25 november 1943. Aan- en Verkoopkantoor voor Garnalen, 2e Adelheidstraat 300, 's-Gravenhage. Het Marktwezen Amsterdam, Jan van Galenstraat 14, Amsterdam/W. [Briefhoofd]
AAN- EN VERKOOPKANTOOR VOOR GARNALEN
2e ADELHEIDSTRAAT 300, 'S-GRAVENHAGE
TELEFOON 720080*, INTERCOMMUNAAL XX — POSTREKENING 281693 — TELEGRAMADRES: VERGARNA

[Referentieblok]
BETREFFENDE: gepelde garnalen
'S-GRAVENHAGE, 25 Nov. 1943
ANTWOORD OP BRIEF VAN: 23 Nov. 1943
BIJ ANTWOORD VERMELDEN No. 3277 Vr/M het Marktwezen Amsterdam
BIJL. ......... STUKS, T.W.: ......... Jan van Galenstraat 14
AMSTERDAM/W

[Handgeschreven aantekeningen en stempels bovenzijde]
Rechtsboven: 596
Midden links (stempel/handschrift): 7/12 gezien door [onleesbaar signatuur]
No. 46A/327/1 M. 1943 7/12
Midden rechts (handschrift): nv. Dir [signatuur]

[Inhoud brief]
Naar aanleiding van Uw nevenvermelden brief welke ons door het Bedrijfschap voor Visscherijproducten ter afhandeling werd doorgegeven deelen wij U mede, dat thans door de pellerijen slechts geringe hoeveelheden garnalen gepeld kunnen worden. De voor dit doel bestemde garnalen worden thans ongepeld te Amsterdam op de markt aangevoerd.

Het lijkt ons billijk, dat in verband hiermede de bedrijven, welke voorheen gepelde garnalen betrokken thans een toewijzing van ongepelde garnalen van Uw Dienst ontvangen.

[Ondertekening]
DE DIRECTEUR,
[Handtekening]

[Handgeschreven kanttekeningen onderzijde]
Links: Stukken bijgevoegd 17-12-43 deKool
Midden: Hr. Vreind komt de dezer dagen in A-dam om de zaak met de garnalen te bespreken 4/1/44 deK.
Rechtsonder: Stukken ontvangen op 3-1-44 deKool

[Drukkersteken onderaan]
(A) 28316 - 3000 - 5 - '43 - V.V.O. 3141 - K 983 Deze brief vormt een formeel overleg tussen het centrale Aan- en Verkoopkantoor voor Garnalen in Den Haag en de Amsterdamse marktmeester. De kern van de boodschap is een logistiek probleem: door een tekort aan capaciteit bij de garnalenpellerijen kunnen er nauwelijks gepelde garnalen worden geleverd. Als oplossing worden de garnalen ongepeld op de Amsterdamse markt gebracht. De directeur stelt voor dat bedrijven die normaal gesproken gepelde garnalen inkochten, nu een toewijzing (distributie-overweging) krijgen voor ongepelde garnalen.

De vele handgeschreven aantekeningen getuigen van een actieve administratieve verwerking. Er is sprake van dossiernummers, een bezoek van een functionaris (Hr. Vreind) om de zaak persoonlijk te bespreken in januari 1944, en diverse parafen van de ambtenaar 'deKool' (of vergelijkbare naam) die de stukken beheert. Het document dateert van november 1943, midden in de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. In deze periode was de voedselvoorziening strikt gereguleerd via een systeem van distributie en "Bedrijfschappen".

Het "Bedrijfschap voor Visscherijproducten", dat in de tekst genoemd wordt, was een door de bezetter ingesteld orgaan om controle uit te oefenen op de visserijsector. De Jan van Galenstraat 14 in Amsterdam was (en is) de locatie van de Centrale Markthallen, het hart van de stedelijke voedseldistributie. De brief illustreert hoe schaarste aan arbeidskracht of middelen (in de pellerijen) leidde tot aanpassingen in de distributieketen, waarbij overheidsinstanties probeerden de schaarse goederen zo "billijk" mogelijk te verdelen.