Handgeschreven brief/ambtelijke mededeling.
Origineel
Handgeschreven brief/ambtelijke mededeling. 29 mei 1920. Onbekend (geparafeerd), mogelijk een beheerder of ambtenaar verbonden aan de Centrale Keukens. No/352 M. Amsterdam 29 Mei 1920 R.
Den Heer Wethouder voor de Levensmiddelen
te
Amsterdam.
Ik heb de eer U te
berichten, dat de waarde van den
inventaris der voormalige Centrale Keuken
7a Haarlemmerweg m.i. op f 30.000.= kan
worden gesteld. Daar dit bedrag globaal
naar mijn beste weten is vastgesteld, kan ik
voor de juistheid daarvan niet de minste aansprakelijk-
heid dragen, aangezien ik geen deskundige ben,
en mijns dunkt het, dit wel is, en de tijd mij
ontbroken heeft om den inventaris nauwkeurig op te nemen.
[Paraaf/Handtekening]
[Paraaf/Handtekening] In dit document rapporteert een ambtenaar of beheerder aan de Amsterdamse Wethouder van Levensmiddelen over de geschatte waarde van de inventaris van een voormalige 'Centrale Keuken' aan de Haarlemmerweg. De geschatte waarde wordt gesteld op 30.000 gulden.
Opvallend is de voorzichtige, bijna defensieve toon van de schrijver. Door middel van verschillende correcties in de tekst benadrukt de opsteller dat de schatting slechts "globaal" is. De schrijver wijst expliciet elke aansprakelijkheid voor de juistheid van het bedrag af, met als argumenten dat hij geen expert (deskundige) is en dat er onvoldoende tijd was voor een gedetailleerde inventarisatie. De vele doorhalingen suggereren dat de schrijver zocht naar de juiste ambtelijke formulering om zichzelf in te dekken. De datum (mei 1920) plaatst dit document in de nasleep van de Eerste Wereldoorlog. Hoewel Nederland neutraal was, heersten er grote voedseltekorten en was er sprake van rantsoenering. De gemeente Amsterdam richtte 'Centrale Keukens' (ook wel volkskeukens genoemd) in om de bevolking van goedkope maaltijden te voorzien.
Rond 1920 werden veel van deze noodvoorzieningen weer afgebouwd of geliquideerd omdat de reguliere voedselvoorziening zich herstelde. Dit document betreft waarschijnlijk de financiële afwikkeling of de verkoop van de activa van de keuken aan de Haarlemmerweg 7a (nabij het Westerpark), een locatie die indertijd een belangrijk industrieel en logistiek knooppunt was voor de stad. M. Centrale Keuken Gemeente Amsterdam
Samenvatting
In dit document rapporteert een ambtenaar of beheerder aan de Amsterdamse Wethouder van Levensmiddelen over de geschatte waarde van de inventaris van een voormalige 'Centrale Keuken' aan de Haarlemmerweg. De geschatte waarde wordt gesteld op 30.000 gulden.
Opvallend is de voorzichtige, bijna defensieve toon van de schrijver. Door middel van verschillende correcties in de tekst benadrukt de opsteller dat de schatting slechts "globaal" is. De schrijver wijst expliciet elke aansprakelijkheid voor de juistheid van het bedrag af, met als argumenten dat hij geen expert (deskundige) is en dat er onvoldoende tijd was voor een gedetailleerde inventarisatie. De vele doorhalingen suggereren dat de schrijver zocht naar de juiste ambtelijke formulering om zichzelf in te dekken.
Historische Context
De datum (mei 1920) plaatst dit document in de nasleep van de Eerste Wereldoorlog. Hoewel Nederland neutraal was, heersten er grote voedseltekorten en was er sprake van rantsoenering. De gemeente Amsterdam richtte 'Centrale Keukens' (ook wel volkskeukens genoemd) in om de bevolking van goedkope maaltijden te voorzien.
Rond 1920 werden veel van deze noodvoorzieningen weer afgebouwd of geliquideerd omdat de reguliere voedselvoorziening zich herstelde. Dit document betreft waarschijnlijk de financiële afwikkeling of de verkoop van de activa van de keuken aan de Haarlemmerweg 7a (nabij het Westerpark), een locatie die indertijd een belangrijk industrieel en logistiek knooppunt was voor de stad.