Lijst 745-360 p.38 — Amsterdam 1900

Archief 745

Inventaris 745-360

Pagina 38

Jaar 1941

Document

Stadsarchief

Handgeschreven administratief overzicht (voorraadstaat).

Overzichtslijst 6 september 1941 tot en met 13 september 1941. Handgeschreven onder 80 4 persoonsregels

handgeschreven handschrift onder 80% 4 controle nodig

Alles Zekerder Controle nodig

Personen op deze lijst

De parser heeft deze regels uit de scan gehaald. Gekoppelde personen linken door naar hun dossier.

Centrale Markt

4 controle nodig Regels met lagere zekerheid of OCR-/transcriptiewaarschuwing

#	Naam	Adres	Markt	Product	Zekerheid	Waarschuwing	Bronregel
1	Artikel	Opslag	Centrale Markt	aflevering	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Artikel \| Voorraad op 6 Sept. 1941 \| Opslag \| aflevering \| Voorraad op 13 Sept. 41 \|
2	Aardappelen	---	Centrale Markt	249.000	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Aardappelen \| 649.425 \| --- \| 249.000 \| 400.425 \|
3	Fleesch afv. in bl.	---	Centrale Markt	1.000	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Fleesch afv. in bl. \| 4.620 \| --- \| 1.000 \| 3.620 \|
4	Bij 25% voor tarra		Centrale Markt		60%	lagere parse-zekerheid; naamveld oogt vervormd	\| Bij 25% voor tarra \| \| \| \| 154.612 \|

Transcriptie

Handgeschreven administratief overzicht (voorraadstaat). 6 september 1941 tot en met 13 september 1941. Centrale Markt
Koelhuis

Artikel	Voorraad op 6 Sept. 1941	Opslag	aflevering	Voorraad op 13 Sept. 41
		in de week van 7 Sept 1941 t/m 13 Sept. 1941
Aardappelen	649.425	---	249.000	400.425
groenten	36.876	5.314	21.381	20.809
fruit	118.330	113.944	52.808	179.466
boter	1.200	---	250	950
Fleesch afv. in bl.	4.620	---	1.000	3.620
diversen	13.319	596	738	13.177
dekens	5.280	---	5.280	---

Netto totaal				618.447
Bij 25% voor tarra				154.612

Totaal bruto				773.059
* Rekenkundige controle: De berekeningen in de tabel zijn accuraat. De eindvoorraad per artikel volgt de formule: Voorraad 6 sept + Opslag - Aflevering = Voorraad 13 sept.
* Tarra: Er wordt een tarra-correctie (gewicht van verpakkingen zoals kisten en blikken) van 25% toegepast op het netto totaalgewicht om tot een brutogewicht te komen. Dit is een aanzienlijk percentage, passend bij zware transportverpakkingen.
* Opmerkelijke posten:
* "Fleesch afv. in bl.": Dit staat vermoedelijk voor 'vleeschafval' of 'vleeschafvallen' in blik, een categorie die in oorlogstijd strikt werd beheerd.
* "Dekens": Het is opvallend dat er 5.280 stuks (of kg) dekens in een koelhuis lagen opgeslagen. Koelhuizen werden soms gebruikt voor de opslag van textiel om mottenvraat tegen te gaan. Deze partij is in de betreffende week volledig afgevoerd. Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. In september 1941 was het distributiestelsel voor voedsel en schaarse goederen reeds volledig van kracht. De Centrale Markt fungeerde als logistiek knooppunt voor de voedselvoorziening van de bevolking. De grote voorraad aardappelen en de toename in de voorraad fruit wijzen op de opslag van de najaarsoogst voor de wintermaanden. Dergelijke overzichten waren essentieel voor de bezetter en de Nederlandse distributiediensten om grip te houden op de beschikbare voedselvoorraden en de rantsoenering.

Origineel

Open scan Stadsarchief

Samenvatting

Kwantiatieve data: De getallen geven waarschijnlijk het gewicht in kilogrammen aan. De tabel toont nauwkeurig hoe de beginvoorraad van 6 september is gewijzigd door nieuwe opslag en afleveringen gedurende de week.
Rekenkundige controle: De berekeningen in de tabel zijn accuraat. De eindvoorraad per artikel volgt de formule: Voorraad 6 sept + Opslag - Aflevering = Voorraad 13 sept.
Tarra: Er wordt een tarra-correctie (gewicht van verpakkingen zoals kisten en blikken) van 25% toegepast op het netto totaalgewicht om tot een brutogewicht te komen. Dit is een aanzienlijk percentage, passend bij zware transportverpakkingen.
Opmerkelijke posten:
- "Fleesch afv. in bl.": Dit staat vermoedelijk voor 'vleeschafval' of 'vleeschafvallen' in blik, een categorie die in oorlogstijd strikt werd beheerd.
- "Dekens": Het is opvallend dat er 5.280 stuks (of kg) dekens in een koelhuis lagen opgeslagen. Koelhuizen werden soms gebruikt voor de opslag van textiel om mottenvraat tegen te gaan. Deze partij is in de betreffende week volledig afgevoerd.

Historische context

Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. In september 1941 was het distributiestelsel voor voedsel en schaarse goederen reeds volledig van kracht. De Centrale Markt fungeerde als logistiek knooppunt voor de voedselvoorziening van de bevolking. De grote voorraad aardappelen en de toename in de voorraad fruit wijzen op de opslag van de najaarsoogst voor de wintermaanden. Dergelijke overzichten waren essentieel voor de bezetter en de Nederlandse distributiediensten om grip te houden op de beschikbare voedselvoorraden en de rantsoenering.