Administratief marktverslag / Statischtisch overzicht.
Origineel
Administratief marktverslag / Statischtisch overzicht. 14 juni 1920. De Directeur van het Marktwezen. Den Heer Wethouder voor de Levensmiddelen (Amsterdam). In de transcriptie zijn handgeschreven toevoegingen en correcties tussen vierkante haken [...] geplaatst. Doorgehaalde tekst is gemarkeerd met een ~~streeptreep~~.
No 1458 M. 1920.
Amsterdam, 14 Juni 1920
Aanvoer aardappelen
| Datum | Aardappelenmarkt | Groentenmarkt | Totaal aanvoer | Pryzen per K.G. voor: | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Aanvoer in K.G. | Pryzen in ct.per K.G. | Aanvoer in K.G. | Pryzen in ct.per K.G. | in K.G. | |||||
| oude | nieuwe | oude | nieuwe | oude | nieuwe | oude | nieuwe | oude | |
| 26 Mei | ~~240.450~~ | - | 10,4 | - | ~~124.460~~ | - | 11 | - | ~~364.910~~ |
| 27 " | 112.255 | - | 10,4 | - | 89.460 | - | 10,4 | - | 201.715 |
| 28 " | 199.080 | 210 | 10,4 | 26 | 116.340 | 6.040 | 10,4 | 26 | 315.420 |
| 29 " | 117.530 | 2.940 | 10,4 | 23,5-29 | 61.460 | 34.260 | 10,4 | 23,5-29 | 178.990 |
| 31 " | 19.600 | 1.330 | 10,3 | 22 -26 | 64.610 | 19.840 | 10,3 | 22 -26 | 84.210 |
| 1 Juni | 164.010 | 6.790 | 10,2 | 20 -26 | 81.025 | 16.792 | 10,2 | 20 -26 | 245.035 |
| 2 " | - | 7.490 | - | 14 -18 | 30.430 | 32.215 | 10,4 | 14 -18 | 30.430 |
| 3 " | 49.840 | 12.810 | 10,2 | 14,2-16,6 | 126.000 | 26.667 | 10,2 | 14,2-16,6 | 175.840 |
| 4 " | 152.320 | ~~4.550~~ [42 700] | 10,7 | 15 -17,8 | 72.100 | 39.654 [4/7] | 10,3 | 15 -17,8 | 224.420 |
| 5 " | 57.120 | ~~12.700~~ | 10,7 | 17 -19,7 | 50.675 | ~~27.390~~ | 10,3 | 17 -19,7 | 107.795 |
| 7 " | - | 70.000 | - | 13,7-17 | 68.600 | 31.579 | 11,2 | 13,7-17 | 68.600 |
| 8 " | - | 67.130 | - | 11,5-15,7 | 127.750 | 54.607 | 11,2 | 11,5-15,7 | 127.750 |
| 9 " | [58 450] | [73.150] | [11.3] | [12-14.5] | [121.730] | [11.3] | [12-14.5] | [58.450] | |
| Aanvoer op 10 Juni 1920 | |||||||||
| ~~58.450~~ [129.570] | ~~75.150~~ [83090] | 11,3 | ~~12 -14,5~~ [13.5 - 16.5] | [77000] | ~~121.730~~ [134.590] | 11,3 | ~~12 -14,5~~ [13.5 - 16.5] | ~~58.450~~ [206.570] |
De Directeur van het Marktwezen,
Den Heer Wethouder voor de Levensmiddelen,
--- Het document biedt een kwantitatief overzicht van de aardappelmarkt in Amsterdam gedurende een overgangsperiode van het seizoen. Er wordt een strikt onderscheid gemaakt tussen de "oude" oogst (uit het voorgaande jaar) en de "nieuwe" oogst.
- Volume en Prijs: De aanvoer van oude aardappelen neemt gedurende de periode af, terwijl de nieuwe oogst (zoals de Malta's en Zandaardappelen) dominant wordt. De prijzen voor nieuwe aardappelen zijn aanzienlijk hoger (tot 29 cent per kg) vergeleken met de oude aardappelen (stabiel rond de 10-11 cent).
- Correcties: Het grote aantal handgeschreven doorhalingen en toevoegingen in rode en paarse inkt wijst erop dat dit een werkdocument was. Waarschijnlijk werden de voorlopige cijfers later gecorrigeerd op basis van definitieve verkoop- of weeggegevens van de marktmeesters.
- Specificaties: Er worden specifieke rassen genoemd die destijds populair waren, zoals de Redstar en de geïmporteerde Malta aardappelen.
--- In 1920 bevond Nederland zich in de nasleep van de Eerste Wereldoorlog. Hoewel Nederland neutraal was gebleven, hadden schaarste en distributieproblemen geleid tot de oprichting van gemeentelijke diensten voor levensmiddelenvoorziening. Het 'Marktwezen' hield nauwgezet toezicht op de aanvoer en de prijzen van basisvoedsel om prijsopdrijving en hongeroproeren (zoals het Aardappeloproer van 1917) te voorkomen. De rapportage aan de Wethouder voor de Levensmiddelen onderstreept het politieke en sociale belang van de dagelijkse aardappelprijs in de hoofdstad.