3 december 1943. J. Koster & Zonen, IJmuiden (Handel in versche zeevisch, haring, makreel en zoutevisch). [Briefhoofd]
J. KOSTER & ZONEN
HANDEL IN:
VERSCHE ZEEVISCH - HARING - MAKREEL - ZOUTEVISCH

TELEFOON KANTOOR 4589
HUIS J. KOSTER 4792 - HUIS C. KOSTER 4793
TELEGRAM-ADRES: „TERKOS”
POSTREKENING 6848

IJMUIDEN, 3 December, 1943.
POSTBUS 49

[Adressering en stempels]
Aan den Heer/de Firma Gem. Vischaflag
te Amsterdam

[Stempel linksboven:]
No. 46A/326/1
M. 1943 7/12

[Handgeschreven bovenin:]
Naar L. de Haan en H. Müller

[Handgeschreven kader links:]
Attentie M Müller
Spuic... v. m.
postadministratie
beantw. ...
16 dec 43

[Getypte inhoud]
Mijne Heeren,

Wij deelen U hierdoor mede dat er weer een nieuw Prijsvoorschrift voor Verse Vis is verschenen.
Daarin zijn verschillende wijzigingen opgenomen. O.a. de volgende :

1. De winstmarge van schar II, makreel en enkele andere soorten, die thans practisch niet worden aangevoerd, is verhoogd van f. 2.50. op f. 4.50. per 50 K.G. (Ook voor vispaf.).
2. Voor de emballage, die meer dan éénmaal kan worden gebruikt, kan een waarborgsom in rekening worden gebracht van maximum f. 7.50. per mand of kist. Deze waarborgsom wordt terugbetaald bij franco retourontvangst van de emballage, waarvoor de waarborgsom berekend is.
3. Bij levering van bevroren of gekoelde vis kunnen de koelkosten in rekening worden gebracht tot een maximum van f. 3.-- per 50 K.G.
4. Er bestaat thans een verplichte levering van overwicht aan den kleinhandel, n.l. 5 % voor grove vis en 3 % voor fijne vis.
5. Voor verschillende soorten is er een afzonderlijke prijs vastgesteld voor gestripte vis. Welke deze soorten zijn en ook de prijzen daarvan zult U kunnen lezen in de bladen, daar deze beschikking ongetwijfeld zal worden gepubliceerd.

Wij deelen U nog mede dat wij voortaan een waarborgsom van f. 5.-- per kist zullen berekenen, welke natuurlijk wordt gerestitueerd bij franco ontvangst van het ledige gebruikte materiaal. Wij maken U er echter op attent dat U er vooral op dient toe te zien, dat voortaan bij elke retourzending van gebruikt materiaal een vrachtbrief of beurtvaartadres aanwezig is, daar anders elke controle ontbreekt.

Inmiddels,
Hoogachtend,
(ondertekend) Koster & Zonen

[Handgeschreven annotatie onderaan]
Hr. Kranenburg gebeld:
Mededeelingen Hr Koster zijn juist.
I.v.m. moeilijkheden bij het drukken der nieuwe prijsvoorschr. zijn deze nog niet verzonden.
H.R. zal proberen M.W. zoo spoedig mogelijk te helpen.
14/12 43 [Initiaal] * Kernboodschap: De firma J. Koster & Zonen informeert de Amsterdamse visafslag over nieuwe prijzen en marges die door de overheid zijn vastgesteld (het 'Prijsvoorschrift').
* Belangrijke punten:
* Verhoging van de marges voor bepaalde vissoorten.
* Invoering van waarborgsommen voor emballage (kisten/manden) en de administratieve eisen voor retourzendingen.
* Regels voor koelkosten en de verplichte extra levering ('overwicht') aan de detailhandel.
* Administratieve verwerking: De handgeschreven noten onderaan tonen aan dat er telefonisch contact is geweest om de juistheid te verifiëren en dat er vertraging was bij de officiële publicatie/druk van de nieuwe regels. Dit document stamt uit december 1943, midden in de Tweede Wereldoorlog. Tijdens de bezetting was de handel in levensmiddelen, waaronder vis, aan uiterst strikte regels en prijscontroles onderworpen door de bezettingsautoriteiten en de daarmee samenwerkende Nederlandse instanties. Dit werd gedaan om inflatie en de zwarte markt te beheersen. De brief illustreert hoe gedetailleerd de regulering was (tot op het percentage 'overwicht' aan de kleinhandel toe) en de praktische problemen die de oorlogssituatie met zich meebracht, zoals de schaarste aan materialen (emballage) en vertragingen bij drukkerijen. J. Koster L. de Haan