Getypte brief / ambtelijk rapport. 18 januari 1943. De Directeur (vermoedelijk van de Centrale Markt Amsterdam). Herrn A. Gombault, Wirtschaftsreferent Büro Beauftragte für die Stadt Amsterdam. [Rechtsboven handgeschreven:] H. v. d. Bergh [?]
[Rechtsboven getypt:] SV

37/1/13 M.

Herrn A. Gombault,
Wirtschaftsreferent Büro Beauftragte,
für die Stadt Amsterdam,
Museumplein 19,
Amsterdam-Zuid wijk 24
18. Januar 1943.

Hiermit teile ich Ihnen mit, dasz die Zufuhr
von Gemüse und Obst auf der "Centrale Markt",
Amsterdam am 16. Januar 1943 betrug:

Gemüse: 95.300 kg
Obst: 1.700 "
Sauerkraut: 20.000 "

Die Zufuhr von Gurken betrug nihil (vorigen
Samstag, am 9. Januar 1943 war die Gesammt-Zufuhr
von Gemüse 147.100 kg., wovon nihil kg. Gurken).

Die Zufuhr per Waggon ist in dieser Ziffer
noch nicht begriffen; diese folgt bei der nachsten
Angabe.

Die Zufuhr per Waggon am 15. Januar 1943
betrug:

Gemüse: ------
Obst: ------

Der Direktor, * Inhoud: Het document betreft een dagelijkse of wekelijkse rapportage van de voedselvoorraden die Amsterdam binnenkwamen via de Centrale Markt. Er worden specifieke gewichten genoemd voor groenten, fruit en zuurkool voor zaterdag 16 januari 1943.
* Vergelijking: De schrijver maakt een vergelijking met de voorgaande week (9 januari), waaruit blijkt dat de aanvoer van groenten aanzienlijk is gedaald (van 147.100 kg naar 95.300 kg).
* Logistiek: Er wordt een onderscheid gemaakt tussen de algemene aanvoer en de aanvoer per spoor ("per Waggon"). De gegevens voor de aanvoer per spoor op 15 januari zijn leeggelaten met streepjes, wat duidt op een gebrek aan data of het ontbreken van transporten op die dag.
* Taalgebruik: Het Duits bevat enkele archaïsche spellingen of invloeden uit het Nederlands (bijv. "dasz" met een 'z' en "Gesammt" met dubbel 'm'). Het gebruik van de term "nihil" voor nul is standaard in ambtelijke rapportages uit die tijd. * Historische context: Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland (1940-1945). Tijdens de oorlog hielden de Duitse autoriteiten de voedseldistributie en -voorziening nauwlettend in de gaten om de bevolking onder controle te houden en de eigen troepen te voeden.
* Administratieve context: De "Beauftragte für die Stadt Amsterdam" was de vertegenwoordiger van de Rijkscommissaris (Seyss-Inquart) voor de stad Amsterdam. In 1943 was dit Hans Böhmcker. Het kantoor aan het Museumplein 19 was een zenuwcentrum van de bezettingsadministratie.
* Voedselvoorziening: De specifieke vermelding van zuurkool (20.000 kg) is kenmerkend voor de winterperiode, aangezien dit een houdbaar product was dat cruciaal was voor de vitaminevoorziening tijdens de schaarste in de oorlogsjaren. De daling in aanvoer ten opzichte van de week ervoor weerspiegelt de groeiende distributieproblemen en tekorten in de winter van 1942-1943.