Factuur/Nota (No. 962 *). 18 september 1942. N.V. Zeevischgroothandel „Vischprins”, IJmuiden. Gemeentelijke Vischafslag te Amsterdam. N.V. ZEEVISCHGROOTHANDEL „VISCHPRINS”
DIRECTEUREN : J. PRINS Ezn. A. DE GRAAF
Telegram-Adres : „VISCHPRINS” TELEFOON No. 4841 (2 lijnen)

IJMUIDEN, 18 Sept 1942
962 *
NOTA voor Gemeent. Vischafslag
te Amsterdam.

30 kg gerookte Paling 4e soort à 1,94 fl. 58.20
30 kg " " 3e soort à 2,68 80.40
4 kg " " 2e soort à 3,04 12.16

f 150,76
=========== Dit document betreft een zakelijke afrekening voor de levering van gerookte paling. De leverancier is de firma "Vischprins" uit de belangrijke vissershaven IJmuiden, en de afnemer is de gemeentelijke visafslag van Amsterdam.

De factuur is gedetailleerd opgebouwd naar kwaliteitssortering:
* Er zijn drie verschillende kwaliteiten paling geleverd (4e, 3e en 2e soort).
* De prijs per kilogram stijgt naarmate de kwaliteit ("soort") hoger wordt, variërend van fl. 1,94 tot fl. 3,04.
* De totale partij omvat 64 kilogram vis voor een totaalbedrag van 150,76 gulden. De datum van het document, 18 september 1942, plaatst deze transactie midden in de Tweede Wereldoorlog tijdens de Duitse bezetting van Nederland. In deze periode was voedselvoorziening aan strikte regels gebonden en was er sprake van schaarste en distributiebonnen.

Vis was een belangrijke eiwitbron die nog relatief beschikbaar was, hoewel de visserij op de Noordzee door oorlogsactiviteiten en vorderingen van schepen door de bezetter ernstig werd gehinderd. Dat een groothandel rechtstreeks aan de gemeentelijke afslag levert, duidt op een gereguleerde handelsstroom waarbij de overheid (de gemeente) een centrale rol speelde in de verdeling van schaarse levensmiddelen naar de Amsterdamse bevolking. De prijzen zoals vermeld op deze nota waren in die tijd onderworpen aan prijsbeheersing door de bezettingsautoriteiten om woekerwinsten op de zwarte markt tegen te gaan. N.V. Zeevischgroothandel