Archiefdocument
Origineel
Mei 1920 (de gegevens beslaan de periode 23 april t/m 8 mei 1920). Nº 1213 M. 1920.
[Handgeschreven paraaf]
Amsterdam, ~~[onleesbaar]~~ Mei 1920
Den Heer Wethouder voor de Levensmiddelen,
Aanvoer aardappelen
| Datum | Aardappelenmarkt | Groentenmarkt | Totaal aan- | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Aanvoer in KG. | Pryzen per KG. | Aanvoer in KG. | Pryzen per KG. | voer in KG. | |
| ~~23 April~~ | ~~134.400~~ | ~~9,2-10,2 cent~~ | ~~75.250~~ | ~~8,5-10 cent~~ | ~~209.650~~ |
| 24 " | 114.590 | 9,2-10,3 " | 65.000 | 8,5-10 " | 179.590 |
| 26 " | 274.750 | 9,1-10 " | 56.000 | 8,5-10 " | 330.750 |
| 27 " | 228.200 | 9,2-10,3 " | 252.140 | 8,5-10 " | 480.340 |
| 28 " | 138.600 | 8,8-10 " | 96.600 | 8,8- 9,4 " | 235.200 |
| 29 " | 141.750 | 8,9- 9,9 " | 1.260 | 8,8- 9,4 " | 143.010 |
| 30 " | 119.700 | 9 - 9,9 " | 68.600 | 8,8-10,2 " | 188.300 |
| 1 Mei | 69.650 | 9 - 9,9 " | 39.200 | 8,8-10,2 " | 108.850 |
| 3 " | 95.550 | 8,5- 9,2 " | 57.750 | 8,8-10,2 " | 153.300 |
| 4 " | 78.400 | 8,6-10 " | 63.840 | 9 - 9,8 " | 142.240 |
| 5 " | 286.440 | 8,9- 9,8 " | 135.310 | 8,7- 9,6 " | 421.750 |
| 6 " | 141.050 | 8,9- 9,9 " | 196.000 | 8,4-10 " | 337.050 |
| 7 " | 159.840 | 8.9 - 9.9 | 61.390 | 8.4 - 9.7 | 321.230 |
Aanvoer op 8 Mei 1920
93100 ~~259.840~~ | 8,8- 9,7 cent | 49070 ~~61.390~~ | 8,7- 9,7 cent | 142.170 ~~321.230~~
Prys van de bonten voor beide markten 17,3 [de 3 is over een 2 geschreven] cent per K.G.
" " " zandaardappelen 5,7 " " "
" " " Zeeuweche Bravo's 12,2 " " "
" " " Redstar 8,6 " " "
" " " Zeeuwsche Industrie 8,9 " " "
" " " Borgers 9,4 " " "
De Directeur van het Marktwezen, Het document is een administratief overzicht van de aardappelvoorziening in Amsterdam. Het toont de dagelijkse dynamiek van de markt door zowel de kwantiteit (aanvoer in kilogrammen) als de prijsvorming (centen per kilo) vast te leggen. Er wordt een duidelijk onderscheid gemaakt tussen de algemene 'Aardappelenmarkt' en de 'Groentenmarkt'.
De talrijke handgeschreven wijzigingen zijn kenmerkend voor een werkdocument. Met name de gegevens van 7 en 8 mei lijken later te zijn toegevoegd of gecorrigeerd. De doorhaling van de eerste regel (23 april) suggereert dat men een specifieke periode van twee weken wilde rapporteren. Onderaan worden specifieke prijzen genoemd voor kwaliteitsaardappelen zoals 'Zeeuwsche Bravo's' en 'Redstar', wat duidt op een gedifferentieerde markt waar luxe rassen aanzienlijk duurder waren dan de standaard 'zandaardappelen'. Dit document stamt uit een sociaal-economisch turbulente periode vlak na de Eerste Wereldoorlog. Hoewel Nederland neutraal bleef, kampte het land met de naweeën van voedselschaarste, distributiemaatregelen en inflatie. Aardappelen vormden het primaire volksvoedsel; de controle op de aanvoer en prijs hiervan was voor het Amsterdamse gemeentebestuur dan ook van cruciaal politiek belang.
De "Wethouder voor de Levensmiddelen" (in die tijd de bekende Floor Wibaut) was direct verantwoordelijk voor de voedselzekerheid in de stad. De Dienst van het Marktwezen fungeerde hierbij als de controlerende instantie die moest voorkomen dat prijzen door schaarste onbetaalbaar werden voor de arbeidersklasse. De nauwgezetheid van deze rapportage illustreert de diepe bemoeienis van de lokale overheid met de dagelijkse behoeften van haar burgers in crisistijd. Marktwezen