Concept-brief (doorslag/minuut). Omstreeks februari 1943 (gebaseerd op referentie aan brief van 4 februari jl. en leveringen in december 1942). Waarschijnlijk de directie van de Gemeentelijke Vischafslag te Amsterdam. C O N C E P T .

Den Heeren Mrs. Stern & van Riesen,
Schiekade 83a,
Rotterdam.

Naar aanleiding van Uw schrijven van 4 Februari jl. heb ik de eer U het navolgende te berichten.
De firma C. v.d. Burg & Zonen te Vlaardingen heeft van de Nederlandsche Visscherij Centrale te 's Gravenhage opdracht gekregen om een hoeveelheid gezouten bliek aan den Gemeentelijken Vischafslag te Amsterdam te leveren.
De Gemeentelijker Vischafslag te Amsterdam heeft tot taak om de geleverde visch tegen de daarvoor wettelijk vastgestelde prijzen onder de daarvoor in aanmerking komende kleinhandelaren te verdeelen.
Om moeilijkheden met der contrôle-instanties te Amsterdam (Crises Contrôle Dienst en Prijsbeheersching) te voorkomen is het noodzakelijk de visch bij aankomst na te wegen. Dit nawegen geschiedt door of in tegenwoordigheid van vakkundige ambtenaren van mijn dienst.
Door bovengenoemde firma werd in de maand December 1942 aan de Gemeentelijke Vischafslag te Amsterdam afgezonden ~~500~~ 50 vaten gezouten bliek, waarvan de inhoud van 5 vaten bijwijze van steekproef in tegenwoordigheid van 3 vakkundige ambtenaren van mijn dienst bij aankomst werd nagewogen. Dit nawegen is geschied nadat de pekel was weggeloopen en de netto visch dus overbleef. Hierbij werd geconstateerd, dat elk der vijf vaten netto 90 kg. visch inhield. Daar deze inhoud overeen kwam met den gemiddelden inhoud van vaten gezouten bliek die op den afslag worden aangevoerd was er voor de ambtenaren van mijn dienst geen enkele aanleiding om de firma van de Burg & Zonen van het geconstateerde in kennis te stellen; ten overvloede kan ik U nog berichten, dat volgens deskundige grossiers in bliek een inhoud van 90 k.g. netto visch als vrij normaal kan worden beschouwd en het trouwens niet mogelijk is om meer dan 90 k.g. is een vat van de groote als door de firma v.d. Burg geleverd, te verpakken.
Uit het bovenstaande zal het U duidelijk zijn dat Uw clienten geen visch heeft verkocht aan de Gemeente Amsterdam en zonder meer den koopprijs kan vorderen.
Aan Uw verzoek om alsnog aan Uw clienten een bedrag van f. 190.-- te vergoeden kan ik dan ook niet voldoen.
Wat de ledige vaten betreft kan ik U berichten, dat aan de v.d. Burg & Zoon intusschen 48 stuks ~~zijn~~ geretourneerd. Twee vaten zijn door de koopers behouden waarvoor een bedrag van f. 13.-- aan Uw clienten zal worden vergoed. * Inhoud: De brief is een zakelijke afwijzing van een claim. De advocaten Stern & van Riesen (namens hun cliënt C. v.d. Burg & Zonen) eisten blijkbaar een aanvullende betaling van 190 gulden. De afzender stelt dat uit eigen wegingen bleek dat de vaten de standaard 90 kg netto vis (zonder pekel) bevatten, wat conform de marktstandaard was. Er is dus geen reden voor extra betaling.
* Taalgebruik: Formeel, ambtelijk Nederlands ("heb ik de eer U het navolgende te berichten", "ten overvloede").
* Correcties: Er zijn belangrijke tekstuele wijzigingen. Het aantal vaten is gecorrigeerd van 500 naar 50. Er zijn ook kleine stilistische aanpassingen (zoals het toevoegen van 'U' en het doorhalen van 'zijn').
* Grafische elementen: De rode omcirkeling benadrukt de passage waarin wordt uitgelegd waarom de firma niet direct op de hoogte is gesteld van de resultaten van de weging. Een grote rode 'X' over de hele tekst geeft aan dat dit concept is verwerkt of vervangen. * Historische periode: Geschreven tijdens de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog.
* Economische context: De brief noemt de 'Crises Contrôle Dienst' (CCD) en 'Prijsbeheersching'. Dit waren instanties die tijdens de oorlog toezagen op de distributie, rantsoenering en prijsvorming om zwarte handel tegen te gaan.
* Organisaties: De 'Nederlandsche Visscherij Centrale' (NVC) was een door de bezetter ingesteld orgaan dat de gehele visserijketen controleerde. Het geschil tussen een Vlaardingse rederij/handelaar en de Amsterdamse afslag toont de strikte bureaucratische controle op voedselstromen in die tijd.
* Visserij: 'Bliek' verwijst naar jonge haring of sprot, een belangrijke voedselbron die vaak gezouten werd voor conservering en transport. De 'Nederlandsche Visscherij Centrale' (NVC) was een door de bezetter ingesteld orgaan dat de gehele visserijketen controleerde. Het geschil tussen een Vlaardingse rederij/handelaar en de Amsterdamse afslag toont de strikte bureaucratische controle op voedselstromen in die tijd.