Officiële circulaire (reductie- of distributievoorschrift). 17 december 1943. -3- Circ.No.92/1943 dd. 17 December 1943.
PEREN :
kwal. IA. A. B.
Groep I Beurré d'Anjougroep per 100 kg. f.59,-- f.41,-- f.22,--
" II Légipontgroep " 100 " " 47,-- " 34,-- " 16,--
" IIa Brederodegroep " 100 " " 34,-- " 16,--
" III Beurré de Mérodegroep " 100 " " 31,-- " 16,--
" IV overige soorten " 100 " " 22,-- " 16,--
Kroet en valperen " 100 " " 5,--

    Wij wijzen U erop, dat voor de niet in onze circulaire genoemde producten, ingevolge de bekendmaking op grond van artikel I van de Prijzenbeschikking 1941 Groenten en Fruit, de laatst aangegeven prijzen blijven gelden.

UIT SCHOT
Producten, die onder normale omstandigheden afgekeurd zouden moeten worden, mogen thans als "uitschot" worden geveild tegen 50% van den voor het afwijkende product vastgestelden prijs.

VERDEELING VAN DEN AANVOER
Export Binnenland
Industrie Handel Aan- en Verkoop-
bureau
Koolrabi (glas) en appelen 100 % - - -
Kropsla (glas) 60 % - 40% -
Schorseneeren, knolselderij, )
veldsla, spruitkool (ongesch. )
en prei 50 % - 50% -
Gele uien A. 50 % - - 50 %
Roode en gele savoyekool,
roode peen zonder lof II,
III en koolrapen A & B. 30 % - - 70 %
Witte kool 30 % 70 % - -
Gele uien B, gele peen en
kroten - - - 100 %
overige producten - - 100 % -

    Voor de wijze van afzet der voor het Aan- en Verkoopbureau voor Tuinbouw- en Sierteeltproducten bestemde producten zullen U door genoemd Bureau instructies worden gegeven.
    Producten, bestemd voor den kleinhandel ter plaatse, alsmede die hoeveelheden welke, voor het Aan- en Verkoopbureau bestemd, per product in totaal niet meer dan 3000 kg. bedragen, kunnen op de tot heden gebruikelijke wijze aan den handel worden afgegeven.
    De exportpercentages moeten worden genomen van de goedgekeurde op de exportlijst voorkomende producten.
    Wanneer een voor het binnenland bestemd gedeelte niet door het binnenland wordt afgenomen of den exportprijs niet opbrengt, dan dient ook dit deel voor export te worden verladen.

UIEN, GELE PEEN, ROODE PEEN II EN III EN KOOLRAPEN
Van deze producten blijft het voor het binnenland bestemde deel ter beschikking van het Aan- en Verkoopbureau voor Tuinbouw- en Sierteeltproducten, maar mag slechts dan worden verladen, indien hiertoe uitdrukkelijk opdracht door genoemd Bureau is gegeven. De aanvoer door de telers zal in overeenstemming hiermede geregeld moeten worden.
Wij vestigen er Uw aandacht op, dat onder alle omstandigheden het exportpercentage dient te worden gehandhaafd, zoodat bij de producten koolrapen, roode peen en gele uien A. naast de voor het Aan- en Verkoopbureau te bestemmen partij het geheele voor export aangegeven kwantum, resp. 30%, 30% en 50% van den totalen aanvoer, voor export beschikbaar moet worden gesteld.
Een uitzondering op het hierboven vermelde vormen de voor den plaatselijken kleinhandel te bestemmen partijen, welke per product in totaal niet meer dan 3000 kg. mogen bedragen.

BLOEMKOOL
Gepelde bloemkool mag niet worden aangevoerd. De stekbloemkool mag aan de veilingen, die over verpakkingsmateriaal beschikken, gedopt worden aangevoerd, terwijl aan de veilingen, die los afleveren, deze
z.o.z. * Taal en Spelling: Het document hanteert de toenmalige spelling (vóór de hervorming van 1947), gekenmerkt door woorden als "den", "zoo", "kwantum" en "roode".
* Economische Context: Het betreft een strikte regulering van de landbouwmarkt. Er is sprake van een prijsplafond ("Prijzenbeschikking 1941") en een gedetailleerd verdeelsysteem. Opvallend is de versoepeling voor "uitschot" (normaal afgekeurde producten), wat wijst op groeiende voedseltekorten waardoor kwaliteitsstandaarden werden verlaagd om de kwantiteit te waarborgen.
* Bestemming: De tabel toont een sterke focus op export. In de context van 1943 betekende "Export" vrijwel uitsluitend levering aan Nazi-Duitsland (de zgn. 'Ausfuhr'). Sommige producten (zoals appelen en koolrabi) waren voor 100% voor export bestemd.
* Organisatie: Het "Aan- en Verkoopbureau voor Tuinbouw- en Sierteeltproducten" fungeerde als een centraal distributieorgaan dat de grip van de overheid (onder toezicht van de bezetter) op de voedselketen verstevigde. Dit document is een typisch voorbeeld van de geleide economie in bezet Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. In 1943 was de voedselsituatie precair. De bezetter eiste een groot deel van de Nederlandse oogst op voor de eigen Wehrmacht en de Duitse burgerbevolking. Door middel van dergelijke circulaires werden veilingen en handelaren gedwongen om vaste percentages van hun aanvoer af te staan voor export, terwijl de binnenlandse markt strikt werd gereguleerd om zwarte handel tegen te gaan en de rantsoenering (distributiestelsel) te kunnen handhaven. De vermelding van "z.o.z." (zie ommezijde) onderaan geeft aan dat de instructies op de volgende pagina doorliepen.