Circulaire (prijslijst voor land- en tuinbouwproducten).
Origineel
Circulaire (prijslijst voor land- en tuinbouwproducten). 9 juli 1943. Circ.No.64/'43 dd. 9 Juli 1943.
| GOED | AFWIJKEND | |||
|---|---|---|---|---|
| TOMATEN | Bonken | per 100 kg. | f.21.- | f.16.80 |
| Kriel en gescheurde | " 100 " | " 14.- | " 11.20 | |
| SAVOYE KOOL | groen | " 100 " | " 7.- | " 5.60 |
| WITTE KOOL | " 100 " | " 5.50 | " 4.40 | |
| ROODE KOOL | " 100 " | " 7.- | " 5.60 | |
| KOMKOMMERS | stek | " 100 " | f.8.- | |
| STOKBOONEN | (snij-, spek- & prinsesse) | " 100 " | " 30.- | " 24.- |
| STAMBOONEN | (alle soorten) | " 100 " | " 25.- | " 20.- |
| KROTEN | (zonder lof) | " 100 kg. | " 8.- | " 6.40 |
| PEULEN | " 100 " | " 16.- | " 12.80 | |
| DOPERTTEN | rijs en krombek | " 100 " | " 16.- | " 12.80 |
| overige soorten | " 100 " | " 12.- | " 9.60 | |
| ANDIJVIE | " 100 " | " 7.- | " 5.60 | |
| BOSREI | (7 bos per kg.) | 100 bs. | " 4.50 | " 3.60 |
| AUGURKEN | Sorteering I | 100 kg. | " 27.- | " 21.60 |
| " II | 100 " | " 17.- | " 13.60 | |
| " III | 100 " | " 10.- | " 8.- | |
| " IV | 100 " | " 8.- | " 6.40 | |
| " V | 100 " | " 5.- | " 4.-- | |
| " I & II stippel | 100 " | " 10.- | " 8.- | |
| " III & IV " | 100 " | " 3.- | " 2.40 | |
| AUBERGINES | 100 st. | " 40.- | " 32.- | |
| PAPRIKA | 100 " | " 29.- | " 23.20 | |
| PEPERS | 100 kg. | " 160.- | " 128.- | |
| AARDBEIEN | consumptie | 100 " | " 50.- | " 40.- |
| industrie | 100 " | f.35.- | ||
| DRUIVEN | 100 " | " 100.- | " 80.- | |
| MELOENEN | suiker en kleine groene | |||
| ananas | 100 " | " 50.- | " 40.- | |
| AALBESSEN | (rood & wit, boven 10 mm. ø) | " 100 " | " 30.- | " 24.- |
| (beneden 10 mm. ø) | 100 " | " 22.50 | " 18.- | |
| ZWARTE BESSEN | (industrie) | 100 " | f.55.- | |
| FRAMBOZEN | consumptie | 100 " | " 60.- | " 48.- |
| industrie | 100 " | " 40.- | ||
| PERZIKEN | Sort. I boven 6 cm. ø | 100 st. | " 18.- | " 14.40 |
| " II van 5-6 " ø | 100 " | " 10.- | " 8.- | |
| " III " 4-5 " ø | 100 " | " 5.- | " 4.- | |
| " IV beneden 4 " ø | 100 kg. | " 55.- | " 44.- | |
| PRUIMEN | " I boven 50 mm. ø | 100 st. | " 16.- | " 12.80 |
| (glas) | " II van 40-50 " ø | 100 " | " 10.- | " 8.- |
| " III " 35-40 " ø | 100 " | " 4.- | " 3.20 | |
| " IV beneden 35 " ø | 100 kg. | " 50.- | " 40.- | |
| RIJPE KRUISBESSEN | 100 " | " 16.- | " 12.80 | |
| BRAMEN | 100 " | " 55.- | " 44.- | |
| KERSEN : | A. | B. | ||
| Groep I per 100 kg. | f.55.- | f.40.- | f.10.- | |
| " II " 100 " | " 50.- | " 35.- | " 10.- | |
| " III " 100 " | " 40.- | " 30.- | " 10.- | |
| " IV " 100 " | " 25.- | " 20.- | " 10.- |
-3- Dit document betreft een officiële prijslijst voor diverse groenten en vruchten, uitgevaardigd in juli 1943. De lijst specificeert prijzen per eenheid (meestal 100 kg of 100 stuks) en maakt een strikt onderscheid tussen producten van 'goede' kwaliteit en 'afwijkende' kwaliteit. De prijzen voor afwijkende producten liggen consequent lager (vaak circa 20% minder).
Opvallend is de gedetailleerde sortering voor producten zoals augurken, perziken en pruimen, waarbij de prijs afhankelijk is van de grootte (diameter in mm of cm). Voor kersen wordt een extra onderverdeling gemaakt in groepen (I t/m IV) en categorieën (A, B, C), wat duidt op een complexe kwaliteitscontrole en prijsregulering. Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. In deze periode was er sprake van een geleide economie waarbij de bezetter strikte prijsbeheersing en distributiesystemen (rantsoenering) invoerde.
Dergelijke circulaires werden verspreid onder handelaren, veilingen en winkeliers om prijsopdrijving en zwarte handel tegen te gaan, en om de voedselvoorziening (theoretisch) eerlijk te reguleren. De genoemde prijzen in guldens weerspiegelen de officiële marktwaarde zoals vastgesteld door de bezettingsautoriteiten of de door hen gecontroleerde landbouworganisaties. Prijzen op de zwarte markt lagen in deze periode vaak vele malen hoger dan de hier genoemde bedragen.