Getypte statistische rapportage / ambtelijke correspondentie.
Origineel
Getypte statistische rapportage / ambtelijke correspondentie. 14 mei 1920. De Directeur van het Marktwezen. [Links boven, handgeschreven in potlood:]
No. 12/B M 120
[Rechts boven:]
Amsterdam, 14 Mei 1920
Den Heer Wethouder voor de Levensmiddelen,
Aanvoer aardappelen
| Datum | Aardappelenmarkt | Groentenmarkt | Totaal aan- | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Aanvoer in KG. | Pryzen per KG. | Aanvoer in KG. | Pryzen per KG. | voer in KG. | |
| 24 April | 114.590 | 9,2-10,3 cent | 65.000 | 8,5-10 cent | 179.590 |
| 26 " | 274.750 | 9,1-10 " | 56.000 | 8,5-10 " | 330.750 |
| 27 " | 228.200 | 9,2-10,3 " | 252.140 | 8,5-10 " | 480.340 |
| 28 " | 138.600 | 8,8-10 " | 96.600 | 8,8- 9,4 " | 235.200 |
| 29 " | 141.750 | 8,9- 9,9 " | 1.260 | 8,8- 9,4 " | 143.010 |
| 30 " | 119.700 | 9 - 9,9 " | 68.600 | 8,8-10,2 " | 188.300 |
| 1 Mei | 69.650 | 9 - 9,9 " | 39.200 | 8,8-10,2 " | 108.850 |
| 3 " | 95.550 | 8,5- 9,2 " | 57.750 | 8,8-10,2 " | 153.300 |
| 4 " | 78.400 | 8,8-10 " | 63.840 | 9 - 9,8 " | 142.240 |
| 5 " | 286.440 | 8,9- 9,8 " | 135.310 | 8,7- 9,6 " | 421.750 |
| 6 " | 141.050 | 8,9- 9,9 " | 196.000 | 8,4-10 " | 337.050 |
| 7 " | 259.840 | 8,9- 9,9 " | 61.390 | 8,4- 9,7 " | 321.230 |
Aanvoer op 8 Mei 1920
93.100 8,8- 9,7 cent 49.070 8,7- 9,7 cent 142.170
Prys van de bonten voor beide markten 17,3 cent per K.G.
" " " zandaardappelen 5,7 " " "
" " " Zeeuwsche Bravo's 12,2 " " "
" " " Redstar 8,6 " " "
" " " Zeeuwsche Industrie 8,9 " " "
" " " Borgers 9,4 " " "
De Directeur van het Marktwezen,
--- Dit document biedt een gedetailleerd overzicht van de aardappelvoorraad en prijsvorming op de Amsterdamse markten in het voorjaar van 1920. De tabel splitst de gegevens uit tussen de gespecialiseerde 'Aardappelenmarkt' en de algemene 'Groentenmarkt'.
Wat opvalt is de grote fluctuatie in dagelijkse aanvoer, variërend van slechts 1.260 KG op de groentenmarkt (29 april) tot uitschieters van ruim 250.000 KG. De prijzen blijven relatief stabiel tussen de 8,5 en 10 cent per kilo voor de reguliere aanvoer. Onderaan worden specifieke prijzen genoemd voor verschillende rassen en kwaliteiten, waarbij de 'bonten' (vroege aardappelen) met 17,3 cent aanzienlijk duurder zijn dan de 'zandaardappelen' van 5,7 cent. In 1920 bevond Nederland zich in de nasleep van de Eerste Wereldoorlog. Hoewel Nederland neutraal was, had de oorlog geleid tot schaarste, rantsoenering en inflatie. De overheid hield de voedselvoorziening en prijzen van basisbehoeften zoals aardappelen nauwgezet in de gaten om sociale onrust en woekerprijzen te voorkomen.
De "Wethouder voor de Levensmiddelen" was een cruciale functie in het stadsbestuur, verantwoordelijk voor het garanderen van voldoende betaalbaar eten voor de burgerij. De rapportage door de Directeur van het Marktwezen diende als beleidsinformatie om te controleren of de marktwerking nog naar behoren functioneerde of dat er ingegrepen moest worden in de distributie. De genoemde rassen zoals 'Zeeuwsche Bravo's' en 'Redstar' waren destijds populaire commerciële rassen in de Nederlandse landbouw.