Archiefdocument
Origineel
№ 1573 M. 1920.
Amsterdam, 29 Mei 1920
Den Heer Wethouder voor de Levensmiddelen,
Aanvoer aardappelen
| Datum | Aardappelenmarkt | Groentenmarkt | Totaal aan- | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Aanvoer in KG. | Pryzen per KG. | Aanvoer in KG. | Pryzen per KG. | voer in KG. | |
| ~~12 Mei~~ | ~~123.270~~ | ~~8,3- 9,7 cent~~ | ~~56.280~~ | ~~9 -10 cent~~ | ~~179.550~~ |
| 14 " | 198.660 | 8,5- 9,3 " | 131.320 | 9 -10 " | 329.980 |
| 15 " | 101.500 | 8,5-10 " | 148.120 | 8,8-10 " | 249.620 |
| 17 " | 19.600 | 8,6-10 " | 29.050 | 9,2-10 " | 48.650 |
| 18 " | 240.520 | 8,5-11 " | 71.190 | 9 -11 " | 311.710 |
| 19 " | 129.500 | 9,2-10,8 " | 43.050 | 9,3-11,7 " | 172.550 |
| 20 " | 89.390 | 8,5-11 " | 60.900 | 8,5-11,4 " | 150.290 |
| 21 " | 85.750 | 8,5-11,4 " | 244.510 | 12,1 " | 330.260 |
| 22 " | 289.660 | 11 " | 85.400 | 11,8 " | 375.060 |
| 25 " | 271.040 | 10,7 " | 192.220 | 10,9 " | 463.260 |
| 26 " | 240.450 | 10,4 " | 124.460 | 11 " | 364.910 |
| 27 " | 112.255 | 10,4 " | 89.460 | 10,4 " | 201.715 |
| 28 .. | 199 080 | 10.4 " | 116.340 | 10.4 " | 315.420 |
| [handgeschreven:] Nieuwe a. | 210 | 26 | 6.040 | 26 | 6.250 |
| [handgeschreven:] Aanvoer op 29 Mei 1920 | |||||
| 117530 | 61.460 | 178.990 | |||
| ~~199.080-~~ | 10,4 cent | ~~116.340-~~ | 10,4 cent | ~~315.420-~~ | |
| Nieuwe | 2940 | 23.5-29 | 34260 | 23.5-29 | 37.200 |
| aardappelen | ~~210~~ | ~~26~~ " | ~~5.040~~ | ~~26~~ " | ~~5.250~~ |
Prys van de bonten voor beide markten 15 cent per K.G.
" " " zandaardappelen 5.7 ~~5.8~~ " " "
" " " Zeeuwsche Bravo's 12,9 " " "
" " " Redstar 10,4 " " "
" " " Industrie ~~10,2~~ " " "
" " " Malta 31 " " "
" " " ~~Nieuwe aardappelen~~ ~~26~~ " " "
[handgeschreven:] " " " zandaardappelen (nieuwe) 26
De Directeur van het Marktwezen,
[Handtekening] Dit document is een kwantitatief verslag van de aardappelaanvoer en -prijzen in Amsterdam voor de periode van 14 tot 29 mei 1920. Het rapport maakt een onderscheid tussen de 'Aardappelenmarkt' en de 'Groentenmarkt'. Er wordt gedetailleerde informatie verstrekt over de dagelijkse aanvoer in kilogrammen en de geldende prijzen per kilogram.
Opvallend is de handgeschreven toevoeging voor de laatste dagen van de maand, waaruit de introductie van 'nieuwe aardappelen' blijkt. Deze nieuwe oogst bracht aanzienlijk hogere prijzen op (circa 26 cent per kg) vergeleken met de oude voorraad (circa 10-11 cent per kg). Het document specificeert ook prijzen voor verschillende rassen zoals Zeeuwsche Bravo's, Redstar en geïmporteerde Malta-aardappelen (die met 31 cent het duurst waren). In 1920 bevond Nederland zich in de nasleep van de Eerste Wereldoorlog. Hoewel Nederland neutraal was gebleven, hadden de oorlogsjaren geleid tot ernstige voedselschaarste en distributiemaatregelen. In de vroege jaren '20 was de voedselvoorziening nog steeds een kritiek punt van lokaal beleid. De 'Wethouder voor de Levensmiddelen' had de taak om de beschikbaarheid en betaalbaarheid van basisbehoeften te garanderen.
Aardappelen vormden de hoeksteen van het Nederlandse dieet. Nauwkeurige monitoring van de aanvoer en prijsvorming was essentieel om speculatie tegen te gaan en sociale onrust te voorkomen. De transitie van de oude oogst naar de 'primeurs' (nieuwe aardappelen) was elk voorjaar een belangrijk economisch moment, zoals duidelijk gespiegeld wordt in de prijssprong en de handmatige correcties in dit document. Dit verslag illustreert de bureaucratische controle op de stedelijke voedselmarkt in die tijd. Marktwezen