Archiefdocument
Origineel
Niet expliciet ingevuld, maar het formulier stamt uit circa september 1934. | ARTIKEL | TOTAAL AANVOER | MARKTPRIJS 1e KWAL. | MARKTPRIJS 2e KWAL. | GEMIDDELDE PRIJS | WAARDE VAN DEN TOTALEN AANVOER |
| :--- | :--- | :--- | :--- | :--- | :--- |
| Andijvie | 109.100 struik | 2⁵ | 2 | 2 | 2182.— |
| Asperges | (blanco) bos | | | | |
| Augurken | (blanco) K.G. | | | | |
| Bieten (gekookt) | 2.900 " | 3 | | 3 | 87.— |
| " (rauw) | 1.800 " | 3 | | 3 | 54.— |
| Boonen (snij-) | 1.400 " | 36 | ~~16~~ | 36 | 504.— |
| " (sperzie-) | 4.600 " | 30 | 24 | 26 | 1196.— |
| " (tuin-) | (blanco) " | | | | |
| Brusselsch lof | 12.900 " | 30 | 18 | 20 | 2580.— |
| Doperwten | ~~[onleesbaar]~~ " | | | | |
| Komkommers | 700 stuks | 7 | 7 | 7 | 49.— |
| Kool (bloem-) | 25.500 " | 10 | 7 | 8 | 2040.— |
| " (boeren-) | 4.100 K.G. | 5 | 3 | 4 | 164.— |
| " (Brusselsche) | 34.500 " | 24 | 14 | 16 | 5520.— |
| " (groene-) | 8.900 stuks | 6 | 4 | 5 | 445.— |
| " (roode-) | 19.200 K.G. | 4 | 3 | 3⁵ | 672.— |
| " (savoie-) | 12.600 " | 4 | 3 | 3⁵ | 441.— |
| " (~~witte-~~) chineesche | 300 stuks | 4 | 2 | 3 | 9.— |
| Koolrapen | 300 k.g. | 3 | | 3 | 9.— |
| Kropsla | 24.400 krop | 2⁵ | 1 | 1⁵ | 366.— |
| Peterselie | 3.700 bos | 3 | | 3 | 111.— |
| Peulen | (blanco) K.G. | | | | |
| Postelein | 300 " | 16 | 12 | 14 | 42.— |
| Prei | 4.200 bos | 8 | 6 | 7 | 294.— |
| Raapstelen | 1.100 " | 2 | 1 | 1⁵ | 16.50 |
| Rabarber | (blanco) " | | | | |
| Radijs | 700 " | 3⁵ | 2⁵ | 3 | 21.— |
| Ramenas | (blanco) stuks | | | | |
| Schorseneeren | 500 K.G. | 8 | | 8 | 40.— |
| Selderie (knol-) | 200 bos | 21 | 15 | 18 | 36.— |
| " (struik-) | 4.000 " | 3 | | 3 | 120.— |
| Sjalotten | (blanco) K.G. | | | | |
| Spinazie | 7.400 " | 12 | 8 | 10 | 740.— |
| Tomaten | 6.700 " | 14 | 8 | 10 | 670.— |
| Uien | 16.000 " | 3 | | 3 | 480.— |
| Wortelen | 8.200 bos | 7 | 5 | 6 | 492.— |
| Wortelen (winter-) | 4.400 K.G. | 6 | 3 | 4 | 176.— |
| Zuring | 100 " | 30 | | 30 | 30.— |
| Tuinkool (handgeschreven) | 1.200 " | 6 | | 6 | 72.— |
| TOTAAL | | | | | 19658.50 | * Prijseenheden: De "gemiddelde prijs" wordt genoteerd in centen (bijv. 3⁵ voor 3,5 cent). De "waarde" is berekend in guldens (totaal aanvoer × prijs / 100).
* Fractions: Het gebruik van een superscript '5' na een getal (bijv. 2⁵) duidt in de toenmalige Nederlandse handel op een halve cent.
* Correcties: Er zijn diverse doorhalingen en overschrijvingen zichtbaar (o.a. bij witte kool/Chineesche kool en doperwten), wat wijst op een document dat tijdens of direct na de marktdag is bijgewerkt.
* Toevoegingen: Aan de onderkant is "Tuinkool" met de hand toegevoegd omdat dit product niet in de voorgedrukte lijst stond. Dit document biedt een gedetailleerd inzicht in de Amsterdamse groentenhandel tijdens het interbellum (jaren '30). De Centrale Markt aan de Jan van Galenstraat (geopend in 1934) was het kloppend hart van de voedseldistributie in de hoofdstad. Dergelijke dag-rapporten zijn cruciaal voor economisch historisch onderzoek naar prijsvorming, seizoensgebondenheid van producten en de omvang van de agrarische aanvoer naar de stad in een tijd van economische crisis. De drukcode "1000-9-'34" wijst erop dat deze partij formulieren in een oplage van 1000 is gedrukt in september 1934.