17 mei 1920. Vermoedelijk de directeur van de Dienst van het Marktwezen, Amsterdam. J.C.A.A. Kluytenaar, Houtmanstraat 1, Sloten (N.H.). [Stempel linksboven:] No 7218 M. 1920.
[Potloodnotitie:] 1218

Amsterdam 17 mei 1920.

Naar den Heer J.C.A.A. Kluytenaar
Houtmanstr. 1
Sloten (NH)

Naar aanleiding van de met U gehouden bespreking deel ik U mede dat het mij aangenaam was te vernemen dat U zich bereit verklaarde om als vertegenwoordiger / bemiddelaar voor den Dienst van het Marktwezen te New York als inkooper op te treden en ook op andere wijze in het belang van onzen dienst aldaar in de Vereenigde Staten werkzaam te zijn.

[In de linkerkantlijn met haakje:] (alleen inkoop van eenig artikel door de Vereenigde Staten)

Ik stel mij voor dat Uwe bemoeiingen in dit opzicht de volgende zullen zijn:

1°. Het onderzoeken van de beste en voordeeligste wijze waarop artikelen die door ons voor de markt van Amsterdam kunnen worden aangekocht en eventueel de aankoop of bemiddeling bij de aankoop daarvan.

[In de linkerkantlijn, met doorhalingen:] fabrikanten van / Als vertegenwoordiger voor artikelen op het gebied der levensmiddelen kan worden opgetreden door firma's met welke condities door ons te verkrijgen zijn.

2°. Het geven, des verlangd, van inlichtingen adressen van organisaties van producenten van versch of op een of andere wijze geconserveerd fruit, vissch en overeenkomstige levensmiddelen, geconserveerde vrucht- of vleeschwaren, met welke het Marktwezen ter voorziening van de Amsterdamsche markt in verbinding zou kunnen treden en het zoo noodig verleenen van eenige bemiddeling daarbij.

3°. Het geven van advies betreffende artikelen die naar Uw meening voor de volksvoeding alhier van belang zijn en het zenden van monsters daarvan [invoegteken], met opgave van prijzen en verdere condities, benevens andere inlichtingen die U mocht noodig achten.

[Onderaan links bij kruisje:] † desgewenscht

4°. Het geven van inlichtingen betreffende handelsgebruiken en -gewoonten in groot- en... [tekst loopt buiten beeld] Dit document is een werkkopie of concept van een formele opdrachtbevestiging. Het handschrift bevat talrijke correcties, doorhalingen en invoegingen in de kantlijn, wat aangeeft dat de precieze formulering van de bevoegdheden van de heer Kluytenaar zorgvuldig werd afgewogen.

De kern van de opdracht is het faciliteren van de import van levensmiddelen uit de Verenigde Staten naar Amsterdam. De nadruk ligt op onderzoek naar gunstige inkoopvoorwaarden, het leggen van contacten met Amerikaanse producentenorganisaties en het adviseren over producten die de "volksvoeding" in Amsterdam ten goede kunnen komen. De brief getuigt van een actieve, bijna ondernemende rol van het gemeentelijke Marktwezen. In 1920 bevond de Amsterdamse voedselvoorziening zich in een overgangsfase na de schaarste van de Eerste Wereldoorlog. Hoewel de oorlog voorbij was, bleven de prijzen hoog en de aanvoer onregelmatig. De Dienst van het Marktwezen probeerde de voedselzekerheid te vergroten door directe lijnen uit te zetten naar de Verenigde Staten, die op dat moment de belangrijkste producent van geconserveerde en bulklevensmiddelen waren.

De ontvanger, J.C.A.A. Kluytenaar, woonde in Sloten, dat op dat moment nog een zelfstandige gemeente was (Sloten werd in 1921 door Amsterdam geannexeerd). Het aanstellen van een lokale agent in New York was een strategische zet om de afhankelijkheid van commerciële tussenhandelaren te verkleinen en de kwaliteit en prijs van de Amsterdamse marktvoorraden beter te beheersen.