Archief 745
Inventaris 745-411
Pagina 101
Dossier 92
Jaar 1943
Stadsarchief

Handgeschreven ambtelijk rapport of brief (doorslag of concept).

Origineel

Handgeschreven ambtelijk rapport of brief (doorslag of concept). [Hoofdtekst]

worden opgeslagen, dat ze
den volgenden dag zijn be-
dorven. Ook ~~een~~ enkel par-
tijtje visch, dat bijv. niet
of zeer slecht is geijsd,
wordt door den keurmeester
van verkoop op den dag van
aanvoer aangewezen.

Te dezen halve is met
goedkeuring van het Gem. Bestuur
de regeling getroffen, dat in
deze gevallen de visch door
de Com. en deskundigen
onder toezicht van de
Politie aan het publiek
wordt verkocht, zulks om
te voorkomen, dat met
deze, meestal in slechten
toestand verkeerende visch
wordt geknoeid.

Van "over-ouwe" [onleesbaar doorgehaald]
~~kan dus bezwaarlijk worden~~
~~gezegd, die de kwaliteit [?]~~

[Linker marge, verticaal geschreven]

gesproken is een en ander in een officieel goedgekeurde
regeling. Het rapport van een van mijn ambtenaren
betreffende de overstroomingen klaart, gaat
hierbij in afschrift. 46a/314/3 Het document betreft een verslag of voorstel over de kwaliteitscontrole en verkoop van vis. De tekst beschrijft een probleem waarbij vis door gebrekkige koeling (geijsd zijn) of opslag bederft. Om fraude ("geknoeid") te voorkomen, is er met goedkeuring van het Gemeentebestuur een regeling getroffen: vis van mindere kwaliteit moet onder toezicht van de politie en deskundigen direct aan het publiek worden verkocht, in plaats van via de reguliere handel waarbij het risico op bedrog groter is.

De tekst bevat diverse ambtelijke correcties. Onderaan de pagina is een passage over "over-ouwe" vis (mogelijk overjarige vis) nagenoeg geheel doorgehaald met rood potlood. In de marge wordt verwezen naar een ander rapport betreffende "overstroomingen", wat suggereert dat dit document onderdeel is van een groter dossier over haven- of marktzaken. Gezien de terminologie ("Gem. Bestuur", "keurmeester", "visch") en het handschrift, dateert dit document waarschijnlijk uit de eerste helft van de 20e eeuw (vóór de spellinghervorming van 1947). De context is die van een Nederlandse vissersplaats of marktstad (zoals Den Haag/Scheveningen of IJmuiden) waar de gemeente streng toezicht hield op de visafslag en de volksgezondheid. De verwijzing naar de politie bij de verkoop duidt op een sterke regulering van de lokale economie om consumentenmisleiding te voorkomen. Politie

Samenvatting

Het document betreft een verslag of voorstel over de kwaliteitscontrole en verkoop van vis. De tekst beschrijft een probleem waarbij vis door gebrekkige koeling (geijsd zijn) of opslag bederft. Om fraude ("geknoeid") te voorkomen, is er met goedkeuring van het Gemeentebestuur een regeling getroffen: vis van mindere kwaliteit moet onder toezicht van de politie en deskundigen direct aan het publiek worden verkocht, in plaats van via de reguliere handel waarbij het risico op bedrog groter is.

De tekst bevat diverse ambtelijke correcties. Onderaan de pagina is een passage over "over-ouwe" vis (mogelijk overjarige vis) nagenoeg geheel doorgehaald met rood potlood. In de marge wordt verwezen naar een ander rapport betreffende "overstroomingen", wat suggereert dat dit document onderdeel is van een groter dossier over haven- of marktzaken.

Historische Context

Gezien de terminologie ("Gem. Bestuur", "keurmeester", "visch") en het handschrift, dateert dit document waarschijnlijk uit de eerste helft van de 20e eeuw (vóór de spellinghervorming van 1947). De context is die van een Nederlandse vissersplaats of marktstad (zoals Den Haag/Scheveningen of IJmuiden) waar de gemeente streng toezicht hield op de visafslag en de volksgezondheid. De verwijzing naar de politie bij de verkoop duidt op een sterke regulering van de lokale economie om consumentenmisleiding te voorkomen.

Producten

A.G.F. (Groenten): Groente A.G.F. (Groenten): Sla Olie & Techniek: Lood Olie & Techniek: Olie Vis & Zee: Aal Vis & Zee: Vis Vis & Zee: Visch Zuivel & Eieren: Eieren Zuivel & Eieren: Room Zuivel & Eieren: Zuivel

Thema's

Jodenster/Maatregelen

Organisaties

Politie

Kooplieden in dit dossier 8