Lijst 745-343 p.215 — Amsterdam 1900

Archief 745

Inventaris 745-343

Pagina 215

Jaar 1941

Document

Stadsarchief

Handgeschreven administratieve tabel/staat, waarschijnlijk een voorraad- of distributieoverzicht van groenten.

Overzichtslijst Handgeschreven onder 80 12 persoonsregels

handgeschreven handschrift onder 80% 12 controle nodig

Alles Zekerder Controle nodig

Personen op deze lijst

De parser heeft deze regels uit de scan gehaald. Gekoppelde personen linken door naar hun dossier.

Transcriptie

Handgeschreven administratieve tabel/staat, waarschijnlijk een voorraad- of distributieoverzicht van groenten. | | Dec. '39. | Jan '40. | Febr 40 | Maart '40. |
| :--- | :--- | :--- | :--- | :--- |
| KG. Roode Kool | 260700 | 332800 | 342400 | 250200 |
| K.G. Savoie " | 187500 | 276600 | 321100 | 353800 |
| Stuks groene " | 155700 | 101100 | 23100 | 600 |
| KG. Wortelen | 403500 | 417300 | 423300 | 413100 |
| KG Uien | 267600 | 298000 | 357400 | 270900 |
| KG. Koolrapen | 213000 | 251100 | 279400 | 215300 |
| Andijvie - vaten | 50 | — | 30 | 40 |
| Snijboonen " | 10 | 10 | 130 | 30 |
| Sperzieboone " | 10 | 20 | 60 | 30 |
| Zuurkool " | 900 | 900 | 900 | 510 |
| KG Witte kool | 9500 | 2300 | 9500 | 7000 |
| KG Blikgroenten | 84300 | 59200 | 69300 | 64300 |

(Onderaan rechts een onleesbare handtekening/paraaf) * Inhoud: Het document betreft een kwantitatief overzicht van de handel of voorraad van diverse groenten. De nadruk ligt op typische wintergroenten zoals koolsoorten, wortelen, uien en koolrapen.
* Eenheden: Er wordt onderscheid gemaakt tussen gewicht (Kilogram), aantallen (Stuks, specifiek voor groene kool) en volume (Vaten, voor ingemaakte groenten zoals andijvie, snijbonen en zuurkool).
* Trends: De aantallen zijn zeer hoog (honderdduizenden kilo's), wat duidt op een centrale administratie van een groothandel, veiling of overheidsinstantie. Opmerkelijk is de sterke afname van de voorraad "Stuks groene [kool]" richting maart, wat het einde van het winterseizoen markeert.
* Stijl: De dubbele aanhalingstekens (ditto-tekens) worden veelvuldig gebruikt om herhaling van woorden ("Kool" en "vaten") aan te geven. * Historische context: De data (december 1939 – maart 1940) plaatsen dit document in de periode van de "Phoney War" (Schemeroorlog). Hoewel Nederland op dat moment nog neutraal was, was de mobilisatie in volle gang en werd de voedselvoorziening streng gereguleerd ter voorbereiding op mogelijke schaarste.
* Voedselvoorziening: De genoemde groenten vormden de basis van het Nederlandse dieet in de winter. Koolrapen en wortelen waren essentieel vanwege hun lange houdbaarheid.
* Distributie: Gezien de enorme hoeveelheden kan dit document te maken hebben met de vroege stadia van de Rijksdienst voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd, die toezicht hield op de strategische voorraden van het land. K.G. Savoie

Origineel

Open scan Stadsarchief

Samenvatting

Inhoud: Het document betreft een kwantitatief overzicht van de handel of voorraad van diverse groenten. De nadruk ligt op typische wintergroenten zoals koolsoorten, wortelen, uien en koolrapen.
Eenheden: Er wordt onderscheid gemaakt tussen gewicht (Kilogram), aantallen (Stuks, specifiek voor groene kool) en volume (Vaten, voor ingemaakte groenten zoals andijvie, snijbonen en zuurkool).
Trends: De aantallen zijn zeer hoog (honderdduizenden kilo's), wat duidt op een centrale administratie van een groothandel, veiling of overheidsinstantie. Opmerkelijk is de sterke afname van de voorraad "Stuks groene [kool]" richting maart, wat het einde van het winterseizoen markeert.
Stijl: De dubbele aanhalingstekens (ditto-tekens) worden veelvuldig gebruikt om herhaling van woorden ("Kool" en "vaten") aan te geven.

Historische context

Historische context: De data (december 1939 – maart 1940) plaatsen dit document in de periode van de "Phoney War" (Schemeroorlog). Hoewel Nederland op dat moment nog neutraal was, was de mobilisatie in volle gang en werd de voedselvoorziening streng gereguleerd ter voorbereiding op mogelijke schaarste.
Voedselvoorziening: De genoemde groenten vormden de basis van het Nederlandse dieet in de winter. Koolrapen en wortelen waren essentieel vanwege hun lange houdbaarheid.
Distributie: Gezien de enorme hoeveelheden kan dit document te maken hebben met de vroege stadia van de Rijksdienst voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd, die toezicht hield op de strategische voorraden van het land.