Officiële verklaring op briefpapier van de gemeente Amsterdam. 17 september 1942. [Stempel/Handgeschreven linksboven:]
afgedaan
Ingekomen [onleesbaar] retour
aan Insp. 21/9 '42
[Paraaf]

[Rechtsboven handgeschreven:]
59

[Briefhoofd:]
Telefoon No. 53155, 53156, 53157.
No. .....................................................................
Bijlage ..............................................................
Amsterdam, 17 September 1942
Gemeentelijke Verzorgingshuizen voor ouden van dagen en Weduwenhof
Roetersstraat 2 (Centrum)

[Stempel in paars/blauw:]
Nº 46a/602/ M. 1942 19/9

[Inhoud:]
L.S.
Hiermede verklaren wij, dat de firma A. Drukker Vischhandel Amstelveen 7 te Amsterdam gemiddeld per dag 28 porties visch a’ 2 ons levert voor de patienten op de ziekenafdeeling van het Gemeentelijk Verzorgingshuis voor ouden van dagen Roetersstraat 2 Amsterdam-C.

De Directeur der Gemeentelijke Verzorgingshuizen voor ouden van dagen,
[Handtekening: A. Noord(?)]
waarn.

[Linksonder handgeschreven:]
[Doorgehaald: 4 kg]
10 kg.

[Voetnoot:]
Model 3a 2000-9-'40 * Administratieve context: Het document is een bewijs van levering, waarschijnlijk benodigd voor de distributie-autoriteiten (Rijksbureau voor de Voedselvoorziening) in oorlogstijd. Om extra rantsoenen vis te verkrijgen buiten de reguliere bonnen om, had een instelling een officiële verklaring nodig over het aantal patiënten en de benodigde hoeveelheid.
* Kwantiteit: Er wordt gesproken over 28 porties van 2 ons (200 gram) per stuk. Dit komt neer op 5,6 kg vis per dag. De handgeschreven aantekening onderaan "10 kg." suggereert dat de behoefte later is bijgesteld of dat dit het totale toegewezen gewicht werd.
* Terminologie: Het gebruik van "L.S." (Lectori Salutem) is een standaard formele aanhef. De toevoeging "waarn." bij de handtekening duidt op een waarnemend directeur.
* Adresfout: In de getypte tekst staat "Amstelveen 7", maar historisch onderzoek wijst uit dat de firma A. Drukker gevestigd was aan het Amstelveld 7 te Amsterdam. Dit document stamt uit september 1942, midden in de Duitse bezetting van Nederland. De voedselvoorziening was destijds streng gereguleerd via een bonnensysteem. Voor centrale keukens van ziekenhuizen en verzorgingstehuizen golden specifieke regels om de zwakkeren in de samenleving van voldoende voedingsstoffen te voorzien.

Opvallend is de naam van de leverancier: Firma A. Drukker. Abraham Drukker was een bekende Joodse vishandelaar op het Amstelveld. Gezien de datum (september 1942) bevond de Jodenvervolging zich in een kritieke fase; veel Joodse bedrijven werden in deze periode onder een 'Verwalter' (bewindvoerder) gesteld of geliquideerd. Dat dit verzorgingshuis op dat moment nog officieel verklaarde bij hem af te nemen, is een interessant detail in de sociaal-economische geschiedenis van Amsterdam in oorlogstijd. Het verzorgingshuis aan de Roetersstraat 2 was gevestigd in de voormalige spinsterswoningen en maakte deel uit van het cluster rond de Amstelhof (tegenwoordig de Hermitage/H'ART Museum). A. Drukker A. Noord C. Gemeente Amsterdam Rijksbureau