Officiële correspondentie / Beleidsbrief. 26 september 1942. Nederlandsche Visscherijcentrale, 's-Gravenhage. Den Heer Directeur van het Marktwezen, Amsterdam. NEDERLANDSCHE VISSCHERIJCENTRALE

[Rechtsboven handgeschreven:] 106.

AFD. Verd.
BETREFFENDE zeevisch in koelhuis.

BERICHT OP SCHRIJVEN VAN ....................................
No. ..................................................................................
BIJ ANTWOORD VERMELDEN:
No. 23636/V/Vij.
BIJLAGEN 1 STUKS, T.W.:
1 afschrift schrijven.

[Adresseringsblok:]
Den Heer Directeur van het Marktwezen
Jan van Galenstraat 14,
AMSTERDAM.

'S-GRAVENHAGE, 26 September 1942.
2e ADELHEIDSTRAAT 300

[Paars stempel links:]
№ 46a/574/3 M. 1942 28/9

[Handgeschreven aantekening rechts van de datum:]
m. Dir.
7/10 dett

Hiermede doen wij U afschrift toekomen van een schrijven gericht aan eenige restaurants te Amsterdam, betreffende de aflevering van bevroren zeevisch, in opslag bij de firma H.A. Osendarp te IJmuiden.

De onderhavige regeling geldt uiteraard voor de hoeveelheden visch, genoemd in het aan U gericht schrijven van H.A. Osendarp, d.d. 2 September 1942.

De desbetreffende firma is eveneens van bovenstaande regeling in kennis gesteld.

NEDERLANDSCHE VISSCHERIJCENTRALE,
[Onduidelijke paarse stempel-handtekening]

[Handgeschreven annotaties rechtsonder:]
Th. Stam
voorraad noteren
5-10-'42
[Paraaf]

Accoord.
[Handtekening] 7-10-42.

Mu.

[Voettekst:]
2e ADELHEIDSTRAAT 300, 'S-GRAVENHAGE, POSTGIROREKENING 245271, TELEGRAMADRES: NEDVISCEN, TELEFOON 720080, INTERCOMM. XX
VOOR AFDEELING DISTRIBUTIE EN TEXTIEL TELEFOON 722641

[Linksonder in de marge:]
(A) 23415 - '42 - K 983 Deze brief is een voorbeeld van de strikte bureaucratische controle op de voedselvoorziening in Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. De Nederlandsche Visscherijcentrale fungeert hier als regulerend orgaan dat bepaalt hoe voorraden bevroren vis vanuit een privaat koelhuis (H.A. Osendarp in IJmuiden) verdeeld mogen worden onder horecagelegenheden in Amsterdam.

Opvallend zijn de administratieve sporen:
- Registratie: Het grote paarse stempel (№ 46a/574/3) wijst op een centrale archivering van inkomende en uitgaande stukken.
- Besluitvorming: De handgeschreven noten rechtsonder tonen het proces bij het Marktwezen in Amsterdam. Een medewerker (Th. Stam) geeft op 5 oktober de instructie de voorraad te noteren, waarna de directeur of een hogere functionaris op 7 oktober formeel "Accoord" geeft.
- Logistiek: De verwijzing naar de Jan van Galenstraat koppelt dit direct aan de Centrale Markthallen, het distributieknooppunt van Amsterdam. In 1942 was Nederland bezet door nazi-Duitsland en was de schaarste aan voedsel groot. De visserijsector was onderworpen aan strenge regels; schepen mochten vaak niet uitvaren vanwege de oorlogsdreiging op zee, waardoor de aanvoer van verse vis beperkt was. Bevroren vis in koelhuizen was daarom een strategische voorraad.

De Nederlandsche Visscherijcentrale was in deze periode verantwoordelijk voor de uitvoering van het distributiebeleid voor visproducten. Het feit dat restaurants direct vis kregen toegewezen, suggereert dat dit buiten de normale marktwerking om ging, volledig gestuurd door overheidsdistributie. De betrokkenheid van de directeur van het Marktwezen benadrukt dat de gemeente Amsterdam nauw toezag op alles wat de stedelijke voedselvoorraad binnenkwam of verliet.