Handgeschreven eerste conceptbrief (gecorrigeerd) met financiële toelichting. 13 juni 1920 Onbekend (geparafeerd, mogelijk een ambtenaar of directeur van de Centrale Keukens) № 1486 M. 1290.
Amsterdam 13 Juni 1920

1 bijl.
1e Concept [in rood]

Aan den Wethouder voor de Levensmiddelen
te
Amsterdam

Naar aanleiding van een ingesteld onderzoek omtrent de juistheid van een op de Balans per 30 November 1919 van de Centrale Keukens voorkomende vordering op het Nationaal Steuncomité, is mij gebleken, dat aan het [doorstreept: Rd. v. d. S.] genoemd Comité verschillende bedragen met betrekking [invoeging: tot de] kosten [doorstreept: van den bouw] van de eerste en van de tweede keuken te laag opgegeven zijn. x

Ik heb de eer u daarom voor te stellen het Steuncomité de juiste cijfers te melden en te verzoeken de te verleenen subsidie op grond van deze cijfers te berekenen.

Een "Concept" schrijven voor genoemd Comité gelieve u hierbij aan te treffen.

[Paraaf/Handtekening]

x In 't kort komt 't eig. [eigenlijk] hierop neer dat
in rekening gebracht is 207.860,72 5 gld.
terwijl het moest zijn 361.419,00 5
hetgeen een verschil oplevert van 153.558,28.

Dit geldt voor de 1e keuken.
Voor de 2e keuken bedraagt het verschil op dezelfde grond 24.191,45 of te zamen een verschil van 177.749,73. * Kernboodschap: Er is een aanzienlijke administratieve fout ontdekt in de boekhouding van de Centrale Keukens. De vordering op het Nationaal Steuncomité was te laag ingeschat op de balans van november 1919. De schrijver verzoekt de wethouder om de gecorrigeerde cijfers aan het comité door te geven zodat de subsidie kan worden herzien.
* Financiële details: Het totale verschil bedraagt f 177.749,73. Dit komt voort uit een onderbevoorschotting van de eerste keuken (f 153.558,28) en de tweede keuken (f 24.191,45). Voor die tijd gaat het om een enorm kapitaal (vergelijkbaar met enkele miljoenen euro's aan koopkracht vandaag de dag).
* Staat van het document: Het betreft een kladversie ("Concept"). De doorhalingen tonen aan dat de schrijver zocht naar de juiste formulering, waarbij specifiek de term "van den bouw" werd geschrapt ten gunste van de meer algemene term "kosten". * Centrale Keukens: Tijdens en vlak na de Eerste Wereldoorlog (hoewel Nederland neutraal was) heerste er grote schaarste en armoede. De gemeente Amsterdam richtte Centrale Keukens in om de bevolking van goedkope of gratis maaltijden te voorzien.
* Nationaal Steuncomité (NSC): Dit comité werd in 1914 opgericht om de gevolgen van de oorlogsellende in Nederland te bestrijden. Het coördineerde particuliere en overheidsgelden voor sociale steun.
* Historisch kader: In 1920 bevond Nederland zich in de nasleep van de wereldoorlog. De economische ontwrichting was nog steeds voelbaar, wat de noodzaak voor gesubsidieerde voedselvoorziening en nauwkeurige afrekeningen tussen lokale overheden en nationale steunfondsen verklaart. Het document illustreert de bureaucratische afhandeling van grootschalige sociale zorg in die periode. Gemeente Amsterdam