Archief 745
Inventaris 745-418
Pagina 630
Dossier 37
Jaar 1943
Stadsarchief

Archiefdocument

Niet expliciet ingevuld, maar het formulier stamt uit circa september 1934.

Origineel

Niet expliciet ingevuld, maar het formulier stamt uit circa september 1934. | ARTIKEL | TOTAAL AANVOER | MARKTPRIJS 1e KWAL. | MARKTPRIJS 2e KWAL. | GEMIDDELDE PRIJS | WAARDE VAN DEN TOTALEN AANVOER |
| :--- | :--- | :--- | :--- | :--- | :--- |
| Andijvie | 109.100 struik | 2⁵ | 2 | 2 | 2182.— |
| Asperges | (blanco) bos | | | | |
| Augurken | (blanco) K.G. | | | | |
| Bieten (gekookt) | 2.900 " | 3 | | 3 | 87.— |
| " (rauw) | 1.800 " | 3 | | 3 | 54.— |
| Boonen (snij-) | 1.400 " | 36 | ~~16~~ | 36 | 504.— |
| " (sperzie-) | 4.600 " | 30 | 24 | 26 | 1196.— |
| " (tuin-) | (blanco) " | | | | |
| Brusselsch lof | 12.900 " | 30 | 18 | 20 | 2580.— |
| Doperwten | ~~[onleesbaar]~~ " | | | | |
| Komkommers | 700 stuks | 7 | 7 | 7 | 49.— |
| Kool (bloem-) | 25.500 " | 10 | 7 | 8 | 2040.— |
| " (boeren-) | 4.100 K.G. | 5 | 3 | 4 | 164.— |
| " (Brusselsche) | 34.500 " | 24 | 14 | 16 | 5520.— |
| " (groene-) | 8.900 stuks | 6 | 4 | 5 | 445.— |
| " (roode-) | 19.200 K.G. | 4 | 3 | 3⁵ | 672.— |
| " (savoie-) | 12.600 " | 4 | 3 | 3⁵ | 441.— |
| " (~~witte-~~) chineesche | 300 stuks | 4 | 2 | 3 | 9.— |
| Koolrapen | 300 k.g. | 3 | | 3 | 9.— |
| Kropsla | 24.400 krop | 2⁵ | 1 | 1⁵ | 366.— |
| Peterselie | 3.700 bos | 3 | | 3 | 111.— |
| Peulen | (blanco) K.G. | | | | |
| Postelein | 300 " | 16 | 12 | 14 | 42.— |
| Prei | 4.200 bos | 8 | 6 | 7 | 294.— |
| Raapstelen | 1.100 " | 2 | 1 | 1⁵ | 16.50 |
| Rabarber | (blanco) " | | | | |
| Radijs | 700 " | 3⁵ | 2⁵ | 3 | 21.— |
| Ramenas | (blanco) stuks | | | | |
| Schorseneeren | 500 K.G. | 8 | | 8 | 40.— |
| Selderie (knol-) | 200 bos | 21 | 15 | 18 | 36.— |
| " (struik-) | 4.000 " | 3 | | 3 | 120.— |
| Sjalotten | (blanco) K.G. | | | | |
| Spinazie | 7.400 " | 12 | 8 | 10 | 740.— |
| Tomaten | 6.700 " | 14 | 8 | 10 | 670.— |
| Uien | 16.000 " | 3 | | 3 | 480.— |
| Wortelen | 8.200 bos | 7 | 5 | 6 | 492.— |
| Wortelen (winter-) | 4.400 K.G. | 6 | 3 | 4 | 176.— |
| Zuring | 100 " | 30 | | 30 | 30.— |
| Tuinkool (handgeschreven) | 1.200 " | 6 | | 6 | 72.— |
| TOTAAL | | | | | 19658.50 | * Prijseenheden: De "gemiddelde prijs" wordt genoteerd in centen (bijv. 3⁵ voor 3,5 cent). De "waarde" is berekend in guldens (totaal aanvoer × prijs / 100).
* Fractions: Het gebruik van een superscript '5' na een getal (bijv. 2⁵) duidt in de toenmalige Nederlandse handel op een halve cent.
* Correcties: Er zijn diverse doorhalingen en overschrijvingen zichtbaar (o.a. bij witte kool/Chineesche kool en doperwten), wat wijst op een document dat tijdens of direct na de marktdag is bijgewerkt.
* Toevoegingen: Aan de onderkant is "Tuinkool" met de hand toegevoegd omdat dit product niet in de voorgedrukte lijst stond. Dit document biedt een gedetailleerd inzicht in de Amsterdamse groentenhandel tijdens het interbellum (jaren '30). De Centrale Markt aan de Jan van Galenstraat (geopend in 1934) was het kloppend hart van de voedseldistributie in de hoofdstad. Dergelijke dag-rapporten zijn cruciaal voor economisch historisch onderzoek naar prijsvorming, seizoensgebondenheid van producten en de omvang van de agrarische aanvoer naar de stad in een tijd van economische crisis. De drukcode "1000-9-'34" wijst erop dat deze partij formulieren in een oplage van 1000 is gedrukt in september 1934.

Samenvatting

  • Prijseenheden: De "gemiddelde prijs" wordt genoteerd in centen (bijv. 3⁵ voor 3,5 cent). De "waarde" is berekend in guldens (totaal aanvoer × prijs / 100).
  • Fractions: Het gebruik van een superscript '5' na een getal (bijv. 2⁵) duidt in de toenmalige Nederlandse handel op een halve cent.
  • Correcties: Er zijn diverse doorhalingen en overschrijvingen zichtbaar (o.a. bij witte kool/Chineesche kool en doperwten), wat wijst op een document dat tijdens of direct na de marktdag is bijgewerkt.
  • Toevoegingen: Aan de onderkant is "Tuinkool" met de hand toegevoegd omdat dit product niet in de voorgedrukte lijst stond.

Historische Context

Dit document biedt een gedetailleerd inzicht in de Amsterdamse groentenhandel tijdens het interbellum (jaren '30). De Centrale Markt aan de Jan van Galenstraat (geopend in 1934) was het kloppend hart van de voedseldistributie in de hoofdstad. Dergelijke dag-rapporten zijn cruciaal voor economisch historisch onderzoek naar prijsvorming, seizoensgebondenheid van producten en de omvang van de agrarische aanvoer naar de stad in een tijd van economische crisis. De drukcode "1000-9-'34" wijst erop dat deze partij formulieren in een oplage van 1000 is gedrukt in september 1934.

Locaties

Centrale Markt

Producten

A.G.F. (Groenten): Andijvie A.G.F. (Groenten): Asperge A.G.F. (Groenten): Augurk A.G.F. (Groenten): Bieten A.G.F. (Groenten): Erwten A.G.F. (Groenten): Groente A.G.F. (Groenten): Komkommer A.G.F. (Groenten): Kool A.G.F. (Groenten): Kropsla A.G.F. (Groenten): Postelein A.G.F. (Groenten): Raapstelen A.G.F. (Groenten): Rabarber A.G.F. (Groenten): Sla A.G.F. (Groenten): Spinazie A.G.F. (Groenten): Tomaten A.G.F. (Groenten): Uien A.G.F. (Groenten): Wortel Kruidenier (Droog): Bloem Textiel & Kleding: Kleding Textiel & Kleding: Pet Textiel & Kleding: Textiel Vis & Zee: Aal Vis & Zee: Vis Vleeswaren: Hart Vleeswaren: Vlees

Thema's

Jodenster/Maatregelen

Kooplieden in dit dossier 100

A + B en Veldsla Waterlooplein 40 %
A. Geboorte Waterlooplein 40
A. en B., kropsla en spinazie Waterlooplein 40 %
Allington Pippin Waterlooplein 50
Ananas Reinette Waterlooplein 40
L. Blitz Waterlooplein 25
alias "Joost"). Waterlooplein
Augurken I, II, III, IV, I en II stippel Waterlooplein 50%
Augurken I, II, III, IV, I en II stippel en III en IV stippel Waterlooplein -
Augurken I, II, III & IV, " I, II, III & IV stippel Waterlooplein
I.J. Velleman Waterlooplein " 2.40
R. Bath Waterlooplein 45
Bellefleur Brabantsche Waterlooplein 45
Bellefleur Engelsche (Koningszuur) Waterlooplein 47
Bellefleur Limburgsche Waterlooplein 47
Belle Lucrative (Seigneur d'Esperen) Waterlooplein 40
Beucke's Butterbirne (Beurré Beucke) Waterlooplein 40
Lucas Caransa Waterlooplein 50
Beurré Clairgeau Waterlooplein 45
Beurré d'Amanlis Waterlooplein 47
T. Diels Waterlooplein 47
Beurré Dilly Waterlooplein 43
Beurré Durondeau (Beurré de Tongres) Waterlooplein 45
Beurré Hardy Waterlooplein 45
Beurré Lebrun Waterlooplein 45
Beurré Superfin Waterlooplein 47
B. Blijham Waterlooplein 42
Bezy de Chaumontel Waterlooplein 40
Bezy von Schonauwen (Vijgenpeer) Waterlooplein 40
Bieten (gekookt) Waterlooplein 87. :
Alle 100 kooplieden →

Gerelateerde Documenten 1