26 mei 1920. Waarschijnlijk een functionaris van de Dienst van het Marktwezen. No. 1314 M. 1920.

[Paraaf linksboven]
Amsterdam 26 mei 1920.

WEd. heer Directeur P.W.

In verband met de aan den Dienst van het
Marktwezen opgedragen gecentraliseerde aankoop
van verschillende levensmiddelen voor de
gemeentelijke ziekenhuizen e.d. zal (tijdelijke) een inrichting
moeten worden gemaakt voor het machinaal
schoonmaken van aardappelen en groenten.
~~Het is de bedoeling deze inrichting te~~ Men is voornemens deze inrichting te
vestigen in een aantal loodsen aan de Groentenmarkt
die daarvoor zullen worden ~~verbouwd en~~ ingericht.

~~Ik zal het op prijs stellen indien Uw Dienst~~
~~zich met het maken der noodige plannen en de~~
~~uitvoering daarvan zou kunnen belasten, en zou~~
~~U daarom beleefd willen verzoeken iemand van~~
~~Uwen dienst aan te wijzen die een en ander met~~
~~mij zou kunnen bespreken.~~

Ten einde echter na te gaan of de mogelijkheid daartoe bestaat
met niet te groote onkosten, zou het mij hooglijk aangenaam
zijn als U mij een deskundige van Uw dienst zoudt willen
aanwijzen, die met mij omtrent een en ander in overleg kan treden.

Delt. [of: Doeb.]
[Ondertekening/Paraaf] * Taal en stijl: Het document is geschreven in formeel, ambtelijk Nederlands uit de vroege 20e eeuw. De zinsbouw is hoffelijk en indirect.
* Inhoudelijke kern: De Dienst van het Marktwezen heeft de taak gekregen om centraal in te kopen voor Amsterdamse ziekenhuizen. Om dit efficiënt te doen, is een mechanische wasserij/schoonmaakruimte nodig voor aardappelen en groenten. Men wil hiervoor bestaande loodsen aan de Groentenmarkt hergebruiken.
* Redactionele wijzigingen: Het document bevat significante doorhalingen. De oorspronkelijke tekst vroeg de Dienst Publieke Werken om het hele project (ontwerp en uitvoering) op zich te nemen. Dit is geschrapt en vervangen door een voorzichtiger verzoek: men vraagt nu eerst om een "deskundige" om te overleggen over de haalbaarheid en het beperken van de kosten ("niet te groote onkosten"). Dit suggereert budgettaire voorzichtigheid of een verandering in de taakverdeling tussen de diensten. * Historische periode: 1920, de periode van wederopbouw en schaalvergroting na de Eerste Wereldoorlog. Gemeentelijke diensten in grote steden zoals Amsterdam werden in deze tijd steeds verder geprofessionaliseerd en gecentraliseerd om kosten te besparen en de volksgezondheid (hygiëne bij voedselvoorziening) te verbeteren.
* Instellingen: De brief illustreert de nauwe samenwerking tussen de "Dienst van het Marktwezen" (verantwoordelijk voor de voedselstromen) en de "Dienst der Publieke Werken" (verantwoordelijk voor de gebouwen en technische installaties) in Amsterdam.
* Locatie: De "Groentenmarkt" verwijst naar de centrale marktplaatsen van de stad, waar de aanvoer van verse producten geconcentreerd was. Dit was destijds de logische plek voor een dergelijke centrale verwerkingsfaciliteit.