Officieel formulier (invulblad). STATISTIEK CONTROLE.

Heden te uur werd door mij contrôle gehouden op den aanvoer
van:
Tuinder )
Schipper )
Grossier )
Expediteur )
Inz.veiling )

Opgegeven op bijgaande statistiekbon
(aantal colli, stuks, kg. enz.)
Ook op soort en plaats van her-
komst letten! Aangevoerd.

                                |
                                |
                                |
                                |
                                |
                                |

            Na gehouden contrôle bleek, dat de betrokkene
            juist       )
            te weinig   ) op zijn bon had genoteerd.
            te veel     )

                                Amsterdam,             19
                                    De contrôleur,

Gezien
Chef

Den Heer Bedrijfschef
der Centrale Markt.

--- Het document is een oningevuld controleformulier dat werd gebruikt op de Centrale Markt in Amsterdam. Het doel van dit formulier was het verifiëren van de aangevoerde goederen (zoals groenten, fruit of vis) door verschillende partijen (tuinders, schippers, grossiers, etc.).

De controleur moest de gegevens op de 'statistiekbon' vergelijken met de werkelijke lading ('Aangevoerd'). Hierbij werd gelet op:
* De hoeveelheid (colli/verpakkingen, stuks, gewicht).
* De aard van de goederen.
* De herkomst.

Onderaan het formulier kon de uitkomst van de controle worden aangevinkt: of de opgave juist was, dan wel of er te weinig of te veel was genoteerd. Het formulier vereiste de handtekening van de controleur en een visum ("Gezien") van de chef, gericht aan de bedrijfschef van de Centrale Markt.

--- De Centrale Markt in Amsterdam (geopend in 1934 aan de Jan van Galenstraat) was decennialang het hart van de voedseldistributie in de stad. Vanwege het enorme volume aan goederen dat dagelijks per boot, kar of vrachtwagen binnenkwam, was een strikte statistische controle noodzakelijk. Dit diende niet alleen voor economische statistieken, maar ook voor het innen van marktgelden en het waarborgen van een eerlijke handel.

De spelling ("contrôle" met een circumflex en het gebruik van de naamval in "den aanvoer") duidt op een administratieve praktijk uit de eerste helft tot het midden van de 20e eeuw. Dergelijke formulieren maken deel uit van de bureaucratische geschiedenis van de Amsterdamse markten, waarbij elke beweging van goederen nauwkeurig werd gedocumenteerd.