• Kwantiatieve data: De getallen geven waarschijnlijk het gewicht in kilogrammen aan. De tabel toont nauwkeurig hoe de beginvoorraad van 6 september is gewijzigd door nieuwe opslag en afleveringen gedurende de week.
• Rekenkundige controle: De berekeningen in de tabel zijn accuraat. De eindvoorraad per artikel volgt de formule: Voorraad 6 sept + Opslag - Aflevering = Voorraad 13 sept.
• Tarra: Er wordt een tarra-correctie (gewicht van verpakkingen zoals kisten en blikken) van 25% toegepast op het netto totaalgewicht om tot een brutogewicht te komen. Dit is een aanzienlijk percentage, passend bij zware transportverpakkingen.
• Opmerkelijke posten:
  • "Fleesch afv. in bl.": Dit staat vermoedelijk voor 'vleeschafval' of 'vleeschafvallen' in blik, een categorie die in oorlogstijd strikt werd beheerd.
  • "Dekens": Het is opvallend dat er 5.280 stuks (of kg) dekens in een koelhuis lagen opgeslagen. Koelhuizen werden soms gebruikt voor de opslag van textiel om mottenvraat tegen te gaan. Deze partij is in de betreffende week volledig afgevoerd.

Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. In september 1941 was het distributiestelsel voor voedsel en schaarse goederen reeds volledig van kracht. De Centrale Markt fungeerde als logistiek knooppunt voor de voedselvoorziening van de bevolking. De grote voorraad aardappelen en de toename in de voorraad fruit wijzen op de opslag van de najaarsoogst voor de wintermaanden. Dergelijke overzichten waren essentieel voor de bezetter en de Nederlandse distributiediensten om grip te houden op de beschikbare voedselvoorraden en de rantsoenering.