Dienstbrief / Rapportage betreffende voedselaanvoer. 7 januari 1943. Directeur van de Centrale Markt Amsterdam (gezien de inhoud en de vage stempel onderaan). Extra

HB.

Herrn A.Gombault,
Wirtschaftsreferent Büro Beauftragte
für die Stadt Amsterdam,
Museumplein 19,
Amsterdam-Zuid. Wijk 24.

37/1/5 M. 7.Januar 1943.

Hiermit teile ich Ihnen mit, dass die Zufuhr von Gemüse und
Obst auf der "Centrale Markt", Amsterdam am Donnerstag 7.Januar
1943 betrug:

Gemüse: 132.800 kg.
Obst: 3.500 "
Sauerkraut: 9.000 "

Die Zufuhr von Gurken betrug nihil(vorigen Donnerstag am
31.Dezember 1942 war die Gesamt-Zufuhr von Gemüse 192.900 kg.,
wovon nihil kg. Gurken).

Die Zufuhr per Waggon ist in dieser Ziffer noch nicht be-
griffen; diese folgt bei der nächsten Angabe.

Die Zufuhr per Waggon am 6.Januari 1943 betrug:

Gemüse: _
Obst: _

Der Direktor,

[Stempel: CENTRALE MARKT AMSTERDAM] * Onderwerp: De brief rapporteert de dagelijkse aanvoer van groenten, fruit en zuurkool op de Centrale Markt in Amsterdam aan de Duitse bezettingsautoriteiten.
* Kerngegevens: Op 7 januari 1943 werd 132.800 kg groente, 3.500 kg fruit en 9.000 kg zuurkool aangevoerd. Er waren geen augurken/komkommers ("nihil"). Er wordt een vergelijking gemaakt met de hogere aanvoer van de week ervoor (oudejaarsdag 1942).
* Opvallend: De gegevens over de aanvoer per spoorwagon (Waggon) ontbreken nog in deze rapportage en zouden later volgen. Het gebruik van de Duitse taal en de adressering aan een "Wirtschaftsreferent" onderstreept de directe controle van de bezetter op de Nederlandse voedselvoorziening. Dit document stamt uit het midden van de Tweede Wereldoorlog tijdens de Duitse bezetting van Nederland. De voedselvoorziening was in deze periode strikt gereguleerd via een systeem van distributie en rantsoenering. De Duitse "Beauftragte für die Stadt Amsterdam" hield nauwgezet toezicht op de economische stromen in de stad.

De Centrale Markt (aan de Jan van Galenstraat) was het logistieke hart voor de voedselverdeling in Amsterdam. Rapporten zoals deze waren essentieel voor de bezetter om inzicht te houden in de beschikbare voorraden, zowel voor de burgerbevolking als voor eventuele vordering ten behoeve van de Wehrmacht of transport naar Duitsland. De daling in aanvoer ten opzichte van de week ervoor (van circa 193 ton naar 132 ton groente) kan wijzen op seizoensinvloeden of toenemende schaarste.