Officiële brief / Kostenbegroting.
Origineel
Officiële brief / Kostenbegroting. 23 juli 1920. Dienst der Publieke Werken, Amsterdam. No. 13/4 M. 1920 24/7 Rekening No. 44 A bij GIROKANTOOR, Amsterdam.
DIENST
DER
PUBLIEKE WERKEN
AMSTERDAM. AMSTERDAM, 23 Juli 1920.
No. 6758 / Doss. 6630
a.d. Aan
- Onderwerp: den Heer Directeur van het
Loods aan de groentemarkt. Marktwezen.
--------------
Naar aanleiding van Uw verzoek, een opgave
van kosten te mogen ontvangen voor het tydelyk
inrichten van een der loodsen aan de groentemarkt,
voor het machinaal schoonmaken van groenten en
aardappelen, heb ik de eer, U te berichten, dat
door myn Dienst de kosten voor deze inrichting
begroot worden op rond f. 11.500.-, gesplitst
als volgt:
voor het veranderen van de loods f. 7.150.-
voor de machinale inrichting " 4.350.-
Voor het veranderen van de loods is gerekend
op:
het opnemen der bestaande bestrating; het her-
straten en byleveren van tekort komend materiaal
en zand; de rioleering voor afvoer van bedryfs-
water; het wegnemen van aanwezige staande en lig- Deze brief vormt een formele kostenopgave van de Amsterdamse Dienst der Publieke Werken aan de directeur van het Marktwezen. De kern van het document is de raming van f. 11.500,- voor het geschikt maken van een marktoods voor de mechanische verwerking van groenten en aardappelen.
Enkele opvallende administratieve en technische details:
* Kostenverdeling: Er wordt een duidelijk onderscheid gemaakt tussen de bouwkundige aanpassingen (f. 7.150,-) en de machinale installaties (f. 4.350,-). De bouwkundige kosten zijn aanzienlijk hoger, wat wijst op ingrijpende wijzigingen aan de vloer en afwatering.
* Infrastructuur: De werkzaamheden omvatten het volledig openbreken en herstellen van de bestrating en de aanleg van riolering voor "bedryfswater". Dit duidt erop dat de loods oorspronkelijk niet ontworpen was voor processen waarbij veel water vrijkomt (zoals het wassen van aardappelen).
* Terminologie: Het gebruik van de term "tydelyk" (tijdelijk) suggereert dat dit een proefproject was of een overbrugging naar een meer permanente locatie. Het jaar 1920 valt in een periode van snelle modernisering van de Amsterdamse marktinfrastructuur. Voor de opening van de grote Centrale Markthallen in 1934 waren de diverse markten verspreid over de stad. Het mechaniseren van het schoonmaken van groenten was een belangrijke stap in de professionalisering en hygiëne van de voedselketen voor de groeiende stedelijke bevolking.
De Dienst der Publieke Werken speelde een centrale rol in deze ontwikkeling door het ontwerpen en aanpassen van de benodigde gebouwen. De correspondentie toont de nauwe samenwerking tussen verschillende gemeentelijke diensten (Publieke Werken en Marktwezen) bij de industriële opschaling van voedselverwerking in de vroege 20e eeuw.