Getypte brief (doorslag). 3 december 1943. De Directeur (vermoedelijk van de Gemeentelijke Marktvischmarkt te Amsterdam). Den Heer Directeur van het Bedrijfsschap voor Visscherijproducten, 2e Adelheidstraat 300, 's-Gravenhage. 46a/314/3 M.

1

VD/SV

3 December 1943.

Verzonden 3/12 Insp

den Heer Directeur van het Be-
drijfsschap voor Visscherijproducten,
2e Adelheidstraat 300,
's-G r a v e n h a g e.
=======================

Naar aanleiding van Uw brief met bijlage d.d. 26
Novemver jl. afdeeling Verdeeling no.28680/V/Schr. bericht ik
U, dat de verdeeling van visch te Amsterdam plaatsvindt des
morgens om 8.30 uur en des middags om 2 uur. Het komt veel
voor, dat visch na 2 uur 's middags wordt aangevoerd. In over-
leg met de Commissie van deskundigen Lammers c.s. en den
keurmeester wordt dan nagegaan of de visch tot den volgenden
ochtend kan worden bewaard. Dit is dan ook meestal het geval.
Garnalen moeten echter veelal denzelfden dag worden
verkocht, omdat het gevaar bestaat wanneer ze zouden worden
opgeslagen, dat ze den volgenden dag zijn bedorven. Ook een
enkel partijtje visch, dat bijvoorbeeld niet of zeer slecht
is geijsd, wordt door den keurmeester voor verkoop op den dag
van aanvoer aangewezen.
Te dezer stede is met goedkeuring van het Gemeente-
bestuur de regeling getroffen, dat in deze gevallen de visch
door de Commissie van deskundigen onder toezicht van de Politie
aan het publiek wordt verkocht, zulks om te voorkomen, dat met
deze meestal in slechten toestand verkeerende visch wordt ge-
knoeid.
Van "onder-onsjes" kan dus bezwaarlijk worden ge-
sproken; een en ander is een officieel goedgekeurdenregeling.
Het rapport van een van mijn ambtenaren betrekking hebbende
op den onderhavigen klacht, gaat hierbij in afschrift.

De Directeur, Deze brief dient als een formele weerlegging van een klacht betreffende de visdistributie in Amsterdam. De kern van het betoog is dat de lokale autoriteiten strikte procedures volgen voor vis die buiten de reguliere distributietijden (8:30 en 14:00 uur) arriveert.

De schrijver legt uit dat bederfelijke waar, zoals garnalen of slecht gekoelde vis, onmiddellijk moet worden verkocht om verspilling te voorkomen. Om corruptie, vriendjespolitiek ("onder-onsjes") of zwarte handel te vermijden, geschiedt deze directe verkoop publiekelijk en onder streng toezicht van zowel een commissie van deskundigen als de politie. De toon van de brief is defensief en benadrukt dat alles volgens officiële, door het gemeentebestuur goedgekeurde regels verloopt. Het document dateert uit december 1943, midden in de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. In deze periode was er sprake van extreme voedselschaarste en was vrijwel alles op de bon. De distributie van schaarse middelen zoals vis was strak georganiseerd via corporatistische instellingen zoals het Bedrijfsschap voor Visscherijproducten.

Omdat voedsel schaars was, tierde de zwarte handel welig. Beschuldigingen van "knoeien" of illegale verkoop buiten de officiële kanalen om waren aan de orde van de dag. De nadruk in de brief op politiebegeleiding bij de verkoop van minder kwalitatieve vis illustreert de constante angst voor onregelmatigheden en de noodzaak voor de Amsterdamse autoriteiten om transparantie aan te tonen tegenover de centrale toezichthouders in Den Haag.