Archiefdocument
Origineel
Juni 1920 (gegevens van 29 mei t/m 14 juni). De Directeur van het Marktwezen. Den Heer Wethouder voor de Levensmiddelen. [Links boven:]
No. 1481 M. 1920.
1481
M
[Rechts boven:]
Amsterdam 17 Juni 1920
[Noot: '17' is handgeschreven over een getypte '12']
Aanvoer aardappelen
| Datum | Aardappelenmarkt | Groentenmarkt | Totaal aanvoer | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Aanvoer oude | in K.G. nieuwe | Pryzen in oude | ct.per K.G. nieuwe | Aanvoer oude | in K.G. nieuwe | Pryzen in oude | ct.per K.G. nieuwe | in K.G. oude | nieuwe | |
| ~~29 Mei~~ | ~~117.530~~ | ~~2.940~~ | ~~10,4~~ | ~~23,5-29~~ | ~~61.460~~ | ~~34.260~~ | ~~10,4~~ | ~~23,5-29~~ | ~~178.990~~ | ~~37.200~~ |
| 31 " | 19.600 | 1.330 | 10,3 | 22 -26 | 64.610 | 19.840 | 10,3 | 22 -26 | 84.210 | 21.170 |
| 1 Juni | 164.010 | 6.790 | 10,2 | 20 -26 | 81.025 | 16.792 | 10,3 | 20 -26 | 245.035 | 23.582 |
| 2 " | - | 7.490 | - | 14 -18 | 30.430 | 32.215 | 10,4 | 14 -18 | 30.430 | 39.705 |
| 3 " | 49.840 | 12.810 | 10,2 | 14,2-16,6 | 126.000 | 26.667 | 10,2 | 14,2-16,6 | 175.840 | 39.477 |
| 4 " | 152.320 | 4.550 | 10,7 | 15 -17,8 | 72.100 | 39.654 | 10,3 | 15 -17,8 | 224.420 | 44.204 |
| 5 " | 57.120 | 42.700 | 10,7 | 17 -19,7 | 50.675 | 47.390 | 10,3 | 17 -19,7 | 107.795 | 90.090 |
| 7 " | - | 70.000 | ~~10,7~~ - | 13,7-17 | 68.600 | 31.579 | 11,2 | 13,7-17 | 68.600 | 101.579 |
| 8 " | - | 67.130 | - | 11,5-15,7 | 127.750 | 54.607 | 11,2 | 11,5-15,7 | 127.750 | 121.737 |
| 9 " | 58.450 | 73.150 | 11,3 | 12 -14,5 | - | 121.730 | 11,3 | 12 -14,5 | 58.450 | 194.880 |
| 10 " | 129.570 | 83.090 | 11,3 | 13,5-16,5 | 77.000 | 134.590 | 11,3 | 13,5-16,5 | 206.570 | 217.680 |
| 11 " | - | 65.170 | - | 12,5-15,25 | 1.050 | 109.189 | 10,9 | 12,5-15,25 | 1.050 | 174.359 |
| 12 .. | 9.800 | 98.280 | 5,7 | 12 - 14,7 | 22.500 | 134.347 | 11,4 | 12 - 14,7 | 32.300 | 232.627 |
[Rechts in de kantlijn:]
Pryzen per K.G. voor:
Redstar: 11,7 11,4 ct.
~~Bravo's~~: ~~7,1~~ "
Malta: 23 24 "
Zandaardappelen (nieuwe) 12-14,7 "
[Onderaan, handgeschreven toevoeging:]
Aanvoer op ~~12~~ 14 Juni 1920
| | | | | | | | | | |
| :--- | :--- | :--- | :--- | :--- | :--- | :--- | :--- | :--- | :--- |
| ~~9.800~~ | ~~98.280~~ | ~~5,7~~ | 12 - 14,7 | ~~22.500~~ | ~~134.347~~ | ~~11,4~~ | 12 - 14,7 | ~~32.300~~ | ~~232.627~~ |
| ——— | 90.090 | | | 14000 | 58021 | 11,7 | | 14000 | 148.111 |
De Directeur van het Marktwezen,
Den Heer Wethouder voor de Levensmiddelen,
[Gestempeld, vaag:]
(Onleesbaar rond stempel van de Gemeente Amsterdam) * Structuur: De tabel vergelijkt de aanvoer en prijzen van "oude" (oogst vorig jaar) en "nieuwe" (vroege oogst huidig jaar) aardappelen op twee verschillende markten in Amsterdam: de Aardappelenmarkt en de Groentenmarkt.
* Trends: De data laten duidelijk de transitie zien van het oude naar het nieuwe seizoen. In begin juni is de prijs van nieuwe aardappelen (tot 29 ct/kg) aanzienlijk hoger dan die van oude (ca. 10 ct/kg). Naarmate de maand vordert, neemt de aanvoer van nieuwe aardappelen toe en daalt de prijs richting de 12-14 cent.
* Administratief proces: De vele doorhalingen en handgeschreven correcties (met name bij de datum van verzending en de laatste regels) wijzen erop dat dit een werkdocument was dat gedurende de week werd bijgewerkt voordat het definitief naar de Wethouder werd gestuurd. De doorhaling van de eerste regel (29 mei) suggereert dat men wellicht alleen een rapportage over de maand juni wilde presenteren. Dit document stamt uit de periode vlak na de Eerste Wereldoorlog. Hoewel Nederland neutraal was, had de oorlog grote invloed op de voedselvoorziening en prijzen. Aardappelen waren het volksvoedsel bij uitstek. De overheid hield streng toezicht op de markt om speculatie te voorkomen en de betaalbaarheid voor de burgerij te garanderen. De vermelding van specifieke rassen zoals "Redstar" en "Malta" (import) geeft inzicht in de variëteit van het aanbod in de hoofdstad. De "Wethouder voor de Levensmiddelen" was een cruciale post in de gemeentelijke politiek van die tijd, verantwoordelijk voor de distributie en prijsbeheersing van essentieel voedsel. Gemeente Amsterdam Marktwezen