Lijst 745-387 p.430 — Amsterdam 1900

Archief 745

Inventaris 745-387

Pagina 430

Jaar 1942

Document

Stadsarchief

Handgeschreven administratief overzicht (tabel).

Overzichtslijst Handgeschreven onder 80 9 persoonsregels

handgeschreven handschrift onder 80% 1 eerst tonen 8 controle nodig

Alles Zekerder Controle nodig

Personen op deze lijst

De parser heeft deze regels uit de scan gehaald. Gekoppelde personen linken door naar hun dossier.

Centrale Markt

1 zekerder

Eerst de regels met de sterkste parse-signalen en zonder duidelijke transcriptiewaarschuwing.

#	Naam	Adres	Markt	Product	Zekerheid	Bronregel
1	Artikel	Opslag in de week van 16 Mei	Centrale Markt	Aflevering 1942	68%	\| Artikel \| Voorraad op 9-5-1942 \| Opslag in de week van 16 Mei \| Aflevering 1942 \| Voorraad op 16 Mei 42 \|

Transcriptie

Handgeschreven administratief overzicht (tabel). Centrale Markt
Koelhuis
Opslag, aflevering en voorraad

Artikel	Voorraad op 9-5-1942	Opslag in de week van 16 Mei	Aflevering 1942	Voorraad op 16 Mei 42
Groenten	859.737	4062	29394	834405
Fruit	16.187	—	1426	14761
Diversen	3.440	—	—	3440
Aardappelen	360.220	—	—	360.220
Boter	2.250	—	250	2000
Vleesch en gehakt in blik	50.100	—	—	50.100

Netto totaal				1264.926
Bij 25% van tarra				316.232
Totaal bruto:				1581.158
* Rekenkundig: De berekeningen onderaan zijn essentieel voor het logistieke proces. Er wordt een toeslag van 25% "tarra" berekend op het netto gewicht van de producten. Dit duidt op het gewicht van de verpakkingen (kisten, vaten, blikken) waarin de goederen zijn opgeslagen.
* Handschrift: Het betreft een vlot, zakelijk handschrift uit het midden van de 20e eeuw. De cijfers zijn duidelijk genoteerd voor administratieve doeleinden.
* Eenheden: Hoewel niet expliciet vermeld, duiden de getallen (gezien de aard van de producten als aardappelen en groenten op een Centrale Markt) hoogstwaarschijnlijk op kilogrammen. * Tijdsbeeld: Mei 1942. Nederland bevindt zich midden in de Tweede Wereldoorlog onder Duitse bezetting. Voedselvoorziening en distributie stonden onder strikte controle van de overheid (Rijksbureau voor de Voedselvoorziening).
* Locatie: De "Centrale Markt" verwijst naar de groothandelsmarkt (waarschijnlijk Amsterdam, gezien de terminologie), het kloppend hart van de voedseldistributie naar de steden.
* Schaarste: In deze periode was distributie op de bon al de norm. De grote hoeveelheden aardappelen en groenten in het koelhuis waren cruciaal voor de stedelijke voedselvoorziening. De aanwezigheid van "Vleesch en gehakt in blik" wijst op de opslag van houdbare noodvoorraden.
* Betekenis: Documenten als deze zijn voor historici van belang om inzicht te krijgen in de werkelijke voedselstromen en voorraadposities tijdens de oorlogsjaren, los van de officiële propaganda over rantsoenering.

Origineel

Open scan Stadsarchief

Samenvatting

Inhoud: Het document is een wekelijks overzicht van de voorraadmutaties in een koelhuis. Het toont de beginvoorraad, de binnengekomen goederen (opslag), de uitgegane goederen (aflevering) en de resulterende eindvoorraad.
Rekenkundig: De berekeningen onderaan zijn essentieel voor het logistieke proces. Er wordt een toeslag van 25% "tarra" berekend op het netto gewicht van de producten. Dit duidt op het gewicht van de verpakkingen (kisten, vaten, blikken) waarin de goederen zijn opgeslagen.
Handschrift: Het betreft een vlot, zakelijk handschrift uit het midden van de 20e eeuw. De cijfers zijn duidelijk genoteerd voor administratieve doeleinden.
Eenheden: Hoewel niet expliciet vermeld, duiden de getallen (gezien de aard van de producten als aardappelen en groenten op een Centrale Markt) hoogstwaarschijnlijk op kilogrammen.

Historische context

Tijdsbeeld: Mei 1942. Nederland bevindt zich midden in de Tweede Wereldoorlog onder Duitse bezetting. Voedselvoorziening en distributie stonden onder strikte controle van de overheid (Rijksbureau voor de Voedselvoorziening).
Locatie: De "Centrale Markt" verwijst naar de groothandelsmarkt (waarschijnlijk Amsterdam, gezien de terminologie), het kloppend hart van de voedseldistributie naar de steden.
Schaarste: In deze periode was distributie op de bon al de norm. De grote hoeveelheden aardappelen en groenten in het koelhuis waren cruciaal voor de stedelijke voedselvoorziening. De aanwezigheid van "Vleesch en gehakt in blik" wijst op de opslag van houdbare noodvoorraden.
Betekenis: Documenten als deze zijn voor historici van belang om inzicht te krijgen in de werkelijke voedselstromen en voorraadposities tijdens de oorlogsjaren, los van de officiële propaganda over rantsoenering.