Administratief overzicht / Statistisch rapport.
Origineel
Administratief overzicht / Statistisch rapport. 11 juni 1920 (datum van opmaak/verzending). De gegevens beslaan de periode 27 mei t/m 11 juni 1920. [Links boven:] № 1468
[Stempel:] M. 1920
[Rechts boven:] Amsterdam, 11 Juni 1920
Aanvoer aardappelen
| Datum | Aardappelenmarkt | Groentenmarkt | Totaal aanvoer | Pryzen per K.G. voor: | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Aanvoer in K.G. | Pryzen in ct. per K.G. | Aanvoer in K.G. | Pryzen in ct. per K.G. | in K.G. | |||||
| oude | nieuwe | oude | nieuwe | oude | nieuwe | oude | nieuwe | oude | |
| 27 Mei | ~~112.255~~ | - | ~~10,4~~ | ~~89.460~~ | - | ~~10,4~~ | - | ~~201.715~~ | |
| 28 " | 199.030 | 210 | 10,4 | 26 | 116.340 | 6.040 | 10,4 | 26 | 315.420 |
| 29 " | 117.530 | 2.940 | 10,4 | 23,5-29 | 61.460 | 34.260 | 10,4 | 23,5-29 | 178.990 |
| 31 " | 19.600 | 1.330 | 10,3 | 22 -26 | 64.610 | 19.840 | 10,3 | 22 -26 | 84.210 |
| 1 Juni | 164.010 | 6.790 | 10,2 | 20 -26 | 81.025 | 16.792 | 10,3 | 20 -26 | 245.035 |
| 2 " | - | 7.490 | - | 14 -18 | 30.430 | 32.215 | 10,4 | 14 -18 | 30.430 |
| 3 " | 49.840 | 12.810 | 10,2 | 14,2-16,6 | 126.000 | 26.667 | 10,2 | 14,2-16,6 | 175.840 |
| 4 " | 152.530 | 4.550 | 10,7 | 15 -17,8 | 72.100 | 39.654 | 10,3 | 15 -17,8 | 224.420 |
| 5 " | 57.120 | 42.700 | 10,7 | 17 -19,7 | 50.675 | 47.390 | 10,3 | 17 -19,7 | 107.795 |
| 7 " | - | 70.000 | - | 13,7-17 | 68.600 | 31.579 | 11,2 | 13,7-17 | 68.600 |
| 8 " | - | 67.130 | - | 11,5-15,7 | 127.750 | 54.607 | 11,2 | 11,5-15,7 | 127.750 |
| 9 " | 58.450 | 73.150 | 11,3 | 12 -14,5 | - | 121.730 | 11,3 | 12 -14,5 | 58.450 |
| 10 " | 129.570 | 83.090 | 11.3 | 13.5 - 16.5 | 77.000 | 134.590 | 11.3 | 13.5 - 16.5 | 206.570 |
| [handgeschreven:] 11,3 | Aanvoer op 11 Juni 1920 | ||||||||
| ~~129.570~~ | ~~83.090~~ | ~~11,3~~ | ~~13,5-16,5~~ | ~~77.000~~ | ~~134.590~~ | ~~11,3~~ | ~~13,5-16,5~~ | ~~206.570~~ | |
| 65.170 | [handgeschreven:] 10.9 | [handgeschreven:] 12.5 - 15 1/4 | 1050 | 109.189 | [handgeschreven:] 10.9 | [handgeschreven:] 12.5 - 15 1/4 | 1050 |
De Directeur van het Marktwezen,
Den Heer Wethouder voor de Levensmiddelen,
--- * Inhoud: Het document is een dagelijks verslag van de aanvoer en de prijzen van aardappelen op de Amsterdamse markten (Aardappelenmarkt en Groentenmarkt). Het maakt een cruciaal onderscheid tussen "oude" aardappelen (oogst van het vorige jaar) en "nieuwe" aardappelen (de eerste oogst van het huidige jaar).
* Trend: De tabel toont de overgangsperiode in het vroege zomerseizoen. Terwijl de voorraad oude aardappelen slinkt, neemt de aanvoer van nieuwe aardappelen (waaronder geïmporteerde uit Malta) toe. De prijzen voor nieuwe aardappelen zijn aanzienlijk hoger (begrenzend rond 26 cent per kg) dan die van de oude (rond de 10-11 cent per kg).
* Correcties: Er zijn opvallende doorhalingen in rood potlood bij de gegevens van 27 mei, wat kan duiden op een foutieve eerdere rapportage. Aan de onderzijde zijn de getypte cijfers voor 10 juni ook doorgehaald en vervangen door handgeschreven cijfers voor 11 juni, wat suggereert dat dit sjabloon dagelijks werd bijgewerkt.
* Prijsaanpassingen: De prijs van "Zandaardappelen" is handgeschreven naar beneden bijgesteld van 13,5-16,5 naar 12,5-15 1/4 cent, wat wijst op een snelle marktcorrectie op de dag van rapportage.
--- * Historische context: Juni 1920 valt in de periode na de Eerste Wereldoorlog. Hoewel Nederland neutraal was, bleven voedselvoorziening en prijsbeheersing jarenlang een kritiek punt van zorg voor het stadsbestuur. De "Wethouder voor de Levensmiddelen" speelde een centrale rol in het voorkomen van schaarste en woekerprijzen.
* Marktwezen: Het Amsterdamse Marktwezen hield nauwkeurig toezicht op de goederenstromen. Aardappelen waren het volksvoedsel nummer één; fluctuaties in aanvoer of prijs hadden direct invloed op de sociale stabiliteit in de stad.
* Productinformatie: "Malta's" waren (en zijn) geliefde vroege aardappelen. "Zandaardappelen" stonden bekend om hun goede kwaliteit in vergelijking met kleiaardappelen. De vermelding van deze specifieke types duidt op een gedifferentieerde markt waar de consument (en de inspectie) lette op herkomst en kwaliteit. Marktwezen