Officieel overheidsdocument / Prijslijst met maximale marges voor de vismarkt.
Origineel
Officieel overheidsdocument / Prijslijst met maximale marges voor de vismarkt. 1942 (tijdens de Duitse bezetting van Nederland). N.V.C. 286.
BIJLAGE, BEHOORENDE BIJ DE PRIJZENBESCHIKKING 1942 ZEEVISCH.
| Vissoort/Categorie | Max. marge v.d. groothandelaar per 50 kg netto franco station v. verzending incl. verpakking en alle bijkomende kosten. | Max. marge v.d. kleinhandelaar per kg à contant af kleinhandelaar incl. vracht van groot- naar kleinhandelaar. |
|---|---|---|
| f | f | |
| Haring en tooters | 2,50 | 0,25 |
| Makreel II beneden 25 cm | 2,50 | 0,20 |
| Makreel I boven 25 cm | 4,50 | 0,31 |
| Horsmakreel | 2,50 | 0,20 |
| Koolvisch | 4,50 | 0,26 |
| Kleine schelvisch III onder 37 cm | 4,50 | 0,31 |
| " " II onder 37 cm | 4,50 | 0,36 |
| " " I onder 37 cm | 4,50 | 0,36 |
| Kleinmiddelschelvisch 37-44 cm | 4,50 | 0,41 |
| Grootmiddelschelvisch 44-50 cm | 4,50 | 0,41 |
| Groote schelvisch 50 cm en grooter | 4,50 | 0,46 |
| Wijting | 4,50 | 0,21 |
| Gestripte wijting | 4,50 | 0,23 |
| Kleine kabeljauw III onder 55 cm | 4,50 | 0,21 |
| " " II onder 55 cm | 4,50 | 0,31 |
| " " I 55 - 72 cm | 4,50 | 0,36 |
| Kabeljauw 72 cm en grooter | 4,50 | 0,41 |
| Gestripte kleine kabeljauw III | 4,50 | 0,23 |
| " " " II | 4,50 | 0,31 |
| " " " I | 4,50 | 0,36 |
| Gestripte kabeljauw | 4,50 | 0,41 |
| Kleine schol IV 18-21 cm | 4,50 | 0,26 |
| " " III 21-27 cm | 4,50 | 0,26 |
| " " II | 4,50 | 0,31 |
| " " I | 4,50 | 0,31 |
| Kleinmiddelschol 35-40 cm | 4,50 | 0,41 |
| Grootmiddelschol 40-50 cm | 4,50 | 0,41 |
| Groote schol 50 cm en grooter | 4,50 | 0,41 |
| Bot | 4,50 | 0,31 |
| Heilbot II tot 3 kg | 4,50 | 0,66 |
| " I 3 kg en zwaarder | 4,50 | 0,76 |
| Schar II 15-25 cm | 2,50 | 0,25 |
| " I 25 cm en grooter | 4,50 | 0,31 |
| Roode poon II | 4,50 | 0,31 |
| " " I | 4,50 | 0,41 |
| Zwarte kleine poon | 4,50 | 0,21 |
| Groote rog (3-staarters) | 4,50 | 0,21 |
| " " (1-staarters) | 4,50 | 0,26 |
| Kleine rog (ongesorteerd) | 4,50 | 0,21 |
| Kleine vleet | 4,50 | 0,21 |
| Groote vleet | 4,50 | 0,21 |
| Pieterman | 4,50 | 0,31 |
| Vischpuf beneden 15 cm | 2,50 | 0,10 |
Aantekeningen:
* Aan de rechterzijde zijn bij bijna elke regel handgeschreven vinkjes geplaatst.
* Naast de kolom van de groothandelaar staan enkele handgeschreven cijfers (o.a. '5', '9', '9', '9', '7').
* In het midden van de pagina staat een grote handgeschreven notitie: "50/ 9 =". Dit document is een getypte prijslijst die de maximale winstmarges (marges) vastlegt voor de handel in zeevis. Er wordt onderscheid gemaakt tussen de marge voor de groothandelaar (berekend per 50 kg) en de kleinhandelaar (berekend per kg).
De vissoorten zijn zeer gedetailleerd onderverdeeld naar grootte (in cm) of gewicht (in kg). Dit duidt op een streng gereguleerde markt waarbij de overheid probeert de prijzen voor de consument in de hand te houden en woekerwinsten te voorkomen. De prijzen zijn vermeld in Nederlandse guldens (f). De handgeschreven vinkjes en cijfers suggereren dat dit exemplaar is gebruikt door een controleur of administrateur voor verificatie of berekeningen. Het document dateert uit 1942, midden in de Tweede Wereldoorlog. Tijdens de Duitse bezetting van Nederland was er sprake van een geleide economie. De afkorting N.V.C. staat hoogstwaarschijnlijk voor de Nederlandsche Voedselvoorziening in Oorlogstijd.
Vanwege schaarste aan voedsel en brandstof (voor de vissersschepen) was de visaanvoer beperkt. Om prijsopdrijving en zwarte handel tegen te gaan, vaardigde de bezetter via departementen strikte prijsbeschikkingen uit. Zeevis was een belangrijk onderdeel van het Nederlandse dieet, zeker toen ander vlees schaars werd. De gedetailleerde sortering (zoals '3-staarters' bij rog of 'vischpuf' voor kleine bijvangst) laat zien hoe nauwkeurig de markt destijds werd gecontroleerd. De spelling (zoals "vissch", "groote", "behoorende") is de officiële Nederlandse spelling van vóór de hervorming van 1947.