Lijst 745-387 p.426 — Amsterdam 1900

Archief 745

Inventaris 745-387

Pagina 426

Jaar 1942

Document

Stadsarchief

Administratief overzicht / Voorraadstaat.

Overzichtslijst Week van 24 t/m 30 mei 1942. Onbekend nvt 8 persoonsregels

8 controle nodig

Alles Zekerder Controle nodig

Personen op deze lijst

De parser heeft deze regels uit de scan gehaald. Gekoppelde personen linken door naar hun dossier.

Centrale Markt

8 controle nodig Regels met lagere zekerheid of OCR-/transcriptiewaarschuwing

#	Naam	Adres	Markt	Product	Zekerheid	Waarschuwing	Bronregel
1	Artikel	Opslag in de week van 24 tot en met 30 Mei 1942	Centrale Markt	Aflevering	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Artikel \| Voorraad op 23/Mei 1942 \| Opslag in de week van 24 tot en met 30 Mei 1942 \| Aflevering \| Voorraad op 30 Mei 1942 \|
2	Groenten	1.109	Centrale Markt	141.567	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Groenten \| 752.106 \| 1.109 \| 141.567 \| 611.728 \|
3	Fruit	670	Centrale Markt	1.253	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Fruit \| 15.138 \| 670 \| 1.253 \| 14.555 \|
4	Aardappelen	–	Centrale Markt	–	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Aardappelen \| 360.220 \| – \| – \| 360.220 \|
5	Boter	–	Centrale Markt	300	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Boter \| 2.100 \| – \| 300 \| 1.800 \|
6	Vleesch en geh. in blik	–	Centrale Markt	–	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Vleesch en geh. in blik \| 50.100 \| – \| – \| 50.100 \|
7	Diversen	–	Centrale Markt	300	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Diversen \| 4.610 \| – \| 300 \| 4.310 \|
8	Bij 25% van tarra		Centrale Markt		60%	lagere parse-zekerheid; naamveld oogt vervormd	\| Bij 25% van tarra \| \| \| \| 260.678 \|

Transcriptie

Administratief overzicht / Voorraadstaat. Week van 24 t/m 30 mei 1942. Centrale Markt
Amsterdam
[onderstreept]

Koelhuis
[onderstreept]
Opslag, aflevering en voorraad

Artikel	Voorraad op 23/Mei 1942	Opslag in de week van 24 tot en met 30 Mei 1942	Aflevering	Voorraad op 30 Mei 1942
Groenten	752.106	1.109	141.567	611.728
Fruit	15.138	670	1.253	14.555
Aardappelen	360.220	–	–	360.220
Boter	2.100	–	300	1.800
Vleesch en geh. in blik	50.100	–	–	50.100
Diversen	4.610	–	300	4.310

Netto totaal				1.042.713
Bij 25% van tarra				260.678
Totaal bruto				1.303.391
* Rekenkundige observatie: In de rij "Groenten" lijkt een kleine administratieve fout te zitten: $752.106 + 1.109 - 141.567$ resulteert theoretisch in $611.648$, terwijl er $611.728$ is genoteerd. Echter, de optelling van de eindkolom klopt exact met het genoteerde netto totaal van $1.042.713$.
* Tarra-correctie: Onderaan wordt een toeslag van 25% berekend voor "tarra" (verpakkingsgewicht zoals kisten, blikken of vaten) om van het nettogewicht van de producten tot een totaal brutogewicht te komen. Dit is relevant voor transportberekeningen. * Oorlogstijd: De datum mei 1942 is saillant; Nederland was op dat moment twee jaar bezet door nazi-Duitsland. Voedselvoorziening was onderworpen aan een strikt distributiesysteem en rantsoenering.
* Schaarsheid: De aanwezigheid van boter en vlees in blik in de koelhuisopslag wijst op de strategische voorraadbeheer van de gemeente of de bezetter. Dergelijke overzichten waren essentieel voor de Rijksbureaus die de voedselverdeling controleerden.
* Locatie: De Centrale Markt in Amsterdam (het huidige Food Center Amsterdam aan de Jan van Galenstraat) was en is de spil in de voedseldistributie voor de hoofdstad. In de oorlog was dit een zwaar bewaakte en gecontroleerde plek.

Origineel

Open scan Stadsarchief

Samenvatting

Inhoud: Het document legt de logistieke stroom vast van essentiële levensmiddelen in een Amsterdams koelhuis. De eenheden worden niet expliciet vermeld, maar betreffen zeer waarschijnlijk kilogrammen, gezien de aard van de goederen en de schaal van de Centrale Markt.
Rekenkundige observatie: In de rij "Groenten" lijkt een kleine administratieve fout te zitten: $752.106 + 1.109 - 141.567$ resulteert theoretisch in $611.648$, terwijl er $611.728$ is genoteerd. Echter, de optelling van de eindkolom klopt exact met het genoteerde netto totaal van $1.042.713$.
Tarra-correctie: Onderaan wordt een toeslag van 25% berekend voor "tarra" (verpakkingsgewicht zoals kisten, blikken of vaten) om van het nettogewicht van de producten tot een totaal brutogewicht te komen. Dit is relevant voor transportberekeningen.

Historische context

Oorlogstijd: De datum mei 1942 is saillant; Nederland was op dat moment twee jaar bezet door nazi-Duitsland. Voedselvoorziening was onderworpen aan een strikt distributiesysteem en rantsoenering.
Schaarsheid: De aanwezigheid van boter en vlees in blik in de koelhuisopslag wijst op de strategische voorraadbeheer van de gemeente of de bezetter. Dergelijke overzichten waren essentieel voor de Rijksbureaus die de voedselverdeling controleerden.
Locatie: De Centrale Markt in Amsterdam (het huidige Food Center Amsterdam aan de Jan van Galenstraat) was en is de spil in de voedseldistributie voor de hoofdstad. In de oorlog was dit een zwaar bewaakte en gecontroleerde plek.