Oningevuld formulier voor statistische controle. STATISTIEK CONTROLE.

Heden te ........ uur werd door mij contrôle gehouden op den aanvoer van:

Tuinder )
Schipper )
Grossier )
Expediteur )
Inz.veiling )

Opgegeven op bijgaande statistiekbon
(aantal colli, stuks, kg. enz.)
Ook op soort en plaats van herkomst letten!

Aangevoerd.

                               |
                               |
                               |
                               |
                               |
                               |
                               |

Na gehouden contrôle bleek, dat de betrokkene
juist )
te weinig ) op zijn bon had genoteerd.
te veel )

Amsterdam, ..................... 19..
De contrôleur,

Gezien
Chef

Den Heer Bedrijfschef
der Centrale Markt. Dit document is een officieel inspectieformulier dat werd gebruikt voor het verifiëren van goederenstromen. De belangrijkste kenmerken zijn:

• Doel: Het controleren of de werkelijk aangevoerde hoeveelheden goederen overeenkomen met wat er op de bijbehorende "statistiekbon" staat vermeld.
• Categorisering: Het formulier maakt onderscheid tussen verschillende aanvoerders: tuinders, schippers, grossiers, expediteurs of aanvoer via een veiling.
• Controlepunten: De controleur moest letten op het aantal colli (verpakkingen), stuks, gewicht, maar ook op de soort goederen en de herkomst ervan.
• Resultaat: Er zijn drie mogelijke uitkomsten van de controle: de opgave was juist, er was te weinig genoteerd (onderdeclaratie), of er was te veel genoteerd.
• Autorisatie: Het formulier vereiste de handtekening van een controleur en een visum ("Gezien") van de chef, gericht aan de bedrijfschef van de markt. Het document is direct gerelateerd aan de administratie van de Centrale Markt in Amsterdam (geopend in 1934, tegenwoordig bekend als het Food Center Amsterdam). In de 20e eeuw was dit het centrale punt voor de voedselvoorziening van de stad.

Dergelijke controles waren essentieel voor:
1. Statistiek: Het bijhouden van nauwkeurige gegevens over de voedselvoorziening van de stad.
2. Fiscale redenen: Het voorkomen van fraude bij marktgeregelingen of belastingen.
3. Logistiek: Toezicht op de herkomst en kwaliteit van de producten die de stad binnenkwamen.

De spelling (zoals "contrôle" met een circumflex en het gebruik van de verbogen naamval "den aanvoer") wijst op een opmaak van vóór de grote spellingshervormingen van halverwege de 20e eeuw, hoewel dergelijke formulieren vaak decennialang in gebruik bleven.