Handgeschreven ambtelijke notitie / rapportage. 28 december 1942. [Linksboven, handgeschreven:]
Nieuwmarkt

[Paars stempel:]
No. 26/1/I M. 1943 6/7

[Rechtsboven:]
28 Dec: 1942

[Adres:]
Den Heer
Inspecteur

[Body tekst:]
Dhr: J. Stoffer pl:n: 68 heeft een mosselen
toewijzing, maar verkoopt nooit zijn mosselen
rauw, hij doet zijn mosselen bij de combinatie
J. Th: Boekelman en A. C. Boekelman welke in
het bezit zijn van een kookvergunning.
Is dat juist?

[Ondertekening:]
J. Benz

[Marginale notities onderzijde:]
[Rechts:] Oproepen 30-12-42 de Haar [of de Haan]
[Links:] Opbergen — Zal voortaan mosselen zoo verkoopen. 4-1-43 de Haar [of de Haan]
[Midden onder:] x 4/1 ’43 Het document is een interne melding of een verzoek om verduidelijking gericht aan een inspecteur tijdens de Tweede Wereldoorlog. De kern van de zaak betreft een mogelijke onregelmatigheid in de distributie en verwerking van levensmiddelen (mosselen).

Dhr. J. Stoffer, gevestigd aan de Nieuwmarkt (waarschijnlijk standplaats 68), beschikt over een officiële toewijzing voor mosselen. Hij verkoopt deze echter niet rauw aan de consument, maar levert ze door aan de gebroeders Boekelman, die over een kookvergunning beschikken. De opsteller, J. Benz, vraagt zich af of deze constructie wettelijk is toegestaan ("Is dat juist?").

Uit de krabbels onderaan blijkt de afhandeling:
1. Op 30 december 1942 werd de betrokkene opgeroepen voor verhoor of uitleg.
2. Op 4 januari 1943 is de zaak gesloten ("Opbergen") nadat Stoffer heeft toegezegd de mosselen voortaan "zoo" (dus conform de regels, vermoedelijk rauw) te verkopen. Tijdens de bezettingsjaren (1940-1945) was de voedselvoorziening in Nederland strikt gereguleerd via een distributiestelsel. Vergunningen voor het verkopen van rauwe producten versus bewerkte (gekookte) producten waren strikt gescheiden. Mosselen waren in deze periode een belangrijke, niet-gegarandeerde voedselbron die buiten de reguliere bonnen kon vallen, maar de handel erin was aan strenge regels gebonden om zwarte handel en prijsopdrijving te voorkomen.

De Nieuwmarkt in Amsterdam was (en is) een centraal punt voor de handel. Dit document illustreert de nauwgezette controle door inspectie-instanties op kleine marktkooplieden en de snelle bureaucratische afhandeling van overtredingen van de distributiewetgeving. De handtekening "de Haar" of "de Haan" is waarschijnlijk van de ambtenaar die de controle uitvoerde. C. Boekelman J. Benz J. Stoffer J. Th