Getypte financiële verantwoording / onkostenoverzicht. O N K O S T E N O V E R 1 9 1 5 / 1 9 1 6 v a n d e
G E M E E N T E .

[Doorgehaald: Afschryving inventaris en gebouwen] f 2187,73
Marktgelden " 336,52½
Kantoorbehoeften " 21,99½
Onkosten " 1550,60
xx
Huur van schuiten en liggelden " 1201,65
Salarissen en loonen "13641,61
_
f 18940,11
af salaris 3 afrekenaars plus minus " 1200,-
_
f 17740,11

Koolrapen 625.278 K.G.
Wortelen 758.471 "
Roode en gele kool 1899.900 "
Uien 864.125 "
___
Totaal 4147.774 K.G.

4147774 K.G. à f 0,45 per 100 K.G. " 18664,98
6474 vaten gezouten groenten à f 0,40 per vat " 2589,60

In totaal is per spoor aangekomen
588.000 K.G. stapelgroenten
860 vaten gezouten groenten gemiddeld 225 K.G.
bruto is 193500 K.G.

588.000
193.500

Aanvoer
per spoor 781.500 K.G. à f 15,- per 10.000 K.G. " 1172,25
___
f 22426,83
xx
Het, in 't tydvak 1915/1916 betaalde bedrag aan huur voor schuiten
en liggelden was f 3831,65. Teneinde een juister vergelyk te kunnen
maken, tusschen het onkosten bedrag van de Gemeente en dat hetwelk
de grossiers in rekening zouden gebracht hebben, werd het bedrag
van f 3831,65 verminderd met het bedrag hetwelk volgens raming aan
aan liggelden is betaald. * Inhoud: Het document biedt een gedetailleerd overzicht van de gemeentelijke uitgaven in het kader van de voedselvoorziening en distributie. Het bevat posten voor algemene administratie (salarissen, kantoorbehoeften) en specifieke logistieke kosten voor enorme hoeveelheden groenten.
* Kwanteit: Er wordt gesproken over meer dan 4 miljoen kilogram aan groenten (koolrapen, wortelen, kool en uien).
* Logistiek: De aanvoer vond plaats via zowel het water ("schuiten en liggelden") als het spoor ("per spoor").
* Boekhoudkundige correctie: De voetnoot (gemarkeerd met 'xx') is interessant; de gemeente probeert een eerlijke vergelijking te maken tussen haar eigen kosten en wat commerciële grossiers (groothandelaars) gerekend zouden hebben voor de huur van schepen. Hieruit blijkt een behoefte aan verantwoording over de efficiëntie van de overheidsinmenging in de markt.
* Valuta: Bedragen zijn genoteerd in guldens (f), inclusief halve centen (½). Dit document stamt uit de periode van de Eerste Wereldoorlog (1914-1918). Hoewel Nederland neutraal was, had de oorlog een enorme impact op de voedselvoorziening door internationale handelsblokkades. De overheid en gemeenten namen de regie over de distributie van basisbehoeften ("stapelgroenten") om schaarste, woekerprijzen en honger onder de bevolking tegen te gaan. De enorme hoeveelheden die hier genoemd worden, duiden op een grootschalige gemeentelijke operatie om de lokale bevolking van voedsel te voorzien in een tijd van rantsoenering. De term "stapelgroenten" verwijst naar houdbare producten die goed opgeslagen konden worden. Het inzouten van groenten in vaten was in die tijd een standaard conserveringsmethode. K.G.