Terug
p.15 p.17
Archief 745
Inventaris 745-360
Pagina 16
Dossier 22
Jaar 1941
Stadsarchief

Administratief overzicht (handgeschreven tabel).

Periode van 22 november tot en met 29 november 1941.
Bekijk als lijstbron 8

Origineel

Administratief overzicht (handgeschreven tabel). Periode van 22 november tot en met 29 november 1941. Centrale Markt

Koelhuis
Opslag, aflevering en voorraad

Artikel Voorraad op 22 Nov. ’41 Opslag in de week van 23 Nov ’41 t/m 29 Nov. ’41 aflevering Voorraad op 29 Nov. ’41
Groenten 126 — — 126
Fruit 818.520 35.636 127.477 726.679
Diversen 10.640 — — 10.640
Boter 1.100 — — 1.100
Netto totaal 738.545
Bij 25% voor tarra 184.636
Totaal bruto 923.181
* Inhoud: Het overgrote deel van de voorraad in het koelhuis bestaat uit fruit. Groenten, boter en diverse artikelen zijn in relatief kleine hoeveelheden aanwezig en vertonen die week geen mutaties.
* Berekeningen:
* De eindvoorraad fruit is correct berekend: 818.520 (begin) + 35.636 (opslag) - 127.477 (aflevering) = 726.679.
* De netto totaalberekening klopt: 126 + 726.679 + 10.640 + 1.100 = 738.545.
* Er wordt een aanzienlijke marge van 25% gehanteerd voor "tarra" (het gewicht van de verpakking/kisten), wat resulteert in een totaalgewicht (bruto) van 923.181 (waarschijnlijk kilogrammen). Dit document stamt uit november 1941, tijdens de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog. De "Centrale Markt" (waarschijnlijk de Centrale Markthallen in Amsterdam) speelde een cruciale rol in de voedselvoorziening en distributie. In deze periode was er al sprake van schaarste en rantsoenering. Het feit dat er grote hoeveelheden fruit in het koelhuis lagen, terwijl de voorraad boter en groenten minimaal was, geeft inzicht in de logistieke prioriteiten en de beschikbare voorraden van dat moment. De administratie was strikt noodzakelijk voor de controle op de voedseldistributie onder het bewind van de bezetter.

Samenvatting
  • Structuur: Het document is een klassieke boekhoudkundige staat. De kolommen tonen de beginvoorraad, de mutaties (opslag en aflevering) gedurende een specifieke week, en de eindvoorraad.
  • Inhoud: Het overgrote deel van de voorraad in het koelhuis bestaat uit fruit. Groenten, boter en diverse artikelen zijn in relatief kleine hoeveelheden aanwezig en vertonen die week geen mutaties.
  • Berekeningen:
    • De eindvoorraad fruit is correct berekend: 818.520 (begin) + 35.636 (opslag) - 127.477 (aflevering) = 726.679.
    • De netto totaalberekening klopt: 126 + 726.679 + 10.640 + 1.100 = 738.545.
    • Er wordt een aanzienlijke marge van 25% gehanteerd voor "tarra" (het gewicht van de verpakking/kisten), wat resulteert in een totaalgewicht (bruto) van 923.181 (waarschijnlijk kilogrammen).

Historische Context

Dit document stamt uit november 1941, tijdens de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog. De "Centrale Markt" (waarschijnlijk de Centrale Markthallen in Amsterdam) speelde een cruciale rol in de voedselvoorziening en distributie. In deze periode was er al sprake van schaarste en rantsoenering. Het feit dat er grote hoeveelheden fruit in het koelhuis lagen, terwijl de voorraad boter en groenten minimaal was, geeft inzicht in de logistieke prioriteiten en de beschikbare voorraden van dat moment. De administratie was strikt noodzakelijk voor de controle op de voedseldistributie onder het bewind van de bezetter.

Kooplieden in dit dossier 100
A. Groenten 126
A. Jansen Nieuwmarkt 469.77
A. Jansen 6.13
A.C. de Graaf 9.70
A.C. de Graaf 1.68
Andere knol- en wortelgewassen
A.H. Sloof
B. Moffie
B. Moffie
B. Moffie
Barend Polak
C. Gottmann 24.73
C. Gottmann 0.05
geboren 29-10-1907 te Wijk aan Zee). 236
geboren 29-10-1907 te Wijk aan Zee). 110
geboren 29-10-1907 te Wijk aan Zee). 236
76 jaar) 110
76 jaar) 236
Cel No. nuttige inhoud ...... M$^3$. spek of varkensvl.
Cel No. nuttige inhoud ...... M$^3$. spek of varkensvl.
Cel No. nuttige inhoud ...... M$^3$. spek of varkensvl.
Cel No. nuttige inhoud ...... M$^3$. spek of varkensvl.
C.H. Heerding
C.H. Heerding 1.27
C.H. Heerding 3.49
C. Oudhof
C. Dienst 1.29
De Olmenhorst
W. Antwerpen 2.55
F. Barends 2.42
Alle 100 kooplieden →

Gerelateerde Documenten 6
Omslag van een officieel gemeentelijk jaarverslag. 745-269 p.1 Zakelijke brief op briefpapier. 745-292 p.1 Archiefstrookje of identificatielabel. 745-296 p.1 Dienstbrief / Begeleidend schrijven 745-297 p.1 Archiefkaart of registerblad (inventarisatielijst). 745-310 p.1 Archiefstuk-omslag of dossierlabel. 745-328 p.1