauw
250 " bot
342½ " schol 4/1
25 " tong 3/1
30 " gr.tong
50 " grm.tong
100 " klm.tong

Restant voorraad bevr. vis Caf. de Bock:
163½ kg bot
274½ kg kab.

Id. Magazijn De Bijenkorf :
135 kg wijting
122½ kg schol 3/1
232½ kg schol 5/1
10½ kg kab.

Inmiddels, tekenen wij,

Hoogachtend ,
[handtekening: H.A. Osendarp]

[Annotatie rechtsonder in potlood]
vbA * Taal en Stijl: De brief is geschreven in formeel zakelijk Nederlands, kenmerkend voor de eerste helft van de 20e eeuw (gebruik van "Mijne Heren", "Uwen Heer", "tekenen wij").
* Inhoudelijke details: De lijst specificeert nauwkeurig de soorten vis (schol, kabeljauw, bot, tong, wijting) en de hoeveelheden in kilogrammen. De getallen achter de vissoorten (bijv. 3/1, 4/1) verwijzen waarschijnlijk naar de sortering of grootteklasse van de vis.
* Afkortingen: "bevr. vis" staat voor bevroren vis. "kab." staat voor kabeljauw. De toevoegingen bij tong (gr., grm., klm.) duiden vermoedelijk op de sortering: grote, middel en kleine tong.
* Administratieve sporen: Het stempel linksboven en de handgeschreven notities rechtsboven wijzen op de verwerking door de administratie van het Amsterdamse Marktwezen. De datum "4/9" in het stempel suggereert de datum van ontvangst of verwerking. * Historische periode: De brief dateert van september 1942, midden in de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog.
* Distributie en Schaarste: In deze periode was voedsel schaars en de distributie streng gereguleerd door de overheid (via de Nederlandse Visserij Centrale). De brief toont aan dat ondernemers toestemming moesten vragen om zelfs hun eigen, reeds betaalde voorraden die "maanden geleden" waren ingevroren, te mogen gebruiken.
* Betrokken Instellingen:
* Lido: Een destijds zeer bekend en luxe amusementscomplex/restaurant aan de Leidsekade in Amsterdam.
* Café de Bock: Een bekende horecagelegenheid in Amsterdam.
* De Bijenkorf: Het beroemde warenhuis, dat indertijd ook een levensmiddelenafdeling en restaurants exploiteerde.
* De Afzender: Henry A. Osendarp was een prominente visgroothandelaar in IJmuiden. De haven van IJmuiden bleef gedurende de oorlog een cruciaal punt voor de visaanvoer, hoewel deze onder streng toezicht van de bezetter stond.