Lijst 745-360 p.16 — Amsterdam 1900

Archief 745

Inventaris 745-360

Pagina 16

Jaar 1941

Document

Stadsarchief

Administratief overzicht (handgeschreven tabel).

Overzichtslijst Periode van 22 november tot en met 29 november 1941. Handgeschreven onder 80 8 persoonsregels

handgeschreven handschrift onder 80% 8 controle nodig

Alles Zekerder Controle nodig

Personen op deze lijst

De parser heeft deze regels uit de scan gehaald. Gekoppelde personen linken door naar hun dossier.

Centrale Markt

Transcriptie

Administratief overzicht (handgeschreven tabel). Periode van 22 november tot en met 29 november 1941. Centrale Markt

Koelhuis
Opslag, aflevering en voorraad

Artikel	Voorraad op 22 Nov. ’41	Opslag in de week van 23 Nov ’41 t/m 29 Nov. ’41	aflevering	Voorraad op 29 Nov. ’41
Groenten	126	—	—	126
Fruit	818.520	35.636	127.477	726.679
Diversen	10.640	—	—	10.640
Boter	1.100	—	—	1.100

Netto totaal				738.545
Bij 25% voor tarra				184.636

Totaal bruto				923.181
* Inhoud: Het overgrote deel van de voorraad in het koelhuis bestaat uit fruit. Groenten, boter en diverse artikelen zijn in relatief kleine hoeveelheden aanwezig en vertonen die week geen mutaties.
* Berekeningen:
* De eindvoorraad fruit is correct berekend: 818.520 (begin) + 35.636 (opslag) - 127.477 (aflevering) = 726.679.
* De netto totaalberekening klopt: 126 + 726.679 + 10.640 + 1.100 = 738.545.
* Er wordt een aanzienlijke marge van 25% gehanteerd voor "tarra" (het gewicht van de verpakking/kisten), wat resulteert in een totaalgewicht (bruto) van 923.181 (waarschijnlijk kilogrammen). Dit document stamt uit november 1941, tijdens de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog. De "Centrale Markt" (waarschijnlijk de Centrale Markthallen in Amsterdam) speelde een cruciale rol in de voedselvoorziening en distributie. In deze periode was er al sprake van schaarste en rantsoenering. Het feit dat er grote hoeveelheden fruit in het koelhuis lagen, terwijl de voorraad boter en groenten minimaal was, geeft inzicht in de logistieke prioriteiten en de beschikbare voorraden van dat moment. De administratie was strikt noodzakelijk voor de controle op de voedseldistributie onder het bewind van de bezetter.

Origineel

Open scan Stadsarchief

Samenvatting

Structuur: Het document is een klassieke boekhoudkundige staat. De kolommen tonen de beginvoorraad, de mutaties (opslag en aflevering) gedurende een specifieke week, en de eindvoorraad.
Inhoud: Het overgrote deel van de voorraad in het koelhuis bestaat uit fruit. Groenten, boter en diverse artikelen zijn in relatief kleine hoeveelheden aanwezig en vertonen die week geen mutaties.
Berekeningen:
- De eindvoorraad fruit is correct berekend: 818.520 (begin) + 35.636 (opslag) - 127.477 (aflevering) = 726.679.
- De netto totaalberekening klopt: 126 + 726.679 + 10.640 + 1.100 = 738.545.
- Er wordt een aanzienlijke marge van 25% gehanteerd voor "tarra" (het gewicht van de verpakking/kisten), wat resulteert in een totaalgewicht (bruto) van 923.181 (waarschijnlijk kilogrammen).

Historische context

Dit document stamt uit november 1941, tijdens de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog. De "Centrale Markt" (waarschijnlijk de Centrale Markthallen in Amsterdam) speelde een cruciale rol in de voedselvoorziening en distributie. In deze periode was er al sprake van schaarste en rantsoenering. Het feit dat er grote hoeveelheden fruit in het koelhuis lagen, terwijl de voorraad boter en groenten minimaal was, geeft inzicht in de logistieke prioriteiten en de beschikbare voorraden van dat moment. De administratie was strikt noodzakelijk voor de controle op de voedseldistributie onder het bewind van de bezetter.