Statistische marktupdate / ambtelijk verslag.
Origineel
Statistische marktupdate / ambtelijk verslag. 10 Juni 1920 (handgeschreven toevoeging bij de datumregel). De Directeur van het Marktwezen. Den Heer Wethouder voor de Levensmiddelen. [Linksboven gestempeld/getypt:]
Nº 1417 M. 1330.
[Rechtsboven:]
Amsterdam, 10 Juni 1920
[Hoofdtekst in tabelvorm:]
| Datum | Aardappelenmarkt | Groentenmarkt | Totaal aanvoer in K.G. | Pryzen per K.G. voor: | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Aanvoer in K.G. | Pryzen in ct. per K.G. | Aanvoer in K.G. | Pryzen in ct. per K.G. | oude | nieuwe | |||||||
| oude | nieuwe | oude | nieuwe | oude | nieuwe | oude | nieuwe | |||||
| 19 Mei | ~~229.500~~ | - | 9,2-10,8 | - | ~~43.050~~ | - | 9,3-11,7 | - | 172.550 | - | Zandaardappelen | 5,7 ct. |
| 20 " | 89.390 | - | 8,5-11 | - | 60.900 | - | 8,5-11,4 | - | 150.290 | - | Zeeuwsche Bravo’s | ~~10,5~~ [handgeschreven:] " |
| 21 " | 85.750 | - | 8,5-11,4 | - | 244.510 | - | 12,1 | - | 330.260 | - | Redstar | [handgeschreven:] 10.5 10,2 " |
| 22 " | 289.660 | - | 11 | - | 85.400 | - | 11,8 | - | 375.060 | - | Borgers | [handgeschreven:] 5.7 8,5 " |
| de Wet | [handgeschreven:] 7.1 ~~9,1~~ " | |||||||||||
| 25 " | 271.040 | - | 10,7 | - | 192.220 | - | 10,9 | - | 463.260 | - | Malta | ~~33,5~~ " |
| 26 " | 240.450 | - | 10,4 | - | 124.460 | - | 11 | - | 364.910 | - | Zandaardappel en | [handgeschreven:] 15-17.8 |
| 27 " | 112.255 | - | 10,4 | - | 89.460 | - | 10,4 | - | 201.715 | - | (nieuwe) | 14,2-16,6 |
| 28 " | 199.080 | 210 | 10,4 | 26 | 116.340 | 6.040 | 10,4 | 26 | 315.420 | 6.250 | ||
| 29 " | 117.530 | 2.940 | 10,4 | 23,5-29 | 61.460 | 34.260 | 10,4 | 23,5-29 | 178.990 | 37.200 | ||
| 31 " | 19.600 | 1.330 | 10,3 | 22 -26 | 64.610 | 19.840 | 10,3 | 22 -26 | 84.210 | 21.170 | ||
| 1 Juni | 164.010 | 6.790 | 10,2 | 20 -26 | 81.025 | 16.792 | 10,3 | 20 -26 | 245.035 | 23.582 | ||
| 2 " | - | 7.490 | - | 14 -18 | 30.430 | 32.215 | 10,4 | 14 -18 | 30.430 | 39.705 | ||
| 3 " | [h.schr:] 49.840 | [h.schr:] 12.810 | [h.schr:] 10.2 | [h.schr:] 14.2-16.6 | [h.schr:] 126.000 | [h.schr:] 26.667 | [h.schr:] 10.2 | [h.schr:] 14.2-16.6 | [h.schr:] 175.840 | [h.schr:] 39.477 |
[Onderaan handgeschreven overzichtsregels in blauwe inkt:]
Aanvoer op 3/Juni 1920
~~49.840~~ 12.810 10,2 ~~14,2-16,6~~ 126.000 ~~26.667~~ 10,2 ~~14,2-16,6~~ 175.840 ~~39.477~~
152.320 4550 10.7 15-17.8 72.100 39.654 10.3 15-17.8 224.420 44.204
[Onderaan getypt:]
De Directeur van het Marktwezen,
Den Heer Wethouder voor de Levensmiddelen, * Seizoensovergang: Het document legt de cruciale periode vast waarin de markt overschakelt van de "oude" oogst naar de "nieuwe" oogst. Dit is zichtbaar in de kolommen waar vanaf 28 mei de aanvoer van 'nieuwe' aardappelen en groenten begint te lopen.
* Prijsverschillen: De prijs van nieuwe aardappelen (tussen de 14 en 29 cent per kg) ligt aanzienlijk hoger dan die van de oude voorraad (rond de 10 cent per kg), wat duidt op de schaarste en de hogere waardering van vroege oogst.
* Correcties: Er zijn talrijke handgeschreven correcties en toevoegingen in blauwe inkt. Dit suggereert dat het document een werkexemplaar was of dat de cijfers op het laatste moment werden geactualiseerd voordat ze naar de wethouder werden gestuurd. De onderste regels bevatten getotaliseerde of gecorrigeerde dagsaldi voor begin juni.
* Variëteiten: In de rechterkolom worden specifieke aardappelrassen genoemd die destijds gangbaar waren: Zandaardappelen, Zeeuwsche Bravo's, Redstar, Borgers en de Wet. Ook de import van Malta-aardappelen (vroege import) wordt vermeld. Dit document stamt uit juni 1920, de periode kort na de Eerste Wereldoorlog. Hoewel Nederland neutraal was, was de voedselvoorziening tijdens en vlak na de oorlog een kritieke politieke kwestie (denk aan de aardappeloproer van 1917). De Wethouder voor de Levensmiddelen in Amsterdam (destijds de bekende SDAP'er Florentinus Marinus Wibaut) hield nauwgezet toezicht op de markt om speculatie te voorkomen en de betaalbaarheid van basisbehoeften te garanderen. De Directeur van het Marktwezen fungeerde hierbij als de belangrijkste informatiebron voor het gemeentebestuur wat betreft marktprijzen en voorraden.