Archiefdocument
Origineel
BEDRIJFSCHAP VOOR GROENTEN EN FRUIT
LAAN COPES VAN CATTENBURCH 62, 'S-GRAVENHAGE
B 146/'43
Afdeeling VERVOER
Veiling ¹): No. /5/2/7 M. 1943 ^20/8
Raming: October 1943
| PRODUCT | 4 t/m 9 Oct. | 11 t/m 16 Oct. | 18 t/m 23 Oct. | 25 t/m 30 Oct. |
|---|---|---|---|---|
| Aanvoer | Export | Wagons | A. | |
| Druiven (Alicante) kg. | ||||
| Peren " | ||||
| Appelen " | ||||
| Tomaten " | ||||
| Meloenen " | ||||
| Komkommers st. | ||||
| Augurken kg. | ||||
| Sla krop | ||||
| Koolrabi st. | ||||
| Bloemkool " | ||||
| Boonen kg | ||||
| Peen " | ||||
| Roode kool " | ||||
| Witte kool " | ||||
| Savoye kool " | ||||
| Uien " | ||||
| Knolselderij " | ||||
| Andijvie " | ||||
| Nero " |
(Verticaal in de linkerkolom:) Overige producten :
¹) Naam der veiling invullen.
Uiterlijk 1 September inzenden, ook indien geen aanvoer wordt verwacht.
(Linksonder:) [Logo met Mercuriusstaf] 27701-8 66 '43 K 1088 Dit document is een oningevuld formulier van het Bedrijfschap voor Groenten en Fruit uit 1943. Het formulier diende als instrument voor de centrale planning van de voedseldistributie en het transport tijdens de Tweede Wereldoorlog. Veilingen moesten hiermee een schatting ('raming') doorgeven van de verwachte hoeveelheden producten, de beoogde export en de benodigde vervoerscapaciteit in spoorwegwagons.
Kernpunten uit het document:
* Productlijst: De lijst geeft een representatief beeld van de tuinbouwproductie in het najaar (o.a. druiven, appels, diverse koolsoorten). De term 'Nero' verwijst vermoedelijk naar de koolsoort 'Cavolo Nero'.
* Eenheden: Er wordt nauwkeurig onderscheid gemaakt tussen gewicht (kg), aantal (st.) of eenheid per stuk (krop).
* Logistiek: De kolommen voor 'Aanvoer', 'Export' en 'Wagons' tonen aan dat de gehele keten van producent naar afnemer onder strikte bureaucratische controle stond.
* Administratieve kenmerken: De stempel "No. /5/2/7 M. 1943" met de handgeschreven datum "20/8" suggereert dat dit exemplaar was toegewezen aan een specifieke veiling of regio. Tijdens de Duitse bezetting van Nederland (1940-1945) werd het economische leven georganiseerd via 'Bedrijfschappen'. Dit waren publiekrechtelijke lichamen die toezagen op de productie en distributie binnen een sector. Het Bedrijfschap voor Groenten en Fruit speelde een cruciale rol in de voedselvoorziening.
De term 'Export' op dit formulier is beladen: een groot deel van de Nederlandse oogst was bestemd voor Duitsland, zowel voor de burgerbevolking als voor de Wehrmacht. Vanwege de oorlogsschaarste aan brandstof en voertuigen was transport per spoor (wagons) de primaire methode voor grootschalige verplaatsing. De strikte deadline (1 september voor ramingen in oktober) onderstreept de noodzaak voor de bezetter om de schaarse transportmiddelen maanden vooruit te plannen.