Lijst 745-269 p.237 — Amsterdam 1900

Archief 745

Inventaris 745-269

Pagina 237

Jaar 1939

Document

Stadsarchief

Statistische tabel (handgeschreven/getekend op ruitjespapier).

Overzichtslijst Handgeschreven onder 80 11 persoonsregels

handgeschreven handschrift onder 80% 11 controle nodig

Alles Zekerder Controle nodig

Personen op deze lijst

De parser heeft deze regels uit de scan gehaald. Gekoppelde personen linken door naar hun dossier.

Centrale Markt

11 controle nodig Regels met lagere zekerheid of OCR-/transcriptiewaarschuwing

#	Naam	Adres	Markt	Product	Zekerheid	Waarschuwing	Bronregel
1	Artikel	Aanvoer	Centrale Markt	Waarde	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Artikel \| Eenheid \| Aanvoer \| Waarde \| Gem. Prijs \| Amsterdam \| Purmerend \| Kennemerland \|
2	Andijvie	27.789.200	Centrale Markt	482.373.-	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Andijvie \| struik \| 27.789.200 \| 482.373.- \| 1.73 \| 13.675.800 \| 100.800 \| 606.300 \|
3	Asperges	139.200	Centrale Markt	51.777.50	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Asperges \| bos \| 139.200 \| 51.777.50 \| 37.19 \| \| 100 \| 8.450 \|
4	Augurken	119.300	Centrale Markt	10.139.-	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Augurken \| KG \| 119.300 \| 10.139.- \| 8.50 \| 49.800 \| 5.200 \| 900 \|
5	Bieten - gekookt	368.900	Centrale Markt	11.419.-	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Bieten - gekookt \| KG \| 368.900 \| 11.419.- \| 3.09 \| 202.000 \| \| \|
6	Bieten - rauw	675.600	Centrale Markt	17.422.-	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Bieten - rauw \| KG \| 675.600 \| 17.422.- \| 2.58 \| 174.000 \| 3.000 \| 300 \|
7	Boonen - snij	1.597.100	Centrale Markt	247.299.-	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Boonen - snij \| KG \| 1.597.100 \| 247.299.- \| 15.48 \| 16.900 \| 80.600 \| 257.400 \|
8	Boonen - spercie	2.228.000	Centrale Markt	325.597.-	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Boonen - spercie \| KG \| 2.228.000 \| 325.597.- \| 14.61 \| 283.500 \| 428.800 \| 227.000 \|
9	Boonen - tuin	1.568.800	Centrale Markt	61.314.50	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Boonen - tuin \| KG \| 1.568.800 \| 61.314.50 \| 3.90 \| 657.100 \| 408.800 \| 56.100 \|
10	Brusselsch Lof	2.989.800	Centrale Markt	343.142.-	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Brusselsch Lof \| KG \| 2.989.800 \| 343.142.- \| 11.48 \| 1.621.600 \| 136.800 \| 109.800 \|
11	Doperwten	792.700	Centrale Markt	76.494.-	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Doperwten \| KG \| 792.700 \| 76.494.- \| 9.65 \| 17.000 \| 286.300 \| 201.100 \|

Transcriptie

Statistische tabel (handgeschreven/getekend op ruitjespapier). Vanwege de omvang van de tabel is hieronder de kopregel en een representatieve selectie van de eerste rijen en kolommen getranscribeerd.

Koptekst:
Overzicht van groente, aangevoerd op de Centrale Markt in 1938

Regio's/Landen (sub-koppen):
Amsterdam, Purmerend, Kennemerland, Langedijk, Streek, Bollenstreek, Westland, Delftland, R.A. Veen, Vinkeveen, Utrecht, Gelderland, Zeeland, Noord-Brabant, Limburg, Friesland, Groningen, België, Frankrijk, Italië, Can. Eilanden, Egypte, Argentinië.

Data selectie (eerste 10 rijen):

Artikel	Eenheid	Aanvoer	Waarde	Gem. Prijs	Amsterdam	Purmerend	Kennemerland
Andijvie	struik	27.789.200	482.373.-	1.73	13.675.800	100.800	606.300
Asperges	bos	139.200	51.777.50	37.19		100	8.450
Augurken	KG	119.300	10.139.-	8.50	49.800	5.200	900
Bieten - gekookt	KG	368.900	11.419.-	3.09	202.000
Bieten - rauw	KG	675.600	17.422.-	2.58	174.000	3.000	300
Boonen - snij	KG	1.597.100	247.299.-	15.48	16.900	80.600	257.400
Boonen - spercie	KG	2.228.000	325.597.-	14.61	283.500	428.800	227.000
Boonen - tuin	KG	1.568.800	61.314.50	3.90	657.100	408.800	56.100
Brusselsch Lof	KG	2.989.800	343.142.-	11.48	1.621.600	136.800	109.800
Doperwten	KG	792.700	76.494.-	9.65	17.000	286.300	201.100

(Onderaan de tabel worden ook bewerkte producten genoemd zoals 'Blikgroente' en 'Zuurkool' in vaten.) Dit document vormt een gedetailleerde economische momentopname van de Nederlandse groentehandel aan de vooravond van de Tweede Wereldoorlog. Enkele kernobservaties:

Volume en Diversiteit: De enorme hoeveelheden bladgroenten (Andijvie en Kropsla) springen in het oog, wat duidt op een dieet waarin deze producten de hoofdmoot vormden.
Regionale Specialisatie: De tabel bevestigt historische teeltpatronen. Langedijk is de grootleverancier van koolsoorten (vooral witte en rode kool), terwijl het Westland en Delftland de markt domineren wat betreft tomaten en vroege groenten.
Logistieke Hub: De kolom 'Amsterdam' bevat voor veel artikelen de hoogste aantallen. Dit duidt op de grote rol van de lokale Amsterdamse 'moestuinen' (zoals in de Sloterpolder) die de stad direct bevoorraadden.
Internationale Handel: De kolommen aan de rechterzijde tonen een actieve internationale markt. Opvallend zijn de tomaten van de Canarische Eilanden (67.300 kg), uien uit Egypte (476.100 kg) en zelfs aanvoer uit Argentinië. De "Centrale Markt" waarnaar verwezen wordt, is de Centrale Markthal in Amsterdam-West, die in 1934 werd geopend. Dit was destijds een van de grootste en modernste overdekte markten van Europa.

Het jaar 1938 is historisch relevant omdat het de afsluiting markeert van de periode van de Grote Depressie en de laatste volledige marktstatistiek biedt voordat de distributie en schaarste van de oorlogsjaren de handel volledig zouden ontwrichten. Dergelijke overzichten werden door de marktmeester en gemeentelijke statistici bijgehouden om inzicht te krijgen in de voedselzekerheid en prijsontwikkelingen voor de stedelijke bevolking. De minutieuze handgeschreven verwerking onderstreept de administratieve zorgvuldigheid van die tijd.

Origineel

Open scan Stadsarchief

Samenvatting

Dit document vormt een gedetailleerde economische momentopname van de Nederlandse groentehandel aan de vooravond van de Tweede Wereldoorlog. Enkele kernobservaties:

Volume en Diversiteit: De enorme hoeveelheden bladgroenten (Andijvie en Kropsla) springen in het oog, wat duidt op een dieet waarin deze producten de hoofdmoot vormden.
Regionale Specialisatie: De tabel bevestigt historische teeltpatronen. Langedijk is de grootleverancier van koolsoorten (vooral witte en rode kool), terwijl het Westland en Delftland de markt domineren wat betreft tomaten en vroege groenten.
Logistieke Hub: De kolom 'Amsterdam' bevat voor veel artikelen de hoogste aantallen. Dit duidt op de grote rol van de lokale Amsterdamse 'moestuinen' (zoals in de Sloterpolder) die de stad direct bevoorraadden.
Internationale Handel: De kolommen aan de rechterzijde tonen een actieve internationale markt. Opvallend zijn de tomaten van de Canarische Eilanden (67.300 kg), uien uit Egypte (476.100 kg) en zelfs aanvoer uit Argentinië.

Historische context

De "Centrale Markt" waarnaar verwezen wordt, is de Centrale Markthal in Amsterdam-West, die in 1934 werd geopend. Dit was destijds een van de grootste en modernste overdekte markten van Europa.